餐桌敬酒禮儀常識
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餐桌敬酒禮儀常識,中國爲禮儀之邦,在人與人之間的喝酒敬酒是相當有講究的,中國酒桌文化是中國特有的文化,歷史幾乎與人的歷史一樣久遠。以下分享餐桌敬酒禮儀常識。
餐桌敬酒禮儀常識1
敬酒禮儀常識一、敬酒的順序
酒桌上敬酒的時候,以順時針的順序敬酒。當與長輩或上級領導,爲表示尊敬應先從輩分高的人開始敬酒,切勿本末倒置。如果與朋友喝酒,大可隨意一些,但多數也是以順時針順序來敬酒的。
敬酒禮儀常識二、尊卑要分明
當座上有領導或長輩在場的時候,敬酒應由他們爲首發起,而不是由你一個晚輩發起的。還有在敬酒時,只有領導長輩可以以一敬多,你只能一個敬一個。“我敬大家一杯”這句說話並不適用於你,除非你已成爲座上的領導人,否則不要自作聰明。
敬酒禮儀常識三、端酒杯的禮儀
端酒杯時,請雙手拿酒杯,姿勢爲右手拿杯,左手墊着杯底,還有謹記自己的酒杯要低於別人的酒杯,表示了你對對方的尊重,這是最基本喝酒禮儀。
敬酒禮儀常識四、察言觀色,適時添酒
在酒桌上要懂得察言觀色,學會觀察別人的飲酒需求,少酒空杯的時候要及時爲他們添酒,當然添酒的`順序也要講究,先爲領導長輩添酒,再爲其他人添酒,莫等到要敬酒時才匆匆添酒,破壞氣氛。
敬酒禮儀常識五、敬酒詞
敬酒並不是單純的`舉杯喝酒,說好敬酒語也是非常重要的。人人都喜歡聽好聽的說話,說中對方心頭所想的更能讓人眉開眼笑,但如果你詞彙不足,說話不夠靈巧,你就需要好好鍛鍊一下這方面的才能。
敬酒禮儀常識六、敬酒酒量要適度
當你敬對方酒時,最好視對方的酒量、態度情況而定,但切勿比對方喝得少,這是你敬人的態度體現。
敬酒禮儀常識七、酒桌不談生意
大家喝酒是爲了開心放鬆的,工作、生意上的事情就不適宜在這個場合說起了。但你們喝好了,交心會意了,生意自然也就差不多了,此時是“無聲勝有聲”。
餐桌敬酒禮儀常識2
酒桌細節
1、衆歡同樂,切忌私語。
大多數酒宴賓客都較多,所以應儘量多談論一些大部分人能夠參與的話題,得到多數人的認同。因爲個人的興趣愛好、知識面不同,所以話題儘量避免唯我獨尊,出現跑題現象,而忽略了衆人。
2、瞄準賓主,把握大局。
大多數灑宴都有一個主題,也就是喝酒的目的。赴宴時首先應環視一下各位的神態表情,分清主次,不要單純地爲了喝酒而喝酒,而失去交友的好機會,更不要讓某些譁衆取寵的酒徒攪亂東道主的意思。
3、語言得當,詼諧幽默。
灑桌上可以顯示出一個人的才華、常識、修養和交際風度,有時一句詼諧幽默的語言,會給客人留下很深的印象,使人無形中對你產生好感。
4、勸酒適度,切莫強求。
在酒桌上往往會遇到勸酒的現象,有的人總喜歡把酒場當戰場,認爲不喝到量就是不實在。“以酒論英雄”,對酒量大的人還可以,酒量小的就犯難了,有時過分地勸酒,會將原有的朋友感情完全破壞。
5、敬酒有序,主次分明。
敬酒也是一門學問。一般情況下敬酒應以年齡大小、職位高低、賓主身份爲序,敬酒前一定要充分考慮好敬酒的順序,分明主次。
6、察言觀色,瞭解人心。
要想在酒桌上得到大家的讚賞,就必須學會察言觀色。因爲與人交際,就要了解人心,左右逢源,才能演好酒桌上的角色。
7、鋒芒漸射,穩坐泰山。
酒席宴上要看清場合,正確估價自己的實力,不要太沖動,儘量保留一些酒力和說話的分寸,既不讓別人小看自己又不要過分地表露自身,選擇適當的機會,逐漸放射自己的鋒芒,才能穩坐泰山。
餐桌敬酒禮儀常識3
餐桌上敬酒的禮儀
1、餐桌上敬酒時間
敬酒分爲正式敬酒和普通敬酒。正式的敬酒,一般是在賓主入席後、用餐前開始就可以敬,一般都是主人提出來以歡迎各位來賓,同時還要說些許祝酒詞。而普通敬酒,只要是在正式敬酒之後就可以開始了。
2、餐桌上敬酒儀態
有人提議乾杯時,要手端酒杯起身站立,面帶微笑,目視敬酒者;喝酒時也不用全部幹完杯中的酒,只需稍稍喝一小口以示尊重;喝了酒之後也應面帶微笑與其他人有眼神接觸方可入座。
3、餐桌上敬酒姿勢
敬酒需要有人率先提議。當你要敬酒時,應起身站立,右手端起酒杯,或者用右手拿起酒杯後,再以左手託扶杯底,面帶微笑,目視其他特別是自己的祝酒對象,嘴裏同時說祝酒詞。
4、餐桌上敬酒順序
一般情況下,敬酒應以年齡大小、職位高低、賓主身份爲先後順序,一定要充分考慮好敬酒的順序,分明主次。即使和不熟悉的人在一起喝酒,也要先打聽一下身份或是留意別人對他的稱號,避免出現尷尬或傷感情。不是說非要先給主人回敬,如果在場有更高身份或年長的人,也要先給尊長者敬酒,不然會使大家很難爲情。
5、中西餐敬酒禮儀的不同之處
西餐中用來敬酒的一般是起泡酒,爲避免昂貴的香檳型酒杯有所損傷,很多時候敬酒時是不碰杯的;若需要碰杯時,不能出現交叉碰杯的情況,不能從自己的位置起身跑到另外的位置與人碰杯。
在中餐中一般敬酒時需要碰杯,碰杯時酒杯應比對方的酒杯稍低,以示尊重對方;若與對方離太遠無法碰杯,可以以酒杯杯底輕碰桌面代勞。
在西餐中,一般只祝酒,不勸酒,只敬酒,不會要求一杯幹完,喝多喝少是個人的意願;
而在中餐中敬酒時有些情況下是一干到底,敬酒者一般也會勸酒,視酒桌爲交流感情的工具。
在西餐中若需敬酒說祝酒詞,要在餐前或在上餐後甜點之後,千萬不能在主菜時間敬酒,以免打擾到別人用餐;
在中餐中,一般隨時都可以敬酒,但不要在別人咀嚼東西或與人交談興致正高時去打擾。
6、餐桌上敬酒禮儀的其他要求
謹記“主人優先”的原則,在餐桌上應由主人率先提出敬酒並致辭,其他人不能喧賓奪主。但也有另外一種情況,主賓或在場的其他人在開餐提議大家一起向主人敬酒,以感謝主人對大家的款待。
乾杯時不一定非要喝酒,若不能喝酒,可以以果汁、茶、水等不帶酒精的飲料代替,也可以由親近的人代爲喝酒。
提議敬酒前首先要確保每個人的杯中都有酒或飲料,然後站起來舉起酒杯做出敬酒的姿勢以引起大家的注意,可以輔助以簡潔的祝酒詞。
別人提議敬酒時杯中沒有酒或飲料了怎麼辦?即使這樣,也應端起空酒杯隨大家一起迴應別人的敬酒,嘴脣要碰一下杯口作樣子。不要覺得拿空酒杯喝空氣是件很尷尬的事情,如果別人在乾杯時去慌忙續杯,這樣更失禮。
別人提議乾杯時到底該坐該站?在很隨意的場合,事實上大家都是坐着乾杯的。即使是主人站起來敬酒,來賓也可以坐着,當然許多情況下,大家爲表對主人的尊重,都會站起來。在一些大型宴會或是一些很正式的場合,一般是站着乾杯的。
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