白酒的生活妙用
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白酒的功效作用
白酒不同於黃酒、啤酒和果酒,除了含有極少量的鈉、銅、鋅,幾乎不含維生素和鈣、磷、鐵等,所含有的僅是水和乙醇(酒精)。傳統認爲白酒有活血通脈、助藥力、增進食慾、消除疲勞,陶冶情操,使人輕快並有禦寒提神的功能。飲用少量低度白酒可以擴張小血管,可使血液中的含糖量降低,促進血液循環,延緩膽固醇等脂質在血管壁的沉積,對循環系統及心腦血管有利。
白酒的選購技巧
瓶型的區別。許多名牌白酒都有獨具特色的瓶型。如茅臺酒多年來一直使用乳白色圓柱形玻璃瓶,瓶身光滑,無雜質;瀘州老窯特曲使用的是異彩瓶,瓶底有“瀘州老窯酒廠專利瓶”字樣。假酒則酒瓶瓶形高低粗細不等,外包裝陳舊、無新鮮感,封口不嚴或壓齒不整齊。
印刷的區別。好的白酒其標籤的印刷是十分講究的:紙質精良白淨、字體規範清晰,色澤鮮豔均勻,圖案套色準確,油墨線條不重疊。如有英文或拼音字母,則大小規格一致。上述特點中有一點不具備,就可斷定是假酒、劣酒。此外,現在有很多名牌白酒在包裝盒或瓶蓋上,使用激光全息攝影防僞標識,像茅臺酒,其防僞圖案有“飛天”及“五角星”兩種,從不同的角度觀察會呈現出不同的色澤,而且只能一次性使用,稍有損壞就不能復原。假酒的商標標識粗糙,色澤不正,圖案模糊不清,與真正名牌酒商標標識外觀有明顯區別。
瓶蓋的區別。目前我國17種國家公佈、認可的名白酒大多使用鋁質金屬防僞蓋,其特點是蓋體光滑,形狀統一,開啓方便,蓋上圖案及文字整齊清楚,對口嚴密。若是假冒產品,倒過來時往往滴漏而出,蓋口不易扭斷,而且圖案、文字模糊不清。
包裝的區別。真酒的紙蓋包裝除印刷精美之外,其邊緣接縫齊整嚴密,沒有鬆緊不均留縫隙的現象;有的瓶身還用塑料薄膜包裹,其包裝十分緊密無鬆軟現象。
清濁程度的區別。透過玻璃瓶從外觀上看,白酒應是絕對清澈透明的,而且沒有沉澱,越清澈透明越好。可將酒瓶拿在手中,慢慢倒置過來,觀察瓶的底部,看看有沒有下沉物質或雲霧狀現象。按照常規,如要酒花呈均勻分佈,上翻密度間隙很明顯,而且酒花緩慢消失,酒液清亮透明,則是優質酒。如果酒液渾濁,有漂浮的雜物,酒花密集上翻,分佈不均且很快消失,則可能是僞劣酒。
最後,再來學兩招白酒的生活妙用吧。
白酒的3種生活妙用
去腥:炸魚時,將魚在白酒中浸泡一下,再掛糊油炸,可去泥腥味。如果手上有了魚蝦腥味,將少許白酒滴於手心,相互搓擦,再用清水沖洗,即可去掉。
去除碘跡:在衣物上的碘酒污跡處,塗些白酒進行揉搓,碘跡可消退,對付衣物上的膏藥跡也可用此法。
防止臭腳:新膠鞋或球鞋內,用白酒噴入至海綿墊不能吸收爲止,晾乾後再穿,則不會臭腳。
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