春季減肥吃這5款菌菇
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春季減肥吃這5款菌菇,發胖多數都是跟自身的飲食習慣有關係,若長期過量食用某一種食物或者是吃了很多高熱量的食物,導致熱量代謝不掉囤積成脂肪從而引起肥胖,春季減肥吃這5款菌菇!
春季減肥吃這5款菌菇1
1、天然降脂之星——金針菇
金針菇是一種高蛋白、低脂肪、營養豐富的真菌食品。經常食用可以降低膽固醇,預防高血壓和心血管疾病。又名“瘦身蘑菇”,是不可多得的天然瘦身瘦身師。它的維生素B含量是所有蘑菇中最高的,不僅有很好的消除疲勞的效果,還能幫助糖和脂肪的代謝,使減肥計劃更加順利。豐富的不溶性膳食纖維可以儲存在腸胃的代謝功能中。菸鹼氨能促進維生素B的作用和糖的代謝,這也有利於減肥。
最佳搭配:金針菇、白菜豆腐湯
材料:金針菇200克,大白菜50克,豆腐4小塊,油、鹽、蔥花。
做法:將白菜、金針菇、豆腐洗淨,鍋內加入4 ~ 5碗水,加入配料,中火煮沸,加入油和鹽,開鍋時加入少許蔥花。
吃飯時間:吃飯不吃飯。
功效:除了金針菇,白菜和豆腐也是減肥的最佳產品。它們在營養元素方面是相輔相成的。豆腐是一種礦物質含量高、脂肪含量低的食物,可以加速新陳代謝,而大白菜纖維素含量高,可以緊緻皮膚纖維。
2、促進新陳代謝的幸運星——平菇
平菇常被稱爲蘑菇,口感柔軟、滑爽、美味。也正是因爲如此,平菇起到了非常好的潤腸作用,便祕或經常腹脹的人食用後可以有效改善。另外,平菇是三種蘑菇中最便宜的,非常適合大衆。
平菇性甘溫,具有祛風散寒、舒筋活絡的功效。經常食用有利於改善新陳代謝,增強體質。
最佳搭配:清水香菜平菇
材料:平菇300克,香菜20克,鹽和醋。具體做法:將平菇去根,撕成絲,洗淨,放入沸水中煮5分鐘,取出控水。芫荽洗淨切粉,加4 ~ 5碗水入鍋,大火煮開,加入平菇燒10分鐘,煮開後加鹽調味,加入芫荽粉,出鍋倒醋。
吃飯時間:吃飯不吃飯。
功效:每100克平菇只有20卡路里,每100克香菜只有31卡路里。因爲芫荽香散,可以促進腸胃蠕動,達到更好的減肥效果。
提示:
(1)平菇是一種菌類原料,使用前必須煮沸去除有害物質。
(2)出鍋前一定要倒醋,這樣才能散發香味,因爲平菇只有鮮味,倒醋能更好的刺激鮮味,比任何調料都更好的增加新鮮度。
(3)一般每個人都可以食用,尤其是體弱者、消化系統疾病、尿道結石。
3、清熱解毒專家——草菇
草菇的纖維素含量比蘑菇高几倍,雖然它的熱量比蘑菇略高。而且草菇含有人體正常代謝必需的八種必需氨基酸和大量的維生素C,可以促進新陳代謝,提高免疫力。還具有解毒作用,進入人體時可與它結合形成抗不良血液元素,隨尿液排出。
最佳搭配:豆芽草菇湯
配料:鮮草菇200克,豆芽200克,油和鹽適量
做法:將新鮮的草菇洗淨,切成兩半。豆芽洗淨,切成段。將油倒入鍋中,煮沸,加入新鮮草菇和豆芽,翻炒,然後加入4 ~ 5碗水,煮沸10分鐘左右,加入鹽。
吃飯時間:吃飯不吃飯。
功效:該湯具有清熱潤燥、減肥的作用。
提示:
(1)如果沒有新鮮的草菇,可以用乾草菇代替。
(2)爲了延長鮮草菇的保鮮時間,應攤開並用溼紙巾覆蓋。
(3)無論新鮮草菇還是乾草菇,浸泡時間都不宜過長。
(4)感冒哮喘患者不宜進食。
4、去油脂降脂之王——黑木耳
黑木耳富含膠體,其豐富的卵磷脂能使體脂處於液態,有利於體內脂肪的完全消耗,帶動體脂運動,使脂肪分佈合理,體形勻稱。纖維素可以促進腸道蠕動,促進脂肪排泄,有助於減肥。
最佳搭配:黑木耳蘿蔔湯
配料:黑木耳100克,白蘿蔔200克,鹽和味精適量
食用方法:將黑木耳用水浸泡,去除雜質,白蘿蔔去皮切段,鍋內加入4 ~ 5碗水,加入黑木耳和白蘿蔔一起熬湯。催熟後加鹽和味精。
吃飯時間:吃飯不吃飯。
功效:此湯具有去油膩、去脂肪、減肥的功效。白蘿蔔含有多種能幫助消化的糖化酶,能促進胃腸蠕動,減少食物在體內的.滯留時間,達到減肥的效果。
提示:
(1)黑木耳必須用冷水浸泡,浸泡時間根據木耳的質量確定。很多人爲了節省時間,用溫水泡黑木耳,使營養成分和木耳膠流失。
(2)黑木耳不宜與蝸牛同食。
5、美味的瘦身——蘑菇
蘑菇叫洋蘑菇。因爲它們富含穀氨酸,所以非常美味。它們是煮湯或烹飪的理想材料。蘑菇含有人體難以消化的粗纖維、半粗纖維和木質素,能保持腸道水分平衡,吸收剩餘的膽固醇和糖份並排出體外,對預防便祕、腸癌、動脈硬化和糖尿病非常有益;蘑菇含有酪氨酸酶,有明顯的降血壓作用。蘑菇還富含蛋白質和氨基酸,可以消除脹氣,停止嘔吐和腹瀉。它是一種營養豐富、美味可口的開胃菜,可以刺激食慾,補充維生素B2。
最佳搭配:油菜和蘑菇
配料:油菜、料酒、醬油、香菇、蠔油、味精、鹽。
做法:
1、從油鍋裏出來。油熱後,將蒜片炒熟,肉片用大火煸制;
2、肉片變色後,倒入料酒和醬油,炒嫩蘑菇;
3、蘑菇變軟後,先把油菜稈放下,再放下油菜葉,繼續大火翻炒;
4、當油菜變軟變色時,加入適量的蠔油、鹽和味精,用大火收集汁液。
春季減肥吃這5款菌菇2
1、金針菇冬瓜
這裏首先給大家介紹的就是金針菇冬瓜湯,這款湯雖然是素湯,但是營養價值和口感都是很好的,而且減肥效果也是相當不錯的。需要準備的食材有冬瓜和和金針菇,冬瓜只需要二百克,金針菇只需要一小把。將冬瓜去皮洗淨後切成小片,將金針菇去掉尾部洗淨備用,鍋中倒油和水,水煮開後將冬瓜放進去煮,大概兩分鐘後將金針菇放進去煮,加入適量的鹽,等到煮熟了加入少量胡椒和雞精就可以出鍋了,最後撒上一點蔥末。
2、涼拌金針菇
現在是夏天,可能吃涼拌的菜比較多,這裏爲大家介紹一款適合現在吃的涼拌菜,那就是涼拌金針菇。需要準備的食材有金針菇和少許黑木耳,還需要準備一些泡椒和其他的調料。將木耳提前泡發洗淨後撕成小塊,將金針菇洗淨去尾,然後將金針菇和黑木耳一起放進開水中煮一下,燙熟後撈起來瀝乾,最後倒入泡椒和一些調味料攪拌均勻,可根據自己的喜好選擇調味料的多少。
3、黃瓜金針菇
黃瓜和金針菇其實是很常見的搭配,而且一起吃可以減肥,主要的食材是一小把金針菇和一條黃瓜,將黃瓜切成絲備用,金針菇洗淨後去尾備用,姜蒜切成末。鍋中倒油,燒熱後放入姜蒜,聞到香味後倒入黃瓜絲和金針菇,炒熟後加入調料即可出鍋。
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