如何夏季養胃
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如何夏季養胃,胃病是上班族當中越來越常見。因爲工作繁忙,很多朋友經常沒有辦法按時吃飯。夏天是養胃的好時節,下面小編就來分享一下如何夏季養胃,希望對大家有所幫助。快來看看吧!
如何夏季養胃1
1、粥
粥適合任何人羣食用,但對於夏季而言並不是所有的粥都適合在這個炎熱的夏季食用,所以,趕快了解一下夏季應該食用哪些粥吧。
粥是中國傳統的養生方式之一,如果因爲夏季的原因而使自身的食慾下降,不妨嘗試每天早上或者晚上喝一碗粥。因爲它不但可以起到開胃的作用,而且還可以起到養胃的作用。
平時可以買點新鮮的藕,或者荷葉、生蘆根放於冰箱保存,將它們與米一起煮成粥,然後進行食用。
除了以上的粥適合夏季食用之外,小編還要爲大家推薦一款粥--清涼粥,這款粥非常適合夏季食用。
2、青菜
溼熱的天氣是夏季常見的,但這種天氣的出現易使人們的胃口偏向於清淡味鮮的食物,而小青菜就具有這樣的特點。
它不但口感獨特,還含有較多的維生素及蛋白質,平時也可以用小青菜煮湯或者煮粥進行食用。
除了小青菜之外,冬瓜、香菜、小白菜等食物都非常適合夏季食用,它們在爲人體提供日常所需營養的同時,還有清熱解暑、養胃的作用。
如果想吃點涼拌的菜,也可以將小青菜用開水燙一下,加點醋進行食用,這都是可以的,再或者用黃瓜、苦瓜進行涼拌也是非常不錯的選擇。
3、綠豆湯
綠豆幾乎只有在夏季的時候是非常常見的,尤其是綠豆湯,不要小看這小小的'綠豆,對於夏季而言,非常適合食用它。
爲何綠豆在夏季如此受歡迎,其實原因很簡單,因爲夏季會人體出汗量是比較大的,體液消耗也多,這時人體內的水分及營養流失較大,而綠豆湯可以在最短的時間裏既可以達到爲人體補充水分,又可以補充能量,同時它也具有清熱解暑的作用,對於總是食慾不振及中暑的人羣是最佳的食物。
綠豆除了單獨做湯之外,還可以用薄荷、薏仁米一起搭配煮成米湯,不但營養價值高,而且還具有養胃的作用。
平時也可以將金銀花、銀耳等於綠豆一起煮成湯,不僅口感獨特,還可以有防疾病的作用。所以,綠豆真的是個寶,不妨在夏季多食用它。
4、酸味食物
除了以上的幾種食物之外,小編非常建議大家在平時多食用些酸味食物,因爲酸味食物除了具有生津解渴、健胃消食的作用外,還可以殺菌防病。
因爲夏季不但天氣炎熱,而且也是多雨的季節,這時多吃點酸味的食物,對於祛溼的效果是相當不錯的。
對於酸味食物,小編推薦大家可以食用山楂,山楂是常見的食物,在路邊也經常看見售賣的冰糖葫蘆,經常食用它具有很好的健胃潤肺、助消化作用。因爲它含有枸櫞酸、蘋果酸、抗壞血酸、酶和蛋白質、碳水化合物等物質,對人體健康非常有利。
如何夏季養胃2
1、養成良好的生活習慣
少吃多餐,飯只吃七分飽。早上要吃好,中午要吃飽,晚上要吃少。忌暴飲暴食。
2、改變飲食習慣
按時就餐,坐着吃飯,不要站着或蹲着。少吃辣、油炸、煙燻的食物等。多吃素菜很粗纖維食品如芹菜、香菇等。
3、多吃瓜果
木瓜適合胃的脾性,可以當作養胃食物,不過對於胃酸較多的人,不要使用太多。其他蔬菜水果類的食物是人體不能缺乏的,所以應該足量。但最好煮得軟一點再吃,這樣胃會好受一點。菜和果皮的纖維比較多,可以適度食用,但不宜太多,不容易消化,因而瓜果可以相對多吃。
4、前勿飲食
一般,胃消化功能不好的人,症狀是吃一點點就會飽,稍微多吃一點就會胃脹,特別在晚上多吃的話,還會因爲胃部滯脹而影響入睡。硬的、纖維類的東西不好消化。因而建議少吃多餐,如果還沒到正餐時間,可以補充一些食物,但不宜過多,一定要記住這不是正餐,正餐還是要按正常來吃。食物以軟、鬆爲主,一些比較韌性、爽口的東西不宜多吃,因爲這些東西最難消化。湯最好飯前喝,飯後喝也會增加消化困難。入睡前兩三個小時都最好不要吃東西,否則容易影響入睡,如果覺得肚子空可以多喝水。
5、不得已,不吃藥
非急性情況下,不提倡吃藥,因爲長期吃藥都有副作用,而胃病是一種慢性病,不可能在短期內治癒。如果需要,提倡去看中醫,中醫的良方對於養胃特別有效。
如何夏季養胃3
(1)瓜鯇魚尾湯
材料:番木瓜1個,鯇魚尾100克。
做法:先將木瓜削皮切塊,鯇魚尾入油鑊煎片刻,加木瓜及生薑片少許,放適量水,共煮約1小時。
功效:番木瓜的木瓜蛋白酶,對食物的消化吸收有幫助。而番木瓜的脂肪酶,可分解脂肪。此湯具有滋養、消食的功效。
(2)淮山蜂蜜煎
材料:淮山30克,雞內金9克,蜂蜜15克。
做法:將淮山、雞內金水煎取汁,調入蜂蜜,攪勻。每日1劑,分兩次溫服。
功效:淮山可以健脾補肺,固腎益精。蜂蜜可以補中益氣,潤腸通便。此食譜可以健脾消食。
(3)香菇土豆丸子
材料:土豆700克、香菜1棵、水發乾香菇2朵、黃油1湯匙、鹽1湯匙、雞粉1/3湯匙、生粉1/2湯匙、清雞湯1/4杯。
做法:首先,將土豆洗淨,切成滾刀塊,放入清水中浸泡,香菜洗淨切末。接着,燒開水,加入1湯匙鹽,放入土豆塊,加蓋以中火煮10分鐘。然後,撈起土豆瀝乾水攤涼,放入保鮮袋中,用手壓制成土豆泥。把水發乾香菇擠幹水,去蒂剁成細末,而土豆泥置於大碗內,加入香菇末、1湯匙鹽、1/3湯匙雞粉、1湯匙黃油、1/2湯匙生粉和1/4杯清雞湯,並充分攪拌均勻。再取適量土豆泥,用手搓成大小一致的丸子,排放於盤中,蓋上一層保鮮膜。最後,燒開鍋內的水,放入土豆丸子,加蓋開大火隔水清蒸5分鐘。取出土豆丸子,撕去保鮮膜,灑入香菜末,加入細細的嫩薑絲跟蔥碎、白胡椒進行調味。
(4)參芪猴頭燉雞
材料:猴頭菌100克,母雞1只(約750克),黃芪、黨蔘、大棗各10克,薑片、蔥結、紹酒、清湯、澱粉各適量。
做法:首先,將猴頭菌洗淨去蒂,發脹後將菌內殘水擠壓乾淨,以除苦味,再切成2毫米厚片。接着,把母雞去頭腳,剁方塊,放入燉盅內,加入薑片、蔥結、紹酒、清湯。再放上猴頭菌片和浸軟洗淨的黃芪、黨蔘、大棗,用文火慢慢燉,直至肉熟爛爲止,調味就可以了。
(5)冰糖蒸蓮子
材料:幹蓮子300克、冰糖150克、豬網油1張(約200平方釐米)、棉紙1張。
做法:首先,鋁鍋內注入熱水,直至淹過蓮子,迅速離火,用溫水沖洗乾淨,切去兩頭,用牙籤捅出蓮心。接着,將加工後的蓮子放入蒸盆內,加清水適量,上籠用武火蒸1小時取出。另用碗鋪上豬網油,將蓮子整齊地碼在網油上,冰糖搗碎,撒在上面,用溫紙封口,再入籠蒸爛蓮子。最後,取出盛蓮子容器,揭去棉紙,潷出原汁,加蜂蜜,倒蓮子,蘸上汁就可以了。
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