健康晚餐的吃法有哪些
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1、選擇含纖維和碳水化合物多的食物。
晚餐是三餐中唯一的大家相聚、共享天倫的一餐,所以對多數家庭來說,都煮得非常豐富,這種做法和健康理念有些違背。在餐前半小時應有蔬菜汁或是水果的供應,涼拌菠菜,既增加維生素又可以提供纖維。主食與副食的量都可適量減少,以便到睡覺時正好是空腹狀態。晚餐主食可以適當吃些粗糧。
2、選些天然的熱性食物
晚上多數人血液循環較差,所以可以選些天然的熱性食物來補足此現象,例如辣椒、咖哩、肉桂等皆可。寒性蔬菜如小黃瓜、菜瓜、冬瓜等晚上用量少些。
3、晚餐儘量在晚上八點以前完成
晚餐的時間最好安排在晚上18點左右,儘量不要超過晚上八點。八點之後最好不要再吃任何東西,飲水除外。並且,晚餐後四個小時內不要就寢,這樣可使晚上吃的食物充分消化。
4、少吃肉類,勿吃甜食、油炸食物
若是重食的家庭,晚餐肉類最好只有一種,不可多種肉類,增加體內太多負擔。晚餐後請勿再吃任何甜食,這樣很容易傷肝。
需要特別注意的是晚餐不要食用含鈣高的食物。比如蝦皮,帶骨小魚等一定不要吃,以免引發尿道結石。
5、儘量不喝酒,應酬時吃點糖醋豆芽
不少人有晚餐時喝酒的'習慣,這種習慣並不利於健康,過多的酒精在夜間會阻礙新陳代謝,因酒精的刺激胃得不到休息,導致睡眠不好。
很多人晚上應酬不斷,在外就餐可選擇範圍比較大,科學地選擇食物,可以在一定程度上保護自己的身體。
1)吃一些對肝臟有好處的食品
如糖醋魚、糖醋豆芽、糖藕片、糖醋茭白等。
2)吃含纖維素較高的鹼性食品
如豆芽、藕、茭白等含纖維素較高的鹼性食品,可以中和肉類等酸性食品。
3)蛋白質豐富的食品
如松花蛋、家常豆腐、清燉雞等,能緩解酒精對胃的刺激;
4)黑木耳和菌類有良好的清潔血液和解毒功能,有助於清除體內污染物質。但是,胡蘿蔔和涼粉儘量不要吃。
6、晚餐少吃睡得香
晚餐具體吃多少依每個人的身體狀況和個人的需要而定,以自我感覺不餓爲度。晚餐千萬不能吃飽,更不能過撐。
溫馨提示:
高血壓、糖尿病、心腦血管疾病、肝膽疾病等慢性病在近10年來呈高發趨勢,這與晚餐進食不當有必然的聯繫。不少家庭的晚餐菜餚豐盛,雞、鴨、魚、肉、蛋擺滿餐桌,這些多是高蛋白、高脂肪、高能量食物。
這種以晚餐補早餐和中餐,片面追求攝入高脂肪、高蛋白食物的習慣,加上運動量不足,難免會爲日後的身體健康埋下定時炸藥。
看了上面的介紹之後,大家是不是對於怎麼吃晚餐都有了一定的瞭解,那麼以後可一定要好好地吃晚餐,身體健康很重要。
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