護肝的食物有哪幾種
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護肝的食物有哪幾種,肝臟是人體中最大的消化器官,肝臟是我們人體的主要代謝的一個場所,肝臟的健康對人們來說是非常重要的,下面一起來了解護肝的食物有哪幾種。
護肝的食物有哪幾種1
吃哪些蔬菜利於養肝?
西紅柿:富含vc,番茄紅素。肝功不正常者可常吃西紅柿鴨蛋湯,有滋陰功效,可作爲肝炎患者的日常膳食。
大蒜:有記載說大蒜有護肝之效,肝功不正常者可用以輔助治療,但不可多食,多食傷肝。
綠豆:綠豆粥,綠豆湯增強肝臟解毒功能,健脾益氣,利溼解毒。
苦瓜:生食性寒用以去火熟食養肝,不可多食,性寒傷胃。
枸杞:爲滋補肝腎佳品,可煮粥做菜泡茶等。
山藥:山藥爲溫補性,對肝腎均有滋補和改善。
吃哪些水果養肝護肝?
柑橘:富含vc,有助肝臟解毒但不可多食,多食易上火,空腹食用傷胃。
李子:含一種黃素甙,爲干擾素誘導物,同時,中醫說李清熱生津瀉肝利水,有養肝護肝之功。
梨:梨的營養豐富,能保護肝臟,幫助消化,所以也常作爲肝炎和肝硬化的輔助治療。
葡萄:爲秋季養肝佳品,可食用葡萄乾,但要記得漱口!
大棗:有安五臟補血之功,鮮棗富含vc。可常食。
獼猴桃:富含vc,又補肝護肝之功,可用作肝炎的輔助治療。
香蕉:性涼有滋陰之功,據說肝炎患者每天一支可防肝硬化。
吃那些魚類製品養肝護肝?
帶魚:食用清蒸新鮮帶魚蒸出的油可治療肝炎,帶魚本身富含營養。
甲魚:滋陰清熱軟堅散結,肝炎肝硬化患者的膳食,鱉甲可用砂炒後醋淬研磨用,但脂肪含量高,急肝不可用。不可用死魚,會產生有毒組胺。
豆製品:富含蛋白質可修復受損肝。
雞蛋:富含蛋白質、卵磷脂,修復細胞的同時可促進細胞再生,雞蛋的蛋白質與人體類似,所以消化率達95%,每天一到兩個即可,最多不超過三個,太多浪費且影響消化。
王漿、蜂蜜:按1:5的比例加起來用最好,單用也可,保肝護肝提高免疫力增強巨噬細胞的吞噬能力提高干擾素生成量。
菌類:含菌類多糖如香菇,含香菇多糖其中有一種菌基核糖核酸是干擾素的誘導劑,常食菌類可提高機體抗病能力。
鴨子:鴨子性涼有滋陰功效,肝炎者一般陰虛內熱,所以有記載說肝炎患者不應食雞(雞性熱)雪梨燉全鴨是肝炎患者的食療佳方。
護肝的食物有哪幾種2
1、山楂
想要養肝的人首推山楂,山楂具有很強的開胃能力,可以幫助腸胃蠕動,促進消化,而且山楂還可以促進膽固醇的轉化,防止肥胖,山楂的吃法特別多,市面上有很多山楂做的小零食,比如山楂片、山楂球、冰糖葫蘆等,這些都是可以適當的吃一些的,可以消食去脂,對肝臟很好。
2、紅棗
紅棗有特別好的'護肝功效,紅棗的維生素含量十分豐富,含鐵量也很高,吃棗可以養血生津,有利於肝臟的健康,喜歡熬夜的人可以多吃一些紅棗來補充身體丟失的養分,因爲熬夜會對肝臟有不好的影響。紅棗除了直接吃以外還可以用來泡水喝,味道也是非常的贊。
3、果醋
果醋中含有多種氨基酸,對於肝臟和胃部都非常有利,秋季正好是一個非常適合喝果醋的季節,可以提高身體的排毒能力和新陳代謝,可以預防呼吸道系統的病,有利於身體健康。
4、獼猴桃
獼猴桃含有豐富的維生素和人體必須的礦物質,食用獼猴桃可以美容養顏,調理肝臟等功效,還可以將爲身體排毒,加強肝臟的功能,而且在腸胃感到不舒服的時候也可以吃一些獼猴桃來緩解。
5、枸杞
枸杞中含有胡蘿蔔素和多種氨基酸以及其他的營養物質,吃枸杞可以補腎養肝,潤肺明目,枸杞可以用來泡酒,也可以用來煲湯等,可以促進肝細胞的再生,對身體健康有好處。
6、葡萄
葡萄是一種比較溫和的水果,味道酸酸甜甜,可以增強身體素質,有利於肝臟的工作,同時對胃喝脾臟也有好處,有很強的的抗氧化性,提高肝細胞的功能,沒有新鮮的葡萄吃葡萄乾的效果也是一樣的。
7、雞蛋
雞蛋也有很強的護肝功效,雞蛋中含有豐富的蛋白質以及卵磷脂等營養物質,雞蛋可以促進肝臟的受損細胞的修復,而且雞蛋中的蛋白質特別容易被人體吸收,能夠有效的增強身體素質。
8、香菇
香菇中含有大量的維生素及蛋白質等營養物質,香菇不光可以作爲食材還可以作爲藥材,香菇中含有抗毒物質,可以有效的保護肝臟,所以在熬夜的之後或者醉酒後可以適當的吃一些香菇。
9、橙子
橙子是我們經常能吃到的一種水果,除了直接吃過肉還可以喝橙汁,橙汁可以在飯後或者飯前喝,橙子含有豐富的維生素,可以消除積食,解油膩等,同時也有養肝護肝的作用。
10、番茄
西紅柿中含有豐富的維生素以及果糖和葡糖糖等營養物質,番茄對肝臟脾胃都有好處,有肝病的人或者心臟病的人都可以吃一些番茄,對身體健康有好處。
護肝的食物有哪幾種3
1、大蒜
屬百合科植物,性辛、溫,味辣。肝病病人宜熟用,含維生素A、維生素B1、維生素C等,其提取物具有抗菌、抗病毒、軟化血管等作用。
2、空心菜
又名蕹菜,性甘、平,含蛋白、脂肪、無機鹽、煙酸、胡蘿蔔素等,具有解毒、清熱涼血等作用。
3、薺菜
爲十字花科植物,性平、味甘,含維生素B、維生素C、胡蘿蔔素、煙酸及無機鹽。動物實驗表明,可縮短凝血時間,具有止血功效,適合於慢性肝病有鼻出血、齒齦出血等症。
4、包菜
即圓白菜、捲心菜、甘藍,性平、味甘,富含維生素C、維生素B1、維生素B2,還含有胡蘿蔔素、維生素E,生用對胃及十二指腸潰瘍和疼痛有效。
5、蘑菇
種類較多,現多爲人工培植,包括菜蘑、口蘑、香菇等,同爲蕈類。性平、味甘,含多糖類、維生素類、蛋白、脂肪和無機鹽等。實驗證明其多糖有調節免疫、抗腫瘤的作用,肝病病人宜常食用之。
6、西紅柿
茄科植物,性平,味酸微甘,富含蛋白質、脂肪、無機鹽、煙酸、維生素C、維生素B1、維生素B2及胡蘿蔔素。具有清熱解毒、涼血平肝之功效,生熟食用均可。
7、冬瓜
性微寒,味甘,含蛋白質、維生素、腺嘌呤、煙酸,瓜皮可利水消腫;瓜子可消癰腫,化痰止咳;瓜肉可清熱止渴,並可解魚蟹毒。
8、黃瓜
性寒、味甘,含戊糖、維生素B1、維生素B2、煙酸、蛋白質。其細纖維具有促進腸道毒素排泄和降膽固醇作用,其所含丙醇二酸可以抑制糖類物質轉化爲脂肪,尤其適合脂肪肝的防治。
9、木耳
有黑色與白色之分,性平而味甘,含脂肪、蛋白質、多糖。可益胃養血,具有滋養作用。
10、海藻
性寒、味鹹,含大量碘、藻酸、維生素、蛋白和脂肪等。具有化痰散結之功效。據研究其提取物能較好地抑制血小板凝集和脂質氧化以及抗潰瘍。
11、百合
性平、味甘,含蛋白質、脂肪、脫甲秋水仙鹼。具有益氣補中、益肺止咳的作用,並可軟堅安神。秋水仙鹼具有抗肝纖維化和肝硬化作用,常食百合可防治肝硬化。
12、胡蘿蔔
性微溫,味甘、辛,富含維生素A原(胡蘿蔔素),亦含揮發油。本品富有營養,健胃消食,生熟均可食,對於提高肝病病人維生素A水平,間接預防癌變的發生具有較好作用。
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