綠豆不能和什麼食物一起吃
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綠豆不能和什麼食物一起吃
1、藥物
綠豆湯清熱解毒,在服用人蔘、黃芪、肉桂、附子、丁香、高良薑等溫補類藥物及桂枝、乾薑、細辛等溫經散寒類中藥時,未經醫生許可,不要擅自服用綠豆湯,以免降低藥效,影響治療效果。
2、性寒的食物
綠豆湯不能和性寒的食物多吃,因爲綠豆湯本身性味寒涼,若是搭配同樣性寒的西瓜、冰鎮飲品、苦瓜、螃蟹等食物一起吃多,很容易造成體內寒氣過盛,出現腹瀉、腹痛等不適現象。
3、富含鉀元素的食物
綠豆湯中鉀元素含量也很高,並且綠豆湯性寒,還可以促進體內多餘的水分排出,食用大量富含鉀元素的食物,會促進大量水分和金屬離子排除體內,導致出現體內血液滲透壓快速降低,進而影響身體健康的情況。
常見的富含鉀元素的食物有:竹筍、香蕉、紅棗、豬腰、蘆筍、花椒、黃鱔等。
4、富含草酸的食物
綠豆湯中鈣鎂元素含量比較高,如果和富含草酸的食物一起食用會生成一些不易消化的沉澱物,加重消化負擔,並且降低綠豆湯的營養價值,因此一般不建議一起食用。
常見的富含草酸的食物有:菠菜、莧菜、蔥、葡萄、巧克力、可可豆等。
什麼人不適合吃綠豆
一般人羣都可以食用。特別適合中毒者、眼病患者、高血壓患者、水腫患者、紅眼病患者食用。但由於綠豆性偏寒涼,所以身體陽虛、脾胃虛寒、泄瀉者都不宜食用。還需要注意的是,綠豆不宜和狗肉一同食用,否則易導致腹脹。
食用綠豆有什麼禁忌
1、忌用鐵鍋煮綠豆。
2、不宜將綠豆煮得過爛,以免破壞有機酸和維生素,從而降低清熱解毒的功效。
3、沒有煮爛的綠豆腥味強烈,食後易出現噁心、嘔吐的症狀。
4、當服藥時,尤其是服溫補藥時也不要吃綠豆食品,以免降低藥效。
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