雪梨的保存方法
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雪梨的保存方法,雪梨作用們平時生活中都非常熟悉的一種水果,而且他非常有營養價值,而且非常的香甜和可口,深受人們的喜歡,下面來看看雪梨的保存方法。
方法一:冰箱保存或冷藏室保存
不是任何水果都是可以放入冰箱冷藏的,不過雪梨是可以的,但要注意調好溫度,因爲雪梨放在冰箱裏容易變壞多數是由於溫度不適宜而導致的。那麼雪梨的保存適宜溫度是-1~1℃,最高不超過5℃,保存時間最好不超過5天,放入之前不要水洗。
方法二:報紙保存
此方法還是比較簡便的,一般家庭中只需有報紙就可採取。冬天的.時候可以把雪梨用兩到三層的報紙或軟紙包好後放於陰冷通風處保存即可。若天氣轉暖,則放入冰箱保存,該方法能夠保存兩週。
方法三:淡鹽水儲存
此方法適用於如果家庭里人多或因爲喜歡吃雪梨難免多買的情況下了,此時我們可以首先將雪梨洗乾淨放入一個罐子容器中
然後將鹽和水按重量1:99比例配置成1%的鹽水,倒入罐子中,注意鹽水不要倒的太滿,最後用保鮮膜將罐口密封放在陰涼處,這種方法可以保存1個多月。
通過以上的介紹說明,相信大家也有了一些相關知識的瞭解,其實總得來說,雪梨儘量不要多買,還是吃新鮮的最好。但是懂得一些基本的水果的正確保存方式也是必要的,以免造成不必要的浪費。
一:梨貯藏保鮮的條件
1、溫度:溫度是梨果貯藏保鮮最重要的環境條件,不同品種要求的貯藏溫度不同。一般貯藏保鮮適宜溫度爲-1~2℃。貯藏溫度不能過低
過低果實會產生冷害。梨的冰點在-1.8~3℃,如低於冰點溫度梨果就要發生冷害。以一般貯藏保鮮溫度不低於0℃,但也不能高於5℃,如果長期超過5℃以上會加速果實衰老和增加腐爛率。
2、溼度:溼度也是貯藏梨果的`重要條件之一。梨果採收後,通過果皮氣孔蒸發水分,如失水過多,果皮鈹縮,不會影響外觀
也影響梨果的品質。因此,梨果在貯藏過程中要求適宜的空氣溼度。一般應保持相對溼度90%~95%,冷庫應保持85%~95%梨果貯藏中失水程度因梨果不同。
二、影響梨耐藏性的因素
概括起來影響梨果耐藏性的因素有下列幾點。
1、品種特性
脆肉型品種從果實成熟到完全衰老,果肉始終都是硬的,即使在常溫下果肉也不變軟,一般較耐藏,如鴨梨、雪花梨、黃縣長把梨、棲霞香水梨等。
以西洋梨爲代表的軟肉型品種多不耐藏。這類品種採收時果肉粗硬,需經後熟、使果實變軟後才能食用。但果肉變軟後就會很快腐爛
只有在冷藏(8~5℃)或氣調條件下才能延遲衰老。同是脆肉型品種,果肉較粗、汁液相對少的品種較耐藏;汁多的品種耐藏,如黃縣長把梨、棲霞香水梨、雪花梨等比鴨梨、往梨、錦豐梨耐藏。
2、成熟程度
採收過早,果實尚未成熟,糖、酸含量均低,可供呼吸消耗的成分少,所以不耐貯藏;採收過晚,果肉細胞已趨衰老,果實的衰老進程加快
也不耐藏只有適期採收的梨果才能長期貯藏。栽培條件澆水、施肥、土壤質地對梨的耐藏性有重要影響,如過多使用化肥,尤其是在多氮少磷鉀時
會使梨果風味淡,糖量低,耐藏性下降。土壤中缺鈣會引起鴨梨黑令病。病蟲防治不及時,錐紋病侵染果實後,可長期潛伏而雨表現病症
一旦進入貯藏期後,則迅速發病,造成果實腐爛。被害部爲密留有傷口的果實,貯藏時易受青黴浸染,也會引起腐爛。所以
加強病蟲防治是提高梨果耐藏性的個重要方面。另外,貯藏過程中的管理技術也與耐藏性有關。貯果的預冷程度,貯初期的降溫速度,庫中的溼度調節和通風換氣等,都會影響果實的耐藏性。
一、梨的保存方法
除了將梨子放在冰箱中,其實還有很多的保鮮方法。很多人喜歡將新鮮的梨做成水果罐頭,這也是一個不錯的方法,畢竟保存的時間延長
並且口感也不一樣,當製成水果罐頭之後既能吃水果,還能喝水果罐頭裏當湯,尤其是在冬季,水果較貴,可以提前做一些水果罐頭。
還有一種保存梨子的方法,就是用淡鹽水。梨子買多了,又捨不得扔掉,那麼就要想辦法保存,首先應該先將梨洗乾淨,然後裝在密閉的'罐子中
並且將鹽和水按比例配成鹽水,密封后放置陰涼位置,這樣的方法能夠保存到一個月左右,可以隨時吃隨時拿,並且保證梨的香甜味道。有人好奇梨爲什麼放幾個月不壞,其實梨子是比較耐放的,但是不建議放太久不吃可能會壞掉。
二、梨的功效
梨一直都是一個比較好水果。首先知道的是在咳嗽的時候吃梨有止咳化痰作用,並且離還能夠清熱解毒,對肺部以及氣管是都有好處,嗓子發炎咳嗽痰多的時候,將梨中心挖空,並且放入枸杞子與冰糖,上鍋蒸熟之後再使用,作用非常強大。
在梨的本身中還有很多植物纖維,能夠刺激腸道並且讓體內廢物排出,很多人有習慣性便祕,可以經常吃梨,如果不願意直接咬着吃可以打成梨汁,口感非常好,雖然梨很甜,但是能夠保護人們牙齒,梨的功效相當於漱口水,能夠清除口腔中牙菌斑。
吃梨能夠緩解身體上疲勞感,因爲梨中含有天然果糖,很容易吸收,並且還能給人提供一定的能量,梨中含有碳水化合物非常多,吃了之後讓人感覺精力旺盛,並且還能緩解口乾口渴一些症狀,如果因爲體內溼熱所致煩躁,可以適當喝一杯梨汁。
鎏銀茶杯中含有微量的汞,正常使用下是對人體無害的。因爲鎏銀的工藝從古至今已經存在很多年,已經發展得比較成熟
只是說大部分時候都是用來裝飾器皿的外部,很少有人會將鎏銀工藝用在器皿內部。因此,在不瞭解的情況下,對此有所顧慮,是正常的。
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