7月份應季的水果
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7月份應季的水果,7月份正是各種水果爭相上市的時候,水果攤上那些水果琳琅滿目,讓我們不知道應該如何選擇,雖然水果攤上水果種類衆多,但是你知道7月份應季的水果有哪些嗎。
1、西瓜
夏季到來,隨着溫度的不斷上升,西瓜不斷涌入市場,翠綠的外皮,紅紅的果肉,清甜的口感使它成爲人們的最愛。在炎熱的夏季,吃瓜羣衆幾乎隨處可見。衆所周知,西瓜是解暑消暑的良藥哦!
2、芒果
成熟的芒果聞起來有一股香甜的氣味,讓人忍不住就想咬一口。芒果含有豐富的維生素A、維生素C、糖、蛋白質、鐵等人體所需的必要營養成分,具有清理腸胃的作用。夏季正是大芒果上市的季節,可以將芒果去皮直接吃,也可以做成各樣各樣的水果沙拉,不過芒果屬於涼性水果,不能多吃,對芒果過敏的人也千萬不能吃芒果。
3、火龍果
火龍果味甜多汁,含有抗氧化維生素C,可以美白皮膚、防止黑斑的生長;另外還含有少見的植物性白蛋白,能對人體起到解毒的作用。這個時候的火龍果是最爲便宜的時候,所以可以適當的吃一些。火龍果最佳的食用方法是直接切成兩半,用勺子挖着吃比較好。火龍果果肉裏面的黑色的籽也是可以食用的。
4、香瓜
香瓜,有的地方也叫甜瓜,味道香甜、肉質脆或綿軟。香瓜果肉含有大量的檸檬酸和碳水化合物等營養成分,有清熱消暑、生津解渴的功效。成熟的香瓜有一股甜香味,可以作爲購買的時候挑選的辨別方法之一。不過甜瓜含有的糖分比較多,最好適量,不要貪多。
5、龍眼
7月份龍眼屬於剛剛上市的時候,在價格上會偏貴一些,大量上市應該在農曆7月,也就是8月份。龍眼含有豐富的葡萄糖、蔗糖以及蛋白質等物質,鐵元素的含量也比較高,食用後可以在提高熱能、補充營養的同時,又能促進血紅蛋白再生,達到補血的.效果。經常食用,可以起到增強記憶、消除疲勞的效果。
6、楊桃
楊桃可以做成楊桃汁,飲用後生津止渴又潤喉,對於酒後口乾舌燥可以起到很好的作用。同時它也是養顏美容的聖品,有潤膚的作用。不過建議儘量不要空腹口渴的時候吃大量的楊桃,因爲過量食用可能會對腎臟造成一定的損傷。需要注意的是,因爲楊桃性稍寒,所以,無論直接吃楊桃還是喝楊桃汁,最好不要冷藏過或是加冰。
7、牛油果
牛油果,又叫油梨,鱷梨,是一種營養價值很高的水果,含多種維生素、豐富的脂肪酸和蛋白質,鈉、鉀、鎂、鈣等含量也高,營養價值與奶油相當,有“森林奶油”的美譽,除作生果食用外也可作菜餚和罐頭。具有降低膽固醇、血脂、保護心血管的作用。
8、百香果
百香果,俗稱“巴西果”,原產於巴西,因其果汁營養豐富,氣味特別芳香,可散發出香蕉、菠蘿、檸檬、草莓、番桃、石榴等多種水果的濃郁香味而被稱爲“百香果”,最常見的吃法就是將其果肉取出泡水喝。百香果富含人體所需的氨基酸、多種維生素、類胡蘿蔔素、超氧化物岐化酶(SOD)、硒以及各種微量元素,具有開胃、消暑、促進代謝、解酒、鎮靜等多種作用。
7月份應季蔬菜有哪些
1、冬瓜
冬瓜中的微量元素、膳食纖維最爲豐富,鉀含量較高。鉀是保護心臟、消腫利尿的重要營養素。夏天常吃冬瓜不但補充水分,還可以調整細胞滲透壓,有清熱化痰,消腫利溼的作用。冬瓜籽可以抑制體內黑色素的沉積,具有良好的潤膚美容功效。
冬瓜不宜生吃,可以炒熟或煮湯食用,但是冬瓜性寒涼,脾胃虛寒、容易泄瀉的人要慎重食用;久病和陽虛四肢冰冷的人要禁止食用。
2、苦瓜
在燥熱的夏季吃苦瓜,能使人食慾大增,更重要的是能清熱防暑。用鮮苦瓜搗汁、煮湯,或是製成涼茶,都是消暑的絕佳選擇。此外,苦瓜含有維生素C,可預防壞血病、牙齦出血,還可防止動脈硬化。
有人受不了苦瓜的苦味,其實盛夏時節吃些苦味食物有利於人清熱解毒,別有一番風味。如果實在受不了苦瓜的.苦味,可以藉助辣椒等其他蔬菜或肉類進行混炒,或者將切好的苦瓜片用鹽稍微醃製一會兒,會相應減少一些苦味。
3、茄子
茄子中含豐富的維生素P,是一種黃酮類化合物,有軟化血管的作用,可以降血壓。其次,茄子含有葫蘆巴鹼及膽鹼,在小腸內能與過多膽固醇結合,排出體外,以保身體血液循環正常,降低膽固醇。此外,茄子還可以吸收脂肪,起到減肥的作用。夏季,茄子可清熱解暑,對於夏季容易長痱子、生瘡癤的人,尤爲適宜。
由於茄子屬於寒涼性質的食物,身體有消化不良、容易腹瀉、脾胃虛寒、便溏症狀的孕婦朋友不宜多吃。
4、絲瓜
絲瓜的含水量很高,無論做湯或者炒食,都很容易被人體消化、吸收。除了水分,蛋白質和鈣含量比我們常見的黃瓜、冬瓜都高,另外,還有特殊的干擾素誘生劑、皁甙類物質、黏液質、木膠、瓜氨酸、木聚糖等物質對人體具有一定的保健作用。
絲瓜不宜生吃,可以煮湯也可以直接炒熟,絲瓜汁水豐富,建議現切現煮以免其營養成分隨着汁水流走。烹調的時候建議以清淡爲主,不要添加過多的口味較重的醬料,以免搶走絲瓜清甜的口感。
5、四季豆
四季豆含有皁甘、尿毒酶和多種球蛋白等獨特成分,具有提高人體自身的免疫力,增加抗病能力。食用四季豆對皮膚、頭髮大有好處,可以提高肌膚的新陳代謝,促進機體排毒,令肌膚常葆青春。夏天多吃一些四季豆有消暑,清口的作用。
6、黃瓜
黃瓜性涼,具有除熱、利水、解毒的功效。夏季吃黃瓜可以消暑,主要是黃瓜具有利尿的功效,對胸熱、利尿等有獨特的功效,對除溼、滑腸、鎮痛也有明顯效果,黃瓜藤有良好的降壓和降膽固醇的作用。
黃瓜很適合用來涼拌,比如黃瓜木耳、蒜拌黃瓜等。涼拌黃瓜是夏季消暑的菜,但是要注意最好不要空腹食用。涼拌的時候記得加入適量的蒜蓉,可以起到殺菌的作用。
7、空心菜
空心菜因爲梗中心是空的,所以稱爲空心菜,它是夏季主要的綠葉菜之一。雖然它其貌不揚,卻富含多種營養成分,蛋白質含量比同等重量的番茄高4倍,鈣含量比番茄高12倍多,並含有較多的胡蘿蔔素。
8、南瓜
南瓜可以用來炒菜,也可以蒸,還可以煮着吃,味道香甜,是夏季很好的蔬菜。南瓜可以提高人體中必須的維生素及微量元素,有降糖止渴、養肝明目之功效。
7月必吃的10種應季解暑水果,遇到別手軟!吃時大有講究
1.桃子
桃子有“天下第一果”的美譽,民間一直有“桃養人”的說法。7月桃子大量上市,是吃桃子的黃金季節。不僅可以止渴降暑,還可以補充多種維生素。
桃子性溫,補氣養血。桃子中含有人體所需的大部分營養素,維C、鉀、鈣、鎂、鐵等。桃子的熱量也比較低,100克桃肉的熱量才40千卡左右,且一個桃子能提供2克左右的膳食纖維。桃子是低血糖負荷的水果,含有豐富的酚酸類抗氧化物質。
桃子的種類很多,毛桃、油桃、黃桃、水蜜桃、蟠桃……各地都有自己特色的桃子。說到水蜜桃,江奉化的水蜜桃、無錫陽山水蜜桃、深州水蜜桃、寧德穆陽的水蜜桃、龍泉驛水蜜桃等都非常有名。
桃子如何挑選?一看外形,最好購買個頭中等偏上、形狀均勻的桃子,桃子表皮無斑、無蟲蛀、無損傷,顏色鮮亮的一般口感會比較好;二看桃尖,頂部突出來的桃子甜度和水分都比較高,三看絨毛,新鮮的桃子的絨毛相對會比較多,四是挑比較重的桃子,水分比較充足,五是聞香氣,好桃會有沁人心脾的清香氣味,通常越甜香味越強烈。
吃桃子有講究:一是不宜多吃,吃一箇中等大小的桃子,差不多等同於吃了半碗米飯,桃子中含有大量膳食纖維,尤其是硬桃,所以建議大家每天吃一個桃子就足夠了,最多不宜超過2個。二是沒熟的桃子不要吃,因含有較多的氰苷物質。同樣桃子也不要多吃。三是桃子是常誘發過敏的水果之一,對桃毛輕度過敏的人可以選擇削皮吃;如果是對桃子本身過敏,應該立即停止食用。
去桃毛,桃子如何洗?可用鹽幹搓後清洗;或是桃子不沾水,用乾淨的牙刷在其表面刷一遍,然後放入水中清洗乾淨;或是在200~300毫升的清水中加入5克小蘇打,然後把桃子放進去浸泡5分鐘左右,然後清洗乾淨;也可以用淘米水清洗。
2.李子
夏天,李子季節來到。李子,別名嘉慶子、布霖等,李子,吃起來爽脆多汁、甜中帶酸,夏天吃上一顆立解夏日的疲乏。
李子中含有多種營養成分,有養顏美容、潤滑肌膚的作用,李子中抗氧化劑含量高的驚人,堪稱是抗衰老、防疾病的“超級水果”。李子味酸,能促進胃酸和胃消化酶的分泌,並能促進胃腸蠕動,因而有改善食慾,促進消化的作用。
顏色比較深、捏起來有點軟的李子都是熟的。吃李子要注意的是,李子果酸含量高,吃多了容易傷脾胃,引起腹脹等現象,所以吃的時候,也要適量。
3.杏
杏在北方有“入夏第一果”的美譽,好吃且價格實惠。在炎熱的夏季,食用杏子可以緩解口渴咽乾,津液不足,口乾煩渴等症狀,具有解渴的作用。
杏含90%的水分,含有攪豐富的鉀、胡蘿蔔素,如果每天吃50g杏,就能爲機體吸收225微克的胡蘿蔔素。杏子富含維生素E,有美容功效。
哪裏的杏好吃?西北是產杏大區,以“甜”獨佔鰲頭,代表有新疆的小白杏、木亞格杏、甘肅的大接杏、李廣杏;華中杏:河南的仰韶黃杏、貴妃杏;華北,山西沙金紅杏、北京駱駝黃杏、河北香白杏、串枝紅杏;華東杏、東北杏:山東嶗山蜜杏、珍珠油杏。
民間有「杏傷人」的說法,更多是指苦杏仁中可能含有能引起中毒的物質——苦杏仁甙。它本身沒毒,但是吃進肚子後,經過體內酶的分解,就會產生有毒的氫氰酸(HCN)。所以想吃杏仁就買包裝成袋的杏仁,那是篩選過的甜杏仁。還有沒有成熟的杏子不可生吃。
4.龍眼
6-7月,廣東的夏天充滿了荔枝味,這不6月結束,7月的龍眼味又來了。
龍眼又稱桂圓,桂圓是龍眼曬乾之後得來的。龍眼性溫味甘,易心脾,補氣血。李時珍雲:“龍眼大補”,“資益以龍眼爲良”,它能在疏肝理氣的同時養血安神,做到氣血雙補。
龍眼選擇上,1)果皮要選擇無斑點,乾淨整潔,沒有明顯的凹陷的部位;2)正常的龍眼手感很飽滿,硬實;3)好的優質龍眼,果肉都是白色並且透明的,有水分;4)龍眼一般要選擇土黃色的,這種的日照,水分都是比較充足的。
需要注意的,龍眼屬溼熱食物,吃得太多,容易讓身體吸收更多的熱量,造成了身體內熱加重,出現了各種上火症狀。多食易滯氣。每天吃龍眼的數量要控制在十顆左右。
5.葡萄
葡萄是穩坐“美容養顏”一號寶座的水果。
葡萄中含有白藜蘆醇、花青素、黃酮類化合物等營養素。葡萄中含有果酸,可以幫助消化體內積儲的食物。葡萄籽有皮膚維他命之稱,具有脂溶性及水溶性的特質,能幫助美白肌膚。葡萄中含有豐富的鐵元素,在被人體攝取後很容易吸收。
新鮮葡萄果梗爲綠色,用手輕輕提起時,掉落的葡萄少;挑選葡萄時應注意整串的顆粒大小和顏色都均勻一致;葡萄表面白霜越完整表面葡萄越新鮮;建議不要選擇顆粒太緊密的葡萄,這樣的葡萄不能完全接受陽光照射,口感較酸;摸着富有彈性又不軟塌塌的葡萄口感較好。
吃葡萄的講究:洗葡萄要將整串葡萄放入水中,可以用小蘇打+食鹽清洗,然後放入2勺麪粉或澱粉,來回倒騰後用水清洗即可。吃葡萄後不能立刻喝水,否則很容易發生腹瀉;葡萄含糖量屬於中等水平,大約爲 10~13% 左右,但還是不要一口氣吃太多。
6.西瓜
炎熱的夏日裏,最解渴最舒適的莫過西瓜了。夏天補水很重要,西瓜水分含量93.3%,號稱夏季瓜果之王。
西瓜除了含有大量的水分,還有豐富的鉀元素,維生素C約4mg/100g(黃瓤西瓜比紅壤維生素C多近一倍),番茄紅素約5mg/100g,瓜氨酸約200mg/100g,有助於保護心血管。較甜的西瓜含糖約8g/100g。
哪裏的西瓜好吃,各地人都喜歡自己家鄉的瓜。吃法上也各有特色,比如潮汕人吃瓜,要蘸醬油;有些廣西人和四川人要給瓜加點辣椒油和辣椒粉;海南人在西瓜上撒鹽,據說能增加甜味;甘肅人的早餐少不了“西瓜泡饃”;東北人把瓜醃成醬菜……
吃瓜需要注意的是,一:吃西瓜前,記得洗瓜,切瓜前記得洗刀;二:切開後8小時可吃完的西瓜放在室內通風處即可,無需覆蓋保鮮膜;三,西瓜屬寒性食物,易傷脾胃,不宜食用過量,糖尿病患者、經期中的女生、感冒初期的人不宜食用,體虛胃寒的人不宜多食;最後,冰西瓜雖甜,但要少吃。
7.蜜瓜
夏天不只有西瓜,還有甜瓜。甜瓜因瓜肉味甜而得名,因清香襲人,很多地方也叫香瓜。甜瓜與西瓜相比較,除了水分和蛋白質的含量外,營養成分不低於西瓜。夏天吃甜瓜,能消暑熱、解煩渴。而且,甜瓜雖然比較甜,但含糖量並不高。
甜瓜的選擇因品種的`不同口感而有差異,挑瓜的幾個點:一看顏色,挑選顏色光亮的,比如在不同品種的香瓜挑選中,白色的要挑皮毛好的,果皮光滑的,色澤越白越好。白色的甜瓜應該選個頭小的,口感稍微好一點,個大的口感相對次一點,另外形狀規矩,個頭勻稱的較好。二看瓜臍,瓜臍越大的越甜。同時聞一下香瓜的瓜臍,成熟的瓜聞起來有股濃郁的瓜香味三看瓜紋。成熟的香瓜,瓜臍附近的瓜紋,越清晰代表越成熟。挑哈密瓜要挑網紋粗且密的。四看果柄,好瓜的果柄既新鮮,又相對要細一些。此外,從形狀上,要挑個頭勻稱的,甜瓜挑個頭小的、軟硬適中的。
一些甜瓜的確會給口腔和咽喉的黏膜帶來燒灼感和刺痛感,這是甜瓜果肉中的某些蛋白質,它們帶來了輕微的過敏反應。一個小甜瓜可食用部分大約300-400克,一個差不多是常年人一天需要吃的水果量。
8.櫻桃
進入了7 月以後,國內櫻桃季就要結束了。6 月初— 7 月上旬是大連露天櫻桃上市的季節。青海海東州樂都縣有大櫻桃6000畝,7月上市。天水市秦州大櫻桃7~8月上市。
櫻桃富含花青素、鉀等有益於人體的營養物質,被稱爲“果中鑽石”。櫻桃屬於低GI水果,其GI值爲22,在水果類低GI裏排第一。(GI值<55就屬於低GI食物)而且櫻桃熱量低,每100克只有46卡路里。櫻桃血糖反應很低,對於需要控制血糖的人是不錯的水果選擇。
櫻桃挑選:1)櫻桃一般有三種,紅色的、紫紅色的、黃色的,同一種品種裏,挑選的時候可以選擇顏色比較深的,這說明成熟度很高;2)在挑選櫻桃時,儘量挑果梗是新鮮、綠顏色的,果實要飽滿、表皮完好無破損,選擇更加圓潤飽滿的,這樣的甜度高;3)成熟度高的櫻桃,摸起來帶有彈性,不硬不軟。
9.楊梅
同樣賞味期短的還有楊梅。楊梅是珍貴的夏日限定。從5月中下旬,一直到7月,楊梅的賞味期只有短短兩個月。在浙江的杭州、寧波等地有句俗語,叫“夏至楊梅紅,小暑楊梅要出蟲”。
楊梅果肉主要含有糖分和多種有機酸,另外還含有纖維素、維生素、微量元素、蛋白質、脂肪、花青素、果膠等物質,是一種營養十分豐富的水果。其果實中鈣、磷、鐵含量要高出其他水果10多倍。每 100 g 楊梅,熱量只有 135 KJ,糖只有 6.7 g 。
不同地域的楊梅口感不同,浙江楊梅比福建楊梅甜,品種上,東魁楊梅較爲有名,個頭大,含糖量高。
楊梅除了鮮吃之外,楊梅還可以泡酒、醃製、做醬、煮湯、做冰棍等等。潮汕人民會用它來蘸醬油。
剛買回來的楊梅可以用清水或淡鹽水浸泡一下。由於楊梅吃多了可能腸胃不適,所以要控制量。
10.火龍果
七月正是火龍果成熟的季節。
提到可以緩解便祕的水果,火龍果就是一個很好的選擇。火龍果具有很多的營養元素,所含糖分較少、熱量低,減肥瘦身效果十分理想,且火龍果是一種低能量的水果,富含的水溶性膳食纖維還具有減肥、降低膽固醇等。
常見的火龍果有兩種:一種是紅皮白心;另一種是紅皮紅心。白心火龍果會比紅心的膳食纖維高一些,熱量也低一些。火龍果中的糖以葡萄糖爲主,含糖量高達 13.3%。
火龍果的皮也是可以吃的,火龍果皮裏面含有大量的蛋白質、花青素、維生素和碳水化合物。可以把果皮洗淨之後直接吃、榨汁喝,也可以切絲之後涼拌了吃。
夏天的水果雖好吃,也要適量哦。
南方應季水果時間表
四月是什麼水果的季節 四月份吃什麼水果應季
青梅是幾月份的水果 青梅是梅花的果子嗎
全年應季水果時間表
月季花的風水學應用
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孕婦秋季吃水果 首選這5種應季水果
油桃是什麼季節的水果 油桃幾月份成熟
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夏天應季水果有哪些
黃桃是幾月份的水果 黃桃是什麼季節的
春天2月份什麼水果成熟
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芒果是幾月份的水果 四月可以吃芒果嗎
北方應季水果時間表
吃應季水果健康 一月到七月應選擇的應季水果
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茭白是幾月份的應季蔬菜
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李湘迴應一個月伙食費近7萬的傳聞:是斷章取義的結果
2月份應季蔬菜水果 應季蔬菜水果2月份
櫻桃是什麼季節的水果 櫻桃是幾月份成熟的
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8月份適合吃什麼水果
櫻桃什麼時候成熟:櫻桃是什麼季節的水果,幾月份成熟
廣西芒果什麼季節幾月份成熟