哪些食物有保護兒童視力的作用
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1、保護視力的食物
1、黃色蔬果和綠葉蔬菜:富含β-胡蘿蔔素
人體在攝取了β-胡蘿蔔素之後,會根據需要將β-胡蘿蔔素轉換成維生素A,這樣能避免攝入過量的維生素A而造成中毒。因此,β-胡蘿蔔素是人體攝取維生素A的一個安全來源。
大多數的橘黃色蔬果中都含有較多的β-胡蘿蔔素,包括胡蘿蔔、南瓜、枇杷、杏、甘薯、木瓜、芒果、西紅柿等;綠色蔬菜如菠菜、生菜、西蘭花、韭菜、油菜、薺菜等也含有較多的β-胡蘿蔔素。
不過,由於胡蘿蔔素是脂溶性物質,應用油炒熟或和肉類一起燉煮後再食用以利吸收,所以我們生吃胡蘿蔔其實對吸收β-胡蘿蔔素是沒用的。
2、動物肝臟:天然的維生素A來源
維生素A的化學名爲視黃醇,又叫抗乾眼病維生素,人體缺乏維生素A,影響暗適應能力,如兒童發育不良、乾眼病、夜盲症等,適當食用富含維生素A的食物,對保護眼睛有好處。
天然維生素A只存在於動物性食品中,比如動物肝臟、蛋類、奶油和魚肝油中,尤其是動物肝臟中含有極爲豐富的維生素A。不過鑑於近年來動物肝臟受污染的機率較高,也不建議給孩子經常食用肝臟,郭麗娜認爲可用雞肝來代替豬肝。
此外,使用魚肝油務必要看清楚產品的劑量,不同品牌的產品劑量差異較大,應根據需要選擇,不要盲目服用魚肝油來補充維生素A。
3、中藥護眼食物
按照中醫理論,枸杞、菊花、決明子、桑葉等材料煲湯或泡水喝對保護視力也有效。
菊花茶具有性甘、微寒,具有散風熱、平肝明目之功效,適合在夏天飲用;冬季可在茶水裏適當加些枸杞。
枸杞子養肝、滋腎、潤肺,枸杞葉補虛益精,清熱明目,可直接用枸杞子或搭配菊花泡水喝,也可煲枸杞葉湯來喝。
以上介紹的食材,兒童如果可以經常食用,就可以起到保護視力的作用了。當然,兒童保護視力,除了要注意健康飲食外,還應該注意良好生活習慣的養成。打造健康的生活方式,才能讓孩子的視力越來越棒。
2、兒童保護視力誤區
誤區1:白熾燈更好
以往人們認爲用暖色調的白熾燈照明有利於保護視力。但研究表明,適合於閱讀、書寫等要求較高的視覺作業的光源,應該是照度爲500lx以上的高色溫(5000k和6500k)冷色調熒光燈。因此,學校在選用照明燈具時應選用高色溫的冷色光源照明燈具,少用或不用低色溫的白熾燈。
誤區2:只要檯燈夠亮就行
人們通常只注重將照明集中在書桌檯面,而忽視環境光照的設置。實驗發現,只開檯燈而沒有環境照明或環境照明過暗,容易加劇視覺疲勞。特別是在抄寫、操作電腦等需要眼球頻繁移動的情況下,環境一定不能太暗,否則眼睛需要頻繁調節以適應明暗變化。專家建議,即使是晚上看電視,同樣需要一定的背景光,切不可爲了省電而損害視力健康。
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