兒童開胃菜譜大全做法
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兒童開胃菜譜大全做法
一、爆炒五色彩色蔬菜
1、準備食材:胡蘿蔔,冬瓜,南瓜,西蘭花、白蘿蔔。
2、將所有的蔬菜清洗乾淨,最好全都浸泡上半個小時。
3、接着把蔬菜瓜果分別煮熟,碾壓成泥狀。用挖球器把所有的蔬菜瓜果做成圓形。
4、鍋中燒水放入少許的鹽和油,把處理好的丸子放入鍋中2分鐘,接着過涼水後瀝乾備用。
5、鍋再燒熱加少許油,放入蒜蓉煸香,倒入丸子們,翻炒,最後加入適量的白糖和鹽。出鍋時淋上少許的澱粉就可以了。
二、青菜煎餅
1、綠色蔬菜,雞蛋,麪粉。
2、青菜清洗乾淨,切成小塊放入輔食料理機中加入清水攪拌成泥狀。雞蛋打入碗中攪拌成蛋液,將芹菜汁倒入蛋液中繼續攪拌均勻,最後倒入麪糊朝着一個方向攪拌均勻。
3、平底鍋燒熱,倒上一點油,轉爲小火,將青菜麪糊倒入鍋中,煎至兩面略微焦黃出鍋裝盤既可以了。也可以把青菜餅切成孩子喜歡的樣子。
三、山藥紅豆糕
1、準備食材:山藥,紅豆,白糖。
2、將山藥清洗乾淨,放鍋上蒸,把蒸熟的山藥去皮,切成段狀。接着取一塊保鮮膜,把山藥放上去,保鮮膜對摺,將山藥碾壓成山藥泥。或者放入攪拌機中攪拌成泥狀也行。
3、紅豆提前泡發至少4個小時。鍋中放適量的冷水,紅豆放進去煮熟後撈出。
4、鍋中倒入白糖,接着加入冷水,大會開始煮,煮到湯汁產生粘性後,改爲小火,把紅豆倒進去,務必讓每一顆紅豆都均勻的裹上糖粉
5、最後把紅豆倒入山藥泥中,攪拌均勻,做成圓形也可以星形也行。
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