貯存蘋果的方法有哪些
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貯存蘋果的方法有哪些?在日常生活中,很多人都喜歡吃蘋果的,蘋果是很常見的一種水果,蘋果是很講究保存方法的,下面小編爲大家分享貯存蘋果的方法有哪些,一起來看下吧。
貯存蘋果的方法有哪些1
1、氣貯法
又稱二氧化碳貯存法。用無毒塑料袋,將蘋果裝起密封,靠蘋果自身呼吸作用產生的二氧化碳,抑制呼吸強度,防止病菌繁殖生長;利用蒲包的吸水性,使袋內保持適當的溼度,從而達到保鮮防腐的目的。具體做法是:選擇無病蟲害的果子,放到陰涼處讓其發汗預冷10~15天,然後把果子裝入蒲包,再連同蒲包一起裝入塑料袋內,扎口密封,存放在乾燥陰涼處即可。
2、箱貯法
用木箱或紙箱,將溼細砂子鋪好箱底,把蘋果放好,然後再放一層溼細砂,如此一層砂一層蘋果把箱裝滿,上面再放一層砂子,蓋好蓋,這樣可以貯存4個月以上。或者在箱子四周放兩層紙,然後把蘋果用乾淨的白軟紙包好,整齊排列在箱裏,這種方法也可以保存3個月。
3、缸貯法
首先把缸洗淨,在缸底放一個盛滿淨水的罐頭瓶,然後把蘋果裝進缸裏,裝滿後用兩層塑料布封缸口,放到陰涼處,可貯存4個月以上。另一種方法是在水缸裏放半瓶白酒,酒瓶開口 ,缸內裝滿蘋果後,再在蘋果上澆上150克白酒,用棉絮袋蓋嚴缸口,蒙上一層塑料,壓幾塊磚,防止酒氣散發,吃蘋果時隨取隨蓋,這種方法可以貯存半年以上。
貯存蘋果的方法有哪些2
蘋果在保存時有哪些方法與技巧
1、冷藏保存
平時大家購買了新鮮蘋果以後,可以直接把它冷藏保存,但在冷藏保存以前,需要挑選那些無傷痕,無傷疤,無蟲蛀的'優質蘋果,並把它放在淡鹽水中浸泡5到10分鐘,取出以後晾乾表面的水分,用柔軟的白紙把蘋果包好以後,直接存入冰箱的冷藏室,這樣可以讓蘋果保存幾個月不變質,而且取出食用時口感依然新鮮。
2、水缸保存
在秋天購買的蘋果,還可以直接放在家中的水缸保存,在保存以前,需要把水缸用清水洗乾淨再晾乾,然後把它放到陰涼的環境中,在水缸的底部放一個盛滿乾淨水的玻璃瓶,然後再把經過挑選以後無傷痕的優質蘋果,依次擺入到水缸中,裝滿以後可以用保鮮膜把缸口封好,這樣可以讓蘋果保存5到6個月不變質,而且完好率能高達90%。
3、木箱保存
蘋果是生活中特別容易保存的一種水果,它的保存時間比較長,平時普通的木箱就可以用來保存蘋果,再保存以前需要把木箱周邊放上幾層紙,然後把挑選好的蘋果,每十個裝入到一個塑料袋中,把袋口封好,直接擺放在木箱中,裝滿以後上面還要蓋幾層紙,然後才能蓋上木箱的蓋,再把它放到陰涼的環境中就能讓蘋果保存六個月以上不變質。
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