高考飲食問題
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高考飲食問題,高考在即,科學飲食可以促進考生的身體正常代謝,提高他們的學習效率,改善他們的迎考狀態。考前如何合理調整飲食結構呢?家長、同學們不要忽略高考飲食問題哦。
高考飲食問題1
注意一:早餐必須得吃
不吃早餐或早餐質量較低,是考生較爲常見的營養問題。不吃早餐影響記憶力和注意力,學習效率會降低。人體經過一夜的休息,晚餐所攝入的食物已經完全消化、吸收了。吃早餐是爲了補充身體所需的能量,尤其是大腦。
研究顯示,維持大腦工作的唯一能量來源是血中的葡萄糖(即血糖),血糖是靠食物補充和肝糖原分解來供應的。如果早餐攝入不足,血糖的濃度就會降低。
不吃早餐的一個最直接的後果是,學生在第二三節課後會出現飢餓感,大腦細胞也會因血糖供應不充足,可表現爲腦記憶和腦反應能力下降,注意力不集中,將直接影響學習效率。
注意二:油炸食品易飽,但會影響食慾及大腦工作效率
油炸食品易使人產生飽腹感,會降低人們的食慾,影響其他食物的攝入量。
另一方面,油炸食品不易消化,會加重消化負擔,導致分佈到大腦的血液相應減少,降低腦的靈敏度,從而影響到大腦的工作效率。因此,考生飲食應以清淡爲宜。
需要強調的是,堅果類食物,如瓜子、花生、甜食及奶油過多的食物要少吃。
注意三:忌盲目“換食”
由於學習緊張等原因,多數考生的消化功能會有所下降,表現爲食慾降低。
此時,家長應參照孩子平時的飲食習慣,在保證營養的前提下,儘量選擇其愛吃的食物,改善烹調方法,變換花樣,使飯菜更加可口。
如果考前壓力大,產生厭食感,家長可以採用少食多餐的'方法,把每日三餐變成每日四餐、五餐,增加進餐的次數,這樣考生同樣可以攝取到一天所需的營養量。
考前切忌盲目改變食物種類,不要因高考臨近或偏聽而強迫進食某種食物,這樣做,不僅會影響孩子的食慾,甚至會出現過敏現象(魚、蝦、奶等),會因小失大。
注意四:冷飲不吃或少吃
考生複習考試期間,由於生活和學習節奏較快,學習負擔加重,身體抵抗力有所降低,若吃了不潔甚至變質的食品,很容易出現胃腸道問題。
飲食問題不容忽視,不要隨便在小攤上買東西吃,儘量不吃或少吃冷飲,吃東西前要將手洗乾淨。烹飪過程中要注意生熟分開,食物要保持新鮮,避免因食用不潔食物而引起急性胃腸炎、菌痢等消化道感染性疾病而影響複習和考試。
食物放入冰箱內並不等於進了“保險箱”,剩菜剩飯及存放時間較長的熟食,吃前一定要徹底加熱滅菌。
注意五:過食魚肉“酸中毒”
家長們要注意不能讓考生吃得太飽,這主要是爲了避免消化道負擔加重,分流體內血液,不能保證大腦有足夠的血液供應。
此外,魚、肉、蛋等屬於酸性食物,人體若食用酸性食物過多,就會出現“酸中毒”。
“酸中毒”易使人疲勞,抵抗力降低,特別是會使考生思維能力下降、記憶力減退,發生神經衰弱綜合徵。
注意六:春夏季不宜進補
不可過分迷信“營養品”等對智力和考試成績的作用。
人的智力受許多因素影響,營養只是諸多因素之一,各類天然食物中已經包含了人體所需的各種營養素,只要不挑食,不偏食,均衡地吃好一日三餐,就能滿足需要。
此外,春夏季氣候乾燥、炎熱,人容易上火,不適合進補。
以前甚至有家長給孩子吃人蔘和鹿茸,造成孩子鼻血不止,甚至在考試時出去止血,對孩子的生理和心理均造成了極大的破壞。
高考飲食問題2
總熱量不宜過高
顧中一表示,每天飲食需要注意總量,每天的總熱量不要過高。吃得太多反而不利於大腦的工作效率。飲食結構方面基本上還是按照常規的均衡飲食的原則,比如每天一斤蔬菜、半斤水果,可以適當增加綠葉蔬菜。如果消化功能比較差,容易脹氣,洋蔥西蘭花豆類要慎食。雞鴨、魚、瘦肉可以每天吃150克到250克。雞蛋每天吃一個。牛奶300毫升左右,如果有乳糖不耐受,最好每次的量控制在200毫升以內,也可以考慮喝酸奶。
考試當天的早餐,因爲早上起牀後可能比較緊張,而且時間也有限,隨便吃一點也可以,但最好保證有主食,有蛋白質類的食物。千萬注意不要喝太多的水,也不要吃過於油膩和糖過多的食物,在家簡單吃就好,就算吃得少,問題也不太大。午餐可以吃得相對好一點,一般來說食品安全方面容易保證,吃八分飽即可。晚餐儘量清淡,常規的飲食即可。夜宵是可以準備的,但是一定要選擇容易消化吸收的食物,一般來說以主食類爲主,熱湯麪,芝麻糊也都不錯。
總之,家長應參照考生平時的飲食習慣“保持不變”,在保證營養的前提下,讓飯菜更加可口。不要輕易食用以前未吃過的食物,以免引起食物過敏或胃腸道刺激。
切勿亂吃補品
考試期間有什麼補品可以吃嗎?顧中一表示很多家長可能想着給孩子吃各種補品,其實無論海蔘蜂王漿甲魚燕窩,都沒有太大用處。此外一般不建議喝咖啡,除非有相應的習慣,因爲咖啡因有可能影響睡眠。
此外考生也會有一些特殊的訴求,例如緩解視疲勞,最重要的是多眨眼睛,多閉眼休息,同時保證飲水量也很重要,平時吃一點藍莓、胡蘿蔔、草莓、西蘭花、枸杞等。另外不要想着通過什麼特別的方法來“增加記憶力”。
如果感到焦慮,除了慢慢吸氣、呼氣進行放鬆,還可以考慮吃一根香蕉、一片全麥麪包、一顆獼猴桃或幾顆巴旦木,可能對於緩解壓力有幫助。
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