各種果仁的營養價值
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各種果仁的營養價值,果仁的營養價值相信大家都是比較清楚的,尤其是小孩多吃果仁能加強個人免疫力,還能預防很多心血管疾病,想具體瞭解下面看看,各種果仁的營養價值。
各種果仁的營養價值1
核桃仁的營養價值
核桃不但不升高膽固醇,還能減少腸道對膽固醇的吸收,所以很適合動脈硬化、高血壓和冠心病人食用。因核桃含脂肪,所以能潤腸,並可使體型消瘦的人增胖。核桃仁中的脂肪主要是亞麻油酸,是人體理想的肌膚美容劑,經常食用有潤肌膚、烏鬚髮的作用。傳統認爲核桃有補腎固精、溫肺定喘的功效,對腎虛、尿頻、咳嗽等症有很好療效。
腰果仁的營養價值
腰果中的某些維生素和微量元素成分有很好的軟化血管的作用,對保護血管、防治心血管疾病大有益處。它含有豐富的油脂,可以潤腸通便,潤膚美容,延緩衰老。經常食用腰果可以提高機體抗病能力,增進性慾,使體重增加。
花生仁的營養價值
花生是一種高營養的食品,裏面含有蛋白質25%—36%,脂肪含量可達40%,花生中還含有豐富的維生素B2,鈣和鐵等。花生是100多種食品的重要原料。它除可以榨油外,還可以炒、炸、煮食,製成花生酥、以及各種糖果、糕點等。因爲花生烘燒過程中有二氧化碳、香草醛、氨、硫化氫以及一些其他醛類揮發出來,構成花生果仁特殊的香氣。花生的內皮含有抗纖維蛋白溶解酶,可防治各種外傷出血、肝病出血、血友病等。
瓜子仁的營養價值
瓜子本身營養就蠻高,每天吃一把瓜子對安定情緒、防止老化、預防成人疾病有益;能治失眠、增強記憶力;預防癌症、高血壓、心臟病等疾病。飯後嗑瓜子好,因爲葵花子與西瓜子都富含脂肪、蛋白質、鋅等微量元素及多種維生素,可增強消化功能。嗑瓜子能夠使整個消化系統活躍起來。瓜子的香味刺激舌頭上的味蕾,味蕾將這種神經衝動傳導給大腦,大腦又反作用於唾液腺等消化器官,使含有多種消化酶的唾液、胃液等的分泌相對旺盛。
各種果仁的營養價值2
核桃:
核桃含有人體必需的多種微量元素與礦物質,其中的鋅和錳是腦垂體的重要組成部分,經常食用具有健腦的功效。核桃中所含脂肪爲亞油酸甘油酯,可供給大腦基質的需要,還能減少腸道對膽固醇的吸收,適合高血壓、動脈硬化患者食用。
腰果:
腰果形似腎臟,其豐富的營養能夠強腎固本,有利於延年益壽;腰果中蛋白質含量也較可觀,經常食用有助於提高機體抗病能力。不過需要注意的是,腰果中含有大量的脂肪,對於肝臟、腸道功能不好的人來說,腰果不適合多吃。
杏仁:
中醫認爲,杏仁性味甘溫,入肺和大腸經,具有止咳平喘、潤腸通便的作用。南杏仁香甜,適合體虛及咳喘的`人;北杏仁味苦,能潤腸通便、治療風寒。但杏仁有小毒,過量食用會引起呼吸麻痹。
碧根果:
碧根果其實就是一種山核桃,因此跟核桃相似,也具有補腦的作用,有神經衰弱、失眠的人,每天吃幾個碧根果,能有一定輔助治療的作用。除此之外,碧根果還能美容潤髮,非常適合女性食用。
松子:
松子含有豐富的維生素E,能保護細胞免受自由基的損傷,從而延緩衰老;當感到疲乏無力時,吃一小把松子有助於修復身體組織,並減少耗能,使人長時間保持活力。
開心果:
開心果是很好的低碳水化合物零食,且含有較多的鉀、鎂、磷等元素,對高血壓的控制和大腦神經的補益很有幫助。開心果脂肪含量也很高,有潤腸通便的功效,但也正因如此,開心果熱量較高,不宜多食。
夏威夷果:
夏威夷果堪稱“堅果之王”,含有人體必需的8種氨基酸和豐富的鈣、磷、鐵,除了一般堅果所具有的補腦、降低膽固醇、軟化血管等作用外,夏威夷果製成的油也是一種很好的保健油,非常利於胃腸吸收,能緩解便祕和各種胃腸炎症。
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