牡丹茶餅怎麼沖泡
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牡丹茶餅怎麼沖泡,牡丹茶餅是一種保存時間較長的白茶,它是白牡丹茶爲主要原料加工製作的,牡丹茶比較名貴,很多人可能對它不是很瞭解,以下給大家分享牡丹茶餅怎麼沖泡。
牡丹茶餅怎麼沖泡1
方法一
1、牡丹茶餅再重複一下,可以採用比較本質的方法把茶餅弄開,最簡單的方法就是把它放在比較堅硬的桌子上用錘子把它敲碎,然後再取5~10克茶葉,直接放在乾淨玻璃杯中用開水沖泡。
2、沖泡牡丹茶餅時準備好的開水,水溫一定要高,儘量在95度以上,只有10元紅包,才能讓牡丹產品中含有的有效營養儘快析出,才能讓沖泡出的茶湯色香味俱全。在沖泡牡丹茶餅時,應該先把取代了茶葉放在準備好的茶具中,然後衝入茶具容積1/3左右的開水,用手輕輕晃動一會兒,30秒之內就要把水倒掉,然後才能再次續水沖泡,一分鐘以後就能得到泡好的茶湯。
方法二
1、牡丹茶餅在沖泡時也有比較文雅的方式,這是需要準備多種工具,不但要準備茶針還要準備茶刀和報紙等多種用品,把準備好的報紙鋪在乾淨的桌子上,然後把牡丹茶餅放在上面,把茶刀沿着它的一側用力插入,然後向上用力把茶葉調開,再用茶針把茶葉撬下來,每次需多少就撬多少,不要一次全部撬開。
2、把取下的牡丹茶餅直接放到準備好的茶具中,衝入準備好的開水,燜泡一到二分鐘,然後把裏面的茶湯取出,可以先聞茶香再觀湯色,最後慢慢飲用。另外在取出茶湯以後還要及時續水,續水以後再次出湯時間要適當延長,牡丹茶餅的耐泡性特別強,反覆沖泡七次依然會有餘香。
牡丹茶餅怎麼沖泡2
1、溫杯
首先,在沖泡白牡丹茶之前,需要先將所有準備好的茶具沖洗一遍,而這個步驟其實學名上就叫做溫杯,其主要起到的作用是利於茶香的散發。
2、置茶
第二步,就可以開始置茶了,也就是說將茶葉投放入茶具當中。那麼一般茶具沖泡的.話,白牡丹茶的投茶量爲8克左右,有些時候也看茶葉的鬆散度,像較爲鬆散的放入幹茶後,體積約佔茶器容量的七成左右,也可根據自己口味適當調整。
3、洗茶
第三步,白牡丹茶葉放置好後,就可以進行洗茶了,這個是稍微懂茶的人都知道的。那麼在沖泡時,先將開水冷卻至85~90℃後進行洗茶,洗茶後靜置20~30秒後開始正式沖泡。
注意:如果你選用的白牡丹茶是新茶的話,在洗茶或者沖泡時都一定要注意水溫。因爲新茶可能會有不少的芽頭,若用開水沖泡會將嫩芽嫩葉燙壞,影響口感,沖泡時水溫與洗茶時水溫一樣。
4、泡茶
最後一步,白牡丹茶葉經過了醒茶之後,就可以正式開始沖泡了,當然,水溫與洗茶時的溫度一樣,注水後即時出湯,不要浸泡,以免影響茶湯的口感(十泡以後可以適當延長出湯時間),這樣一杯鮮美的白牡丹茶就沖泡好了。
注意:沖泡白牡丹茶的雖然說茶葉的投放量可根據自己口味適當調整,但是也要注意不要把茶葉放得太多,因爲飲用過濃的茶水對身體是有壞處的。
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