每天兩種水果健康每一天
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每天兩種水果健康每一天,水果的營養價值極其豐富,比任何保健品都要有營養,因此多吃水果對身體有好處,但是吃水果也有很多禁忌和講究,咱們一起來看一下每天兩種水果健康每一天。
每天兩種水果健康每一天1
吃水果有益健康,尤其夏天的高溫令人覺得昏沉,加之大量流汗、容易脫水,更需要注意攝取充足的維生素B羣、C及水分,才能緩解疲勞感,而吃水果正是簡單而又健康的方法之一。不過,吃水果也不宜超量,否則後果可能是在身上加了幾圈贅肉。因爲水果的熱量不算低,特別是滋味香甜的,熱量和糖分一定不會少。
從中醫角度來看,有些水果要“小心”的吃,比如芒果屬於“發物”,某些人吃了容易誘發疾病,而且芒果皮含有組織胺成分,可能引起過敏。若是皮膚患溼疹的人,最好是少碰菠蘿,否則病情可能加重。可以消暑氣的西瓜也不是人人能吃,腹瀉、胃炎、胃潰瘍或經常胃腸不舒服的人就不適合。
吃水果也要有個量,掌握一天吃兩種水果,每種不超過拳頭大小(或大約一飯碗的量),這樣一般不易出問題。
夏天其實不利於儲存水果,最好買了在1~2天內就趁鮮享用。如果買來的水果正熟,只要放在通風、不受日照的陰涼處就行,一般來說,適合水果的保存溫度介於7~13攝氏度之間,有些水果需要更低的溫度,例如蘋果、葡萄、桃子、李子、柿子等,冰箱冷藏室是個存放的好地方。入冰箱冷藏的水果可先不清洗,只要以塑料袋或紙袋裝好,防止果實的水分蒸散。可在塑料袋上扎幾個小孔,保持透氣,以免水氣積聚,造成水果腐壞。
不是每一種水果都適合放進冰箱保鮮。有些水果天生怕冷,像一些原產於熱帶的香蕉、芒果、木瓜等,放入冰箱反而會造成果皮上起斑點或變成黑褐色,水果品質和風味也受到破壞。
每天兩種水果健康每一天2
水果是真正的“保健品”
“我們研究營養的人,每天都要吃水果,水果纔是真正的‘保健品’。”北京宣武醫院營養科副主任李纓告訴記者,水果是維生素、礦物質、膳食纖維和生物活性物質的重要來源,可刺激胃腸蠕動和消化液分泌,增加食慾,幫助消化,還能預防糖尿病。吃水果還有諸多不廣爲人知的好處。
預防癌症。李纓指出,多吃果蔬,可增加膳食纖維攝入量,能明顯減少心腦血管疾病發病風險,降低口腔癌、胃癌、腸癌等多種癌症的患病風險。
減緩大腦衰老。香港中文大學研究表明,每天吃兩個橙子就能減慢大腦衰老速度。
提高生育能力。印度全國醫學會研究發現,西瓜、葡萄、番茄等水果中富含番茄紅素,30名不育男性刻意補充後,精子數量和質量明顯提高。
帶來好心情。新西蘭奧塔哥大學研究表明,水果富含維生素C,利於神經遞質多巴胺生成,有助於提升情緒,防止抑鬱。
錯誤觀念妨礙吃水果
水果雖好,生活中人們爲何不吃呢?有專家指出,近年來,中國人膳食結構越來越西化,大魚大肉等高油、高熱量的食物搶佔了餐桌,而傳統的植物類食物爲主的飲食習慣正在悄然改變。而一些誤區和困惑也妨礙人們愛上水果。
誤區一:升血糖較快。很多人把水果當成“甜品”,認爲它是糖尿病的禍首,敬而遠之。然而,研究表明,大多數水果升糖指數較低,例如蘋果、梨、桃、杏、李子、櫻桃、葡萄等水果的升糖指數明顯低於饅頭、米飯、薯類等食物,適合糖尿病患者食用,每天可吃200克左右。即使是菠蘿、芒果、西瓜等升糖指數偏高的水果,糖尿病患者每天也能吃100克。
誤區二:農殘多。很多人過分擔心果皮農藥殘留。其實,我國早已禁止在果蔬等直接入口食品中使用高毒農藥,食用前大部分低毒農藥已分解。吃水果前反覆搓洗,可有效去除表面殘留物質。
誤區三:喝果汁代替吃水果。榨汁過程中,可增強飽腹感、減少膽固醇吸收的膳食纖維被大量濾出,維生素C等抗氧化物質也會受到一定程度的.破壞,讓水果營養大打折扣。因此,喝果汁不如吃水果。
誤區四:迷信超級水果。生活中,人們更傾向於購買那些價格昂貴、被稱爲水果之王或皇后的超級水果,而對當地應季水果不予理睬,其實水果的營養價值各有千秋,應多品種、多顏色搭配着吃。
正確吃水果四點原則
專家指出,水果不是可有可無的零食,正確吃水果應遵循四點原則。
數量:每天一個蘋果。《中國居民膳食指南》建議,成人每天應攝入200~400克水果,普通個頭的蘋果、梨、橘子等,每天吃1~2個就夠了。
搭配:越豐富越好。中國農業大學食品科學與營養工程學院副教授何計國表示,吃水果也要講究多樣性,比如吃了一個蘋果,再適量吃些草莓、橘子等,既能保證吃夠量,還能讓營養豐富起來。
時間:健康人想吃就吃。何計國指出,對健康人來說,吃水果沒時間限制,想吃就吃。不過,對控制體重、高血壓和高血脂的人來說,餐前吃水果可補充大量膳食纖維和鉀,還能減少正餐攝入量。相反,瘦弱、營養不良者飯前吃很多水果會影響食慾,建議飯後吃。值得提醒的是,早上空腹時別吃山楂、柿子等太酸澀的水果,可能引起不適。
選擇:首選應季水果。應季水果的品質優於反季節產品。對北方來說,4月前沒應季水果;5月是草莓;5~6月有櫻桃、楊梅、杏等;7~8月是西瓜和桃子的天下;9~10月有蘋果、梨、沙果、石榴、獼猴桃等;之後還有橘子、橙子上市。
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