冬天吃什麼好
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冬天吃什麼好?一年有春夏秋冬幾個季節,不同季節氣候不同,溫度不同,適合吃的俄食物也是不盡相同的。今天就來說說冬天可以吃什麼食物,跟着小編一起來看看冬天吃什麼好吧,希望對你有幫助。
冬天吃什麼好1
1、紅色食物活血益氣
大多數“紅色食物”中都富含蛋白質,維生素,礦物質等元素,冬天多吃這類食物能夠幫助有效維護身體健康,提高身體免疫力,從而增強身體的禦寒能力,同時還能夠補氣益血,滋補身體,是冬季飲食養生的首選。
(1)牛肉
牛肉中的蛋白質,氨基酸組成比豬肉更接近人體需要,而且含有足夠的維生素B6和鐵元素,冬天常吃牛肉能夠有效提高機體抗病能力,促進蛋白質的新陳代謝和合成,從而及時補充體力,提高抵抗力,還能補血養血,,暖胃補益,而且牛肉的脂肪含量低,但是富含亞油酸,這些潛在的抗氧化劑能夠起到養顏抗衰老的作用。
(2)胡蘿蔔
胡蘿蔔中除了含有大量的胡蘿蔔素之外,還含有包含丙氨酸在內的九種氨基酸和鈣,磷,鐵等礦物質,其中胡蘿蔔素在人體內可以迅速轉化成維生素A,具有促進機體正常生長繁殖,維持上皮組織,防止呼吸道感染,保護眼睛和皮膚健康的功效,同時胡蘿蔔素還能幫助清除易致衰老的自由基,能有效增強人體免疫力,起到抗癌作用。除了維生素A之外,維生素C和B族維生素具有潤膚抗衰老的功效。
2、黑色食物補腎
冬季養生工作中,補腎尤爲重要,黑色入腎,冬天多吃黑色食物能夠起到很好的補腎作用。
(1)黑米
黑米性平味甘,營養豐富,含有大量蛋白質,碳水化合物,B族維生素,維生素E,鉀,鎂,鈣,磷,鐵,鋅等營養元素,除了滋陰補腎,暖肝明目,益氣活血之外,冬天常吃黑米還能有效清除自由基,改善缺鐵性貧血,抗應激反應,調節免疫功能,是補腎的最佳食材。此外,黑米外部皮層還含有花青素,葉綠素和黃酮類的植物化學物,有很強的抗氧化作用,能幫助人體延緩衰老。
(2)黑豆
黑豆中的抗氧化成分含量豐富,尤其是花青素,異黃酮都是很好的抗氧化劑,能有效延緩衰老;維生素E能幫助清除體內自由基,減少皮膚皺紋,改善膚質;膳食纖維能夠有效促進腸胃蠕動,有助於清腸排毒。冬天常吃黑豆能夠有效調節全身機能,起到健腦益智,減肥助消化,補血活血,解毒明目,補腎滋陰的功效,尤其適合腎虛人羣食用。
3、五種肉最養生
冬天的飲食應該選擇熱量比較高的食品爲佳,這樣可以對身體起到禦寒作用,以肉類爲例,冬天可以多吃豬肉,牛肉,羊肉,雞肉等富含蛋白質,碳水化合物和脂肪的肉類,這樣可以爲機體提供更多的熱量。
(1)豬肉最補鐵
豬肉的肥瘦差別比較大,肥肉的脂肪含量多,蛋白質含量少,多吃容易導致高血脂和肥胖問題,因此最好吃瘦肉,瘦肉中除了含有大部分的蛋白質之外,還含有血紅蛋白,可以起到補鐵作用,而且豬肉中的血紅蛋白比植物中的更好吸收,加上豬肉纖維組織比較鞣酸,還含有大量肌間脂肪,比牛肉更好消化吸收,因此吃豬瘦肉補鐵效果比較好,而且有滋陰潤燥作用。
(2)烏雞肉補虛勞
烏雞肉中的`氨基酸含量和鐵含量遠遠比普通雞肉含量高,營養價值極高,常被用來當做補虛勞贏弱,養身體的養生佳品。冬季感到疲勞乏力,或者大病處於,身體比較虛弱的時候,用烏雞加蔥姜燉煮,或者再加點黨蔘,當歸,黃芪等藥材熬湯食用,具有極好的滋陰清熱,
補肝益腎,健脾止瀉功效。
(3)鵪鶉肉補氣血
鵪鶉肉是典型的高蛋白,低脂肪,低膽固醇,多維生素肉類,其營養價值可以與人蔘媲美,鵪鶉中所含的豐富磷脂能夠生成溶血磷脂,有抑制血小板凝聚的作用,能夠阻止血栓形成,保護血管壁,防止動脈硬化,鵪鶉和枸杞,益智仁,遠志一起燉湯食用,適宜於營養不良,身體虛弱,惡寒怕熱,神經衰弱,貧血頭暈,高血壓,哮喘咳嗽,肥胖症人羣食用。
(4)魚肉益智健腦
冬天雖然好進補,但是體質比較虛弱的人羣不宜吃太燥的肉食,魚肉營養豐富,脂肪含量低,就非常適合這類人羣食用,魚肉中的蛋白質含量豐富,易於被人體吸收,尤其適合老年人養生保健,還有助於促進小孩生長髮育。
(5)羊肉溫胃禦寒
羊肉肉質細嫩易消化,脂肪和膽固醇含量也比其他肉類要少,冬季吃羊肉既能進補,亦能禦寒,具有助元陽,補精血,療肺虛的功效,尤其適合氣喘,氣管炎,肺部和體質虛寒人羣食用,但需要注意的是,羊肉性偏溫熱,陰虛火旺,咳嗽痰多,消化不良,關節炎,溼疹患者,發熱人羣應該忌食。
4、冬日減肥粥
(1)香焦粥
材料:香蕉2個,大米50g,白糖適量。
做法:將香蕉去皮,搗成香蕉泥備用;洗淨的大米放人鍋中,加清水適量煮粥,待粥粘時放入香蕉、白糖,再煮至粥沸騰即可關火。
功效:冬天喝香蕉粥可以清熱潤腸,潤肺止咳。適用於輔助治療痔瘡出血,大便燥結,肺虛、肺燥咳嗽,以及酒醉煩渴,胃脘疼痛等症。
(2)土豆粥
材料:土豆100g,大米50g。
做法:將土豆去皮,洗淨後切成小塊,與大米同放入鍋中,加清水適量煮粥服食。每日1劑,連續3~5天。
功效:冬天喝土豆粥可益氣健脾,解毒通便。適用於脾胃虧虛所致的脘腹疼痛,大便祕結,小兒水痘等症。
冬天吃什麼好2
冬天可以吃以下食物:
保溫禦寒食物少不了
冬天第一大任務,自然就是禦寒保暖了。不過你要記住,保暖可不能單靠“表面功夫”,當然給寶寶披上厚衣服,準備暖被窩固然重要,不過身體的抗寒力還要靠體內的激素髮揮作用。
當天氣變冷時,人體爲了保溫,體內分泌系統的激素分泌活動也會跟着變化,如甲狀腺素,這些激素可以促進和加速體內蛋白質、脂肪、碳水化合物這三大營養的分解,因此讓身體加溫抗寒。
你在準備三餐時,要注意讓餐桌出現富含碳水化合物、脂肪、蛋白質的食物,這些食物可以在低溫氣候時爲身體補充熱量,特別是富含優質蛋白質的食物作用更加明顯,常見的有瘦肉、雞肉、鴨肉、雞蛋、魚類、牛肉、豆製品等。
給媽媽的保暖禦寒飲食小貼士:
1、雖說這些肉類可以給寶寶提供熱量,不過你還是要記住寶寶的飲食要營養均衡,可以將主食和粗糧搭配。
2、跟大人一樣,到了冬天寶寶的食慾也會大漲,不過你別光顧着竊喜了,你要注意別讓他們攝取太多的熱量,不要讓寶寶因攝取過多的熱量而造成肥胖。
3、“冬天來了,春天還會遠嗎”。春天是孩子的長高黃金期,從現在開始你就要開始爲孩子長高做好營養儲備,最好讓寶寶每天喝250-500毫升牛奶,海帶、黃豆、豆腐、木耳這類食物,至少每週安排一次。
冬天是收藏的季節,是積蓄力量待萌發的季節,所以也是給孩子補充營養的大好時機。冬天要儘量讓孩子吃溫熱的食物,比如可以把水果蒸一下再吃,以免傷到孩子嬌弱的脾胃。
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