楊桃有什麼吃法
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楊桃有什麼吃法。楊桃是很多人喜歡吃的水果之一,楊桃的汁水豐富,口感清甜,營養價值高,外觀也是好看的五角星形狀,那麼楊桃有什麼吃法呢?很多人只會生吃楊桃,那就一起來看看吧。
楊桃有什麼吃法1
楊桃怎麼吃
1、拔絲楊桃
製作拔絲楊桃食用,不僅味美,同時其色澤也非常明豔剔透,一看到就能增強人體的食慾。將自發粉加入攪拌成脆漿後,將楊桃片放入其中並裹滿脆漿,然後用小火將其煮成膠狀。待熄火冷卻後就成了糖漿狀了,晶瑩而剔透。最後將被炸脆的楊桃片放在其中拌勻,這樣就做好了拔絲楊桃。
2、直接食用
清洗乾淨,然後用刀削掉五(或六)個硬邊,注意只需要削掉較薄的硬邊即可,然後用刀切成薄薄的五角星片,就可以食用了。如果覺得楊桃太澀或者太酸,沾上一些紅糖,會使楊桃更加美味。
3、楊桃燉湯
將牛奶、糖和楊桃片放入裝有適量水的鍋中,然後用小火熬煮,直到將糖徹底溶解,然後停止供火併將混合物涼一會兒。將液體過濾出來,再在其中加入雞蛋並拌勻,然後再放入幾塊楊桃片,加蓋後用大火蒸煮,直到凝結。這樣就燉好了。
4、楊桃茶飲
將洗淨切除硬邊的楊桃切成五角星片狀,然後撒下一些白砂糖進行醃製,密封一週時間之後,將被醃製的楊桃片用水煮沸騰,再冷卻晾乾備食用即可。而在泡茶時,可以加入4-5片,合起來不僅濃郁芳香,口感還非常獨特。
5、楊桃包
楊桃包不僅美觀,還非常好吃,主要是將楊桃切成小塊並搗碎之後,加一些糖、粟粉和奶油並拌勻煮沸騰。熄火後待涼下來後就成了楊桃餡。然後將將麪糰做成扁平的窩窩頭,在凹陷處將楊桃餡放入其中,在塗上一些蛋糖液後進行烘烤即可。
6、榨汁
新鮮楊桃也可以直接榨汁,新鮮陽桃3枚,以清水洗淨,用水果刀將之切成果肉丁,並搗爛絞汁,將果汁倒人杯中,加溫開水100毫升調勻,每日服用2次。
楊桃的功效與作用
1、抑制黑色素
楊桃除了對人體健康有益外,對女士的美容也有很好的療效。楊桃裏面含有特別多的果酸,能夠抑制黑色素的沉澱,能有效的去除或淡化黑斑,並且有保溼的作用,可以讓肌膚變得滋潤、有光澤,對改善乾性或油性肌膚組織也有顯著的功效。
2、增強抵抗力
新鮮的楊桃含糖量很高,它的成分包括了蔗糖、果糖、葡萄糖等元素,還有蘋果酸、檸檬酸、草酸多種維他命,有微量的脂肪和蛋白質等元素,對身體有着助消化、滋養、和保健的功效。
3、去除疲勞
楊桃果中所含的果糖、葡萄糖易於被人體吸收,能及時補充能量,消除疲勞感。它所含的檸檬酸、蘋果酸等有機酸能提高胃液的酸度,促進食物的消化。當身體感到疲勞、消化不良、腹脹打嗝時,只要吃個楊桃,症狀便能有所減輕。
4、清熱
楊桃裏面含有的纖維質及酸素能解內臟積熱,清燥潤腸通大便,是肺、胃有熱者最適宜食用的清熱水果。
楊桃有什麼吃法2
1、楊桃的吃法有哪些
楊桃的吃法一:直接食用
清洗乾淨,然後用刀削掉五(或六)個硬邊,注意只需要削掉較薄的硬邊即可,然後用刀切成薄薄的五角星片,就可以食用了。如果覺得楊桃太澀或者太酸,沾上一些紅糖,會使楊桃更加美味。
楊桃的吃法二:蛋奶燉楊桃
雞蛋和牛奶都有很好的美容功效,加上楊桃也是非常富有營養的,所以這款燉品很適合護膚養顏,熬夜的人就要多吃啦,做法也不會很複雜。
材料:楊桃1個去硬邊去核切小塊,雞蛋2只,牛奶250ml,糖隨自己口味添加。
製作方法:
(1)把楊桃塊、牛奶、糖放鍋裏用小火煮至糖溶熄火,攤涼,放楊桃同煮是爲了令奶湯有楊桃的香味。
(2)濾出奶液,往奶液加入打散的雞蛋,拌勻,過篩濾去泡沫及打不散的蛋白。
(3)加入楊桃塊,蓋碟用大火蒸至凝固,這樣,一碗色香味俱全的蛋奶燉楊桃就做好啦。
楊桃的吃法三:拔絲楊桃
楊桃也可以拔絲,而且好吃不說,最令人賞心悅目的是它那可愛的星形,包裹着拔絲的脆漿,在陽光下看額外晶瑩通透。
材料:楊桃2只,自發粉(或麪粉)1杯,糖5匙,糖膠(或麥芽糖)2匙。
製作方法:
(1)楊桃洗淨,去硬邊,切成厚塊。
(2)自發粉中加入3/4杯水拌成脆漿,楊桃塊放入沾滿脆漿。
(3)將沾滿脆漿的楊桃片取出,用熱油炸至金黃酥脆,撈起瀝油。
(4)用少許油慢火把糖、糖膠、半杯水煮至濃稠近乎起膠,熄火,此時糖就成了糖漿。
(5)放入炸脆的楊桃拌勻,拔絲楊桃就做成了。
楊桃的吃法四:楊桃包
這種楊桃的吃法非常特別,做法也相對考究一點點,但絕對是美觀又美味哦。
材料:高筋粉150克,低筋粉30克,乾酵母1又1/2小匙,溫水80ml,奶油20克,糖2匙,鹽1/3小匙,奶粉2匙。楊桃2只,糖2匙,粟粉2匙,奶油1匙(可省),蛋白1小匙,糖粉25克。
製作方法:
(1)烤箱先預熱175度,放在烤箱中層,烤約15分鐘。
(2)楊桃去核切小塊,用攪拌機打碎,加糖、粟粉和奶油拌勻煮沸,放涼就做成了楊桃餡。
(3)基本發酵後面團分割12等份,稍壓扁中間壓凹,成窩窩狀。
(4)發酵30分鐘後,把餡填在凹洞中,塗蛋糖液即可烤焙。
(5)糖粉加蛋白拌勻,放小塑料袋中,在烤好的麪包上擠細絲做裝飾即可。
楊桃的吃法五:楊桃茶
楊桃不止可以做成各類美食,還可以拿來泡茶。
材料:楊桃2個,砂糖半斤,紅茶適量。
製作方法:
(1)楊桃削去硬邊,切成五角星片備用。
(2)將切好的楊桃加砂糖醃製,醃製後密封一星期即可,糖量根據自己的口味酌量添加。
(3)醃過的楊桃片,原汁加水煮沸,晾乾備用。
(4)紅茶泡水,加入楊桃片4~5片,這樣就會有紅茶和楊桃相結合的濃郁香味,非常特別。
楊桃的吃法六:海星楊桃瘦肉湯
楊桃還可以作爲餐桌上的一道菜,非常有進補的`功效,而且做法簡單。
材料:海星2只,楊桃2個,南北杏適量,紅棗適量,枸杞子適量,姜適量,鹽適量。
製作方法:
(1)將海星用水泡一會,刷洗乾淨。
(2)楊桃、瘦肉切大塊。
(3)將所有材料入鍋加水燒開。
(4)文火燉兩小時加鹽調味就行了。
2、楊桃的作用
1、消除疲勞助消化
楊桃中的果糖和葡萄糖很容易被人體吸收,能夠幫助人體及時補充消耗掉的大量能力,緩解疲勞感;除此以外,楊桃中的蘋果酸和檸檬酸等物質有刺激胃酸分泌的功效,能夠促進消化。
2、止咳化痰潤肺
楊桃中除了胡蘿蔔素類含量豐富之外,還含有大量的揮發性成分,加上糖類,維生素B,維生素C和有機酸的作用,對咽喉炎症,口腔潰瘍,牙痛等症的療效極佳,能夠起到止咳化痰,清熱利咽的功效,喉嚨疼痛嘶啞的時候,可以試試將楊桃切片後蘸鹽食用;將楊桃榨汁飲用還能有效改善口腔潰瘍症狀。
3、美膚祛斑
楊桃中所含的大量果酸對於抑制黑色素的沉澱有極好的效果,不但能夠起到淡斑或祛斑的效果,還能保溼肌膚,對於改善油性膚質或乾性膚質也有一定的效果。將搗爛的楊桃敷在臉上當面膜用,能夠起到明顯的消斑作用。
4、降脂降血糖
適量吃楊桃能夠減少人體對脂肪的吸收,能夠有效降低膽固醇和血脂,對心血管疾病有極好的預防功效,同時吃楊桃還能對肝臟起到保護作用,降低血糖。
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