酸梅湯的做法
本文已影響1.45W人
本文已影響1.45W人
酸梅湯的做法,酸梅湯是夏季一種特別消暑的飲品,很多人由於天氣炎熱,會在外面買酸梅湯來喝或者是都會在家裏製作酸梅湯喝,以來達到消暑的目的,那麼酸梅湯的做法具體是怎樣的呢?
酸梅湯的做法1
第一步:首先我們需要準備好烏梅,山楂,陳皮以及甘草片這些可以直接在超市或者中草藥店買得到,準備好這些食材後,就可以將其放進裝有清水的容器中浸泡20分鐘左右,浸泡完成之後再撈出來備用。
第二步:接着就可以將已經清洗浸泡後的材料放入乾淨的鍋中,並且加入一些清水,然後開大火煮,水煮開之後就可以轉爲小火,並且加入適量的冰糖一起熬煮,等冰糖熬煮融化之後就可以把火關掉。
第三步:這時候我們就可以將鍋中的酸梅湯禁止一會,等其變涼之後放入玻璃瓶中,然後放進冰箱冷藏室進行冰鎮口感就會更好一些。
酸梅湯的做法2
酸梅湯怎麼做
一、桂花酸梅湯
桂花酸梅湯的配方:烏梅15粒,山楂片20片,冰糖或白糖適量,桂花10克,清水2升。
做法
1、烏梅和山楂沖洗乾淨後裝入碗內,倒入適量清水沒過後浸泡半小時。
2、桂花裝在箅子裏用水流動沖洗乾淨。
3、把泡過的烏梅和山楂倒入鍋內再加入2升清水大火煮至沸騰後加入桂花和冰糖(白糖),加蓋轉小火慢煮半小時。
4、將酸梅湯隔漏網倒入涼杯後稍涼、蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏後即可飲用。
二、老北京酸梅湯
材料:烏梅、桂花、白糖。
做法
1、烏梅用涼水浸泡後撈出,這樣做是爲了去除雜質和異味,再用溫開水浸泡少許。
2、中火上鍋,鍋未開時放入桂花。開小火熬煮,待顏色變深後,關火,倒進容器。
3、再加入溫開水,水量比第一次要少一點,繼續用小火熬煮。
4、煮好後,倒入容器。自然放涼,加入綿白糖攪勻後,即可。
三、丁香酸梅湯
材料:烏梅256克,山楂4克,陳皮2克,丁香1克,白砂糖1280克,桂皮6克。
做法
1、將烏梅,山楂洗淨後,逐個拍破,同陳皮、桂皮、丁香一道裝入紗布袋中扎口。
2、備清水約11公升,把藥包投入水中,用旺火燒沸再轉用小火熬約30分鐘,除去藥包,靜置沉澱,濾出湯汁,加入白砂糖即可飲用。
酸梅湯的功效
1、酸梅湯有抗疲勞的'功效
酸梅湯有抗疲勞的功效,中醫的臨牀驗證表明,酸梅湯中的營養元素很多,其中的有機酸含量豐富,包括蘋果酸、檸檬酸等。人體中高含量的乳酸會使我們感到疲憊。而酸梅湯中的一種特殊的枸櫞酸,有極強的抑制乳酸的功效,它還能消除老化血管的物質。
2、酸梅湯有提神作用
酸梅湯有提神醒腦的作用。在氣候炎熱的時候,我們經常感到四肢乏力,做事易困頓,這時候喝一杯酸梅湯能喚醒身體組織和肌肉的活力。此外酸梅湯中的酸性物質能促進我們唾液和胃液的分泌,由開胃消食,生津止渴的效果。酒後喝一杯酸梅湯還能醒酒哦。
3、酸梅湯有利於身體酸鹼平衡
我們在飲食上偏好食肉的朋友可以喝點酸梅湯。由於肉類食物大多是鹼性的,而酸梅湯是酸辛的。這兩者一同食用的話能促進體內的酸鹼平衡。酸梅湯中的維生素B2含量也極高,有助於補充人體所需的營養元素。
4、酸梅湯可以降肝火
從中醫上來講,酸味入肝,肝不好的人可以多食用酸性的食物,例如肝火旺的人宜多吃酸梅。它不但能平降肝火,還能幫助脾胃消化、滋養肝臟。另外,酸梅還是天然的潤喉藥,可以溫和滋潤咽喉發炎的部位,緩解疼痛。
經期能喝酸梅湯嗎
這個時期的女性在飲食方面要注意對低溫食物的把控,像是辛辣、冰鎮等食物是不能吃或者飲用的!像酸梅湯這種飲料的話,如果是常溫或者加熱的情況下,喝些是沒有什麼壞處的。當然,一旦選擇冰鎮的酸梅湯,那麼只會讓問題更加嚴重,希望女性朋友們在喝酸梅湯的時候,記得不要是冰鎮的,最好是常溫或者適當加熱的!
一旦月經期有點沒有精神的時候,喝杯酸梅湯可以起到很好的提神作用,讓肌肉和血管組織恢復活力。另外,這麼多酸性物質還可以促進唾液腺與胃液腺的分泌,以及生津止渴的功效。
酸梅湯解酒嗎
苗家酸湯魚做法
夏天養生多喝酸梅湯具有四大功效
酸蘿蔔老鴨湯的做法
瘦身湯怎麼做 瘦身湯的做法大全
備孕可以喝酸梅湯嗎
金酸梅獎提名都有哪些 金酸梅獎提名名單
烏梅三豆湯小孩能喝嗎 烏梅三豆湯有什麼功效
話梅酸甜豬手做法:綿滑酥軟,酸甜可口,肥而不膩
楊梅怎麼醃好吃 醃楊梅乾做法
梅子季來了!酸甜梅子醋自己做開胃助消化
酸湯金針肥牛做法
酸菜魚的做法家常做法
人間至味是清歡裏的酸辣湯怎麼做 陳喬恩爲什麼喜歡吃酸辣湯
黃瓜雞蛋紫菜湯做法 凍豆腐木耳酸湯做法苦瓜竹筍湯做法玉米海帶墨魚仔湯做法木瓜綠豆湯做法
酸湯金針肥牛的做法
鹹湯圓怎麼做好吃 鹹湯圓陷的做法大全
酸湯龍利魚做法
中餐廳第四期梅扣肉的做法 梅菜扣肉太鹹怎麼辦
水晶湯圓透明皮怎麼做 紫薯水晶湯圓的做法
梅乾菜的做法 梅乾菜的功效與作用
楊梅酒的做法
酸湯小酥肉家常做法
滿口酸爽的酸湯肥牛
酸辣湯的簡單做法
楊梅醬的功效與作用 楊梅醬的做法
北京小吃酸梅湯怎麼做好吃?北京小吃酸梅湯的做法
酸菜粉絲湯是怎麼做
梅酒的做法 梅酒的功效
酸梅湯的功效作用 酸梅湯的做法禁忌
酸梅湯的家常做法 酸梅湯做法
番茄酸湯魚的做法
過期酸奶可以做面膜嗎 酸奶面膜的作用功效和做法