柑子與橙子的區別
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柑子與橙子的區別,柑子與橙子其實長得是非常相似的,單純的放在一起可能很多人都發現不了區別,但是它們在本職上是不同的種類,那麼如何發現它們之間的區別呢,下面就看一下柑子與橙子的區別。
柑子與橙子的區別1
1、果皮厚度
柑子和橙子都是芸香科柑橘屬植物,它們的果實結構基本相似。果皮分爲三層:外果皮堅韌,而且分佈着很多油囊。人們在食用時首先要將這一層剝掉;剝開外果皮後,就會露出許多海綿質疏鬆網狀的白色物質,即中果皮。橙子的中果皮非常厚,而柑子的中果皮上則有許多脈狀的橘絡。在中果皮或橘絡下方則是人們可以食用的肉汁瓤瓣,即內果皮,內果皮中含有或多或少的種子。
2、果皮表面
柑子的表面很粗糙,外果皮寬鬆,中果皮與內果皮易於剝離。橙子的外果皮則較爲光滑,而且包得緊密,很難將其與內果婁剝離分開,食用的時候要藉助刀具才能剝開。橙子的瓤瓣結合緊密,難以分開,而柑子的瓤瓣則非常容易分離。從瓤瓣的外觀顏色上看,柑子略呈橘紅色,而橙子的顏色淺淡。再從樹的形態上進行觀測比較,橙子的葉片形狀比柑子要大,而且橙子的葉柄上有狹翅,柑子卻沒有。在食用時也能明顯地分辨出橙子與柑子,柑子水分足,但甜味較淡,而橙子則甜味很足,在齒間久久留香,所以一般來說橙子的'價格稍貴一些。
3、營養價值
如今,隨着科學技術水平的提高,柑子和橙子可嫁接培育,從而結出的果實營養豐富、味道甜美、形狀獨特。另外,現代醫學研究發現,常吃橘子(柑子和橙子的統稱)對調節人體生理機能非常有益,尤其對中老年人及心血管病患者有很好的調節作用,同時還可治療高血壓。
柑子與橙子的區別2
1、橙子:橙子其實是橘子和柚子雜交而成的品種,它不但保留了柚子飽滿的果肉和難剝離的皮,還保留了桔子酸甜的口感。它是有很多個品種的,其中包括甜橙、錦橙、臍橙等。橙子爲圓形或是長圓形,它的表皮比較的光滑且很薄,但是果皮和果肉連接十分緊密,是很難將果皮剝離的。
2、柑子:柑子是芸香科植物柑等多種柑類的成熟果實,它的果實接近於球形,表皮顏色爲黃色、橙黃色或是橙紅色,具有較厚的果皮,果皮很粗厚,剝皮也是有難度的,很耐儲藏,種子爲卵形。它也有很多品種,其中包括金柑、蘆柑、潮州柑、新會柑等。柑子是用來製作陳皮的材料,而正宗的陳皮則是用新會柑製作而成的。
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