芒果沒熟可不可以放冰箱冷藏
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芒果沒熟可不可以放冰箱冷藏,芒果是常見的一種熱帶水果,含有豐富營養成分,味道清甜,頗受人們喜歡,但是很多人都不知道應該如何處理沒熟的芒果,下面小編帶大家簡單瞭解一下芒果沒熟可不可以放冰箱冷藏。
芒果沒熟可不可以放冰箱冷藏1
芒果不宜冷藏保鮮,芒果生長於熱帶、亞熱帶地區,故對低溫比較敏感。
1、芒果肉放在冰箱內24小時內還可以吃的,但放冰箱前需要用保鮮盒或保鮮膜包裝好,因爲芒果去皮後,果肉暴露在空氣中,容易氧化壞掉。
2、成熟的芒果不能低溫冷藏,會導致芒果表皮出現黑色斑點,低溫會加快成熟芒果的腐壞。
3、還未成熟的芒果,如顏色發青,耐寒性更差,放入低溫環境中冷藏它們不僅不能正常地成熟,還會腐爛無法食用。
芒果的保存方法
1、還比較生的芒果
買回來的芒果,還比較生的時候,當下肯定不能馬上吃,要放一段時間,等熟了之後才能吃,而在放置芒果的時候,要注意芒果的果蒂部位,儘量保證是完整的,乾燥的。不可以把果蒂拔掉,因爲如果果蒂拔掉的話,芒果的果肉就暴露出來了。
然後比較生的芒果可以用報紙或者衛生紙包裹起來,放在陰涼通風的地方,但是最好每天都要看一下,因爲這樣包裹起來的.芒果會比較容易熟,等芒果變黃,變軟之後,就不要再包裹起來了,直接放在避光,陰涼的地方。
還有一種方法是把芒果埋在大米中,放置一兩天之後,芒果就會開始慢慢變黃變軟,這時候再取出來放在避光陰涼的地方。
2、切開的芒果
切開的芒果沒有吃完的話,那麼一般情況就是用保鮮膜包起來,放到冰箱中,這種情況下芒果可以放到冰箱中保存。
芒果沒熟可不可以放冰箱冷藏2
芒果不可以放冰箱
1、因爲芒果放冰箱會加快變質。芒果這種熱帶水果最好放在避光、陰涼的地方貯藏。
如果一定要放入冰箱,應置於溫度較高的蔬果槽中,保存的時間最好不要超過兩天。有些買回來時還未成熟的熱帶水果,比如顏色發青的香蕉等,耐寒性更差,因此最好別放入冰箱中。否則,它們不僅不能正常地成熟,還會腐爛無法食用。
2、熱帶水果從冰箱取出後,在正常溫度下會加速變質,所以要儘早食用。冰箱是通過人造低溫環境,降低食物中各種化學反應的速度,從而有利於保存食物的品質。而平常生活中,頻繁開關冰箱門可導致冰箱內溫度升高,食物中的細菌就會生長,而冰箱內也會產生一種污染食物的病菌――“嗜冷菌”。這種菌類可在0℃―4℃的環境中生長,藏在肉類產品、乳製品、蔬菜、沙拉及海產品等各類食物裏面,並且在4℃―6℃時繁殖最快,這正是冷藏室的溫度。
因此,冰箱要定期清洗消毒,尤其是在夏天。
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