毛尖屬於什麼茶
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毛尖屬於什麼茶?毛尖茶,作爲茶道當中的一種,是非常受消費者歡迎的一種茶類,由於毛尖茶具有的功能也非常強大,但其實很多人都不知道毛尖茶是屬於什麼茶,那麼下面就讓小編帶大家認識一下毛尖屬於什麼茶!
毛尖屬於什麼茶1
屬於綠茶。產自河南省信陽市,該地區山勢高峻,生態環境得天獨厚,高檔毛尖茶以一芽一葉或一芽二葉爲主,中檔茶以一芽二三葉爲主。中國茶葉生產開始於周朝之前的三千多年前。信陽茶歷史悠久,茶葉起源於我國西南的雲南、貴州、四川地區。茶沿着河流山川向外傳播,沿川陝大道進入陝西,向東順長江而下,向東南各省發展。
作爲中國十大名茶,關鍵在於有着自己獨特的風格,以“色綠、香郁、味醇、形美”四絕著稱於世。
毛尖具體又分潙山毛尖,信陽毛尖(信陽毛尖,亦稱“豫毛峯”。因條索細圓,緊直有鋒芒,又產於河南信陽,故取名“信陽毛尖”,信陽毛尖是河南知名品牌),茅坪毛尖,都勻毛尖,秀山毛尖,黃山毛尖等。另有擁有悠久茶文化歷史的產茶大縣竹溪出產的竹溪毛尖,是湖北省茶文化的一大奇葩。
信陽毛尖又稱豫毛峯,具有生津解渴、清心明目、提神醒腦、去膩消食等多種營養價值。其品牌多年位於中國茶葉區域公共品牌價值第三位,1915年在巴拿馬萬國博覽會上與貴州茅臺同獲金質獎,1990年信陽毛尖品牌參加國家評比,取得綠茶綜合品質第一名,又被譽爲“綠茶之王”。
毛尖屬於綠茶,是人類製茶史中最早出現的茶,它的外形細秀均整、色澤翠綠、白毫明顯,保留了兒茶素、茶多酚、葉綠素、氨基酸、維生素等天然物質。幹茶色澤和沖泡後的茶湯葉底以綠色爲主調,也就有了“清湯綠葉”之名。
毛尖屬於什麼茶2
毛尖茶是綠茶中的代表性存在,它是一種口感鮮嫩的產品,而且這種茶葉又以產地不同,可以分爲信陽毛尖和都勻毛尖等多個不同的品種,它沖泡以後湯色清流淡黃,滋味清爽回甘明顯,口感特別好。但想品嚐到色香味俱全的毛尖茶,一定要掌握它的正確沖泡方法,也要了解它的具體特點。
毛尖茶怎麼泡
1、毛尖茶在沖泡的時候一定要掌握好水的溫度,因爲毛尖茶是一種口感鮮嫩的茶葉,在沖泡時水的溫度不能過高,最好使用85到90度之間的開水來沖泡,而且水質要軟,儘量不要使用家中的自來水,可以購買天然純淨水或者礦泉水來沖泡毛尖茶。
2、毛尖茶可以使用透明的玻璃杯來沖泡,在沖泡以前,應該先用開水把透明玻璃杯溫熱一下,然後再取適量的毛尖茶放在玻璃杯中,衝入準備好的開水,這時毛尖茶,會在水中慢慢伸展,上下浮動,它的姿態特別優美。
3、毛尖茶在泡好以後,先不能急着飲用,應該先聞它的茶香,然後在觀賞湯色最後等茶湯溫度適宜時才能取出慢慢品飲。這種茶湯飲用時會感覺滋味略苦,隨後會有明顯的回甘,再品則會覺得它滋味甘醇清爽。毛尖茶泡好以後的茶湯取出三分之二時就要及時續水,一次放入的.茶葉可以反覆沖泡四到五次。
毛尖茶的特點
毛尖茶是綠茶中的精品,它有自己的特點,最大的特點就是口感鮮嫩,因爲這種毛尖茶是採集春天茶樹的嫩芽,經過晾曬加工以後得到的茶葉精品,它保留了新鮮茶葉中的大部分營養,另外抗輻射能力出色和營養價值高,也是毛尖茶最主要的特點,這種茶葉中茶多酚和芳香類物質以及微量元素鋅的含量都特別高,這是其他茶葉品種所不能超越的存在。
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