孩子開胃菜有哪些
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孩子開胃菜有哪些?有時候小孩子的胃口不是很好,這時家長們可以做一些開胃的菜給小孩子吃,這些開胃菜能夠有效緩解孩子食慾不振的問題,下面小編就來帶大家看看孩子開胃菜有哪些。
孩子開胃菜有哪些1
一、水晶肉丸
原料:豬肉(瘦)250克、豬肉(肥)55克、百合(幹)70克、火腿20克、香菇(鮮)20克、雞蛋清50克、油菜心30克、味精3克、胡椒粉1克、鹽7克
做法:
1、香菇去蒂,洗淨;油菜心擇洗乾淨。
2、熟火腿切片。
3、把瘦肉和肥肉放在一起剁砸成肉茸。
4、肉茸中加入精鹽、雞蛋清、味精,攪勻。
5、攪勻的肉茸擠成約15 克重的丸子。
6、幹百合洗淨,碾成粉;肉丸子放入幹百合粉內沾勻;取出肉丸子裝笊籬,放冷水中浸一下,隨即取出,再沾百合粉,如此重複三次。
7、最後將沾有百合粉的肉丸子放進開水鍋中煮,熟後撈起裝入大碗。
8、鮮湯500毫升燒開,放入精鹽、味精、胡椒粉,將湯倒入盛肉丸的'大碗內,淋雞油;把香菇、火腿、菜心放在上面即可。
特點:健脾開胃,補虛養身,治療營養不良。
二、珍珠湯
原料:麪粉40克,雞蛋1個,蝦仁10克,菠菜20克,高湯200克,香油2克,精鹽2克,味精少許。
做法:
1、將雞蛋磕破,取雞蛋清與麪粉和成稍硬的麪糰,揉勻,擀成薄皮,切成比黃豆粒小的丁,搓成小球。
2、蝦仁洗淨,用水泡軟,切成小丁;菠菜擇洗乾淨,用開水燙一下,切末。
3、將高湯放入鍋內,下入蝦仁丁,加入精鹽,燒開後下面珍珠疙瘩,煮熟,淋入雞蛋黃,加菠菜末,淋入香油,放味精,盛在小碗內,即可餵食。
4、注意麪疙瘩一定要小,越小越好,有利消化吸收。
特點:滑潤,湯鮮味美。此湯含有豐富的蛋白質、碳水化合物、鐵質,還含有多種維生素及其他礦物質。菠菜有補血作用。嬰兒常食用此湯,能促進生長髮育,預防貧血。
孩子開胃菜有哪些2
孩子不吃飯吃什麼開胃
一、山楂粥
材料:山楂30-40克,大米50-100克,白糖10克。
用法:先將山楂入砂鍋煎取濃汁,去渣後放入大米,白糖煮粥。7-10日爲1療程,不宜空腹食用,可作爲上下午點心食用。
功效:山楂含檸檬酸、山楂酸、內酯、黃酮類。能增加胃消化酶的功能,促進消化,有消食導滯、健脾開胃作用。適用於脾胃失調引起的孩子不愛吃飯、積食、腹脹等。
二、雞內金泡水
材料:取洗淨曬乾的雞內金(又稱雞盹皮)30克。
用法:將雞內金培黃研成極細末,用溫開水吞服。3歲以下的幼兒,每次服用0.3克,3-5歲每次服0.6克,6歲以上每次服1克,均一天服3次。
功效:雞內金含胃激素、維生素B1、B2,尼克酸等,胃激素能促進胃腺分泌,使胃的運動增加,排空加速,消食開胃。主治小兒厭食、不愛吃飯。
三、大棗陳皮湯
材料:大棗10-20枚,陳皮15克。
用法:先將大棗用砂鍋炒焦,然後與陳皮放入保溫杯內,以沸水沖泡,加蓋悶10分鐘左右,飯前代茶飲。每日1次。
功效:陳皮有理氣健胃、助消化的作用,與大棗一起可以健脾開胃。
四、白蘿蔔蜂蜜
材料:白蘿蔔500克,蜂蜜150毫升。
用法:白蘿蔔洗淨切成小塊,放在沸水內煮沸即撈出控幹,晾曬6小時左右,再放入鍋內,加蜂蜜以小火煮沸,調勻,待冷,裝瓶備用。每次飯後給孩子食用數塊,連服數日。
功效:消食健脾。適用於脾胃失調引起的孩子不吃飯。
五、葡萄乾
按年齡大小,每次吃葡萄乾15-30粒,一天兩次,嬰幼兒可飲用葡萄汁。有健胃補氣、增進食慾的作用。
六、番茄汁
取一些新鮮番茄,洗乾淨,用滾開水沖泡後,去掉皮、籽,然後搗爛擠汁。每日飲用100毫升,最好不放糖,一天2-3次,有生津止渴、開胃消食作用。適用於小兒厭食。
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