三文魚的營養功效
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你知道三文魚的營養功效有什麼嗎?三文魚是一種營養豐富的昂貴食品,主要食用方法是生吃,由於其味道鮮美,營養價值高,所以很受人們喜歡。有些朋友想知道三文魚的營養功效,下面是小編幫大家收集的相關內容,感興趣的朋友趕緊來了解一下吧。
三文魚的營養功效1
三文魚的功效
三文魚能有效地預防諸如糖尿病等慢性疾病的發生、發展,有增強腦功能、防治老年癡呆,輔助治療和預防帕金森症、腦中風、視力減退等作用。
1.聰耳:維生素A能給內耳的感覺細胞和中耳上皮細胞提供營養,增強耳細胞活力。 富含鎂(鋅),維持耳動脈功能,軟化內耳血管,改善耳蝸功能,避免聽力損害。補充血清鈣,防止聽力過早衰老,出現耳聾。
2.利尿消腫:能清除體內毒素和多餘的水分,促進血液和水分新陳代謝,有利尿、消水腫作用。可治療全身水腫,小便不利等。
3.降糖:對糖尿病有預防作用和輔助治療作用。
4.祛脂降壓:使血壓更易控制,並使毛細管擴張,血黏度降低,微循環改善。能軟化和保護血管,有降低人體中血脂和膽固醇的作用。
5、預防貧血。三文魚含有大量的銅元素,銅元素是人體必不可少的元素,銅元素對於血液、中樞系統、皮膚、大腦的發育都有很重要的'影響,人體的貧血同樣也會跟銅元素的缺少有很大的關係。多食用三文魚可以預防貧血的症狀。
6、預防中風。三文魚體內含有的不飽和脂肪酸,可以對血液過多的飽和脂肪酸進行清除,加快血液循環,增強血管壁的彈性,經常食用可以預防中風。
7、防止老年癡呆。三文魚肉含有豐富的DHA,被稱作大腦的保護神,經常食用可以預防老年癡呆。
三文魚的營養功效2
哪些人不適宜吃三文魚
1、出血性疾病患者不宜食用。三文魚的脂肪中含有二十碳五烯酸(EPA),可以降低膽固醇對於肝功能硬化的病人很有好處。但是,EPA有一種功效會抑制血小板凝集,加重出血性疾病患者的出血症狀,因而不宜食用。
2、痛風患者不宜食用。三文魚屬於高嘌呤的食物,而痛風患者是不可以食用高嘌呤的食物的,否則會加重自己的病症。
3、肝功能嚴重損害者不宜食用。三文魚富含高優質蛋白,對於正常的人們而言,可以增強人體的免疫力,但是對於肝功能嚴重損害的人而言,會加重肝、腎的負擔,不宜食用。
三文魚的食用禁忌
1、生食不乾淨的三文魚可能會感染異尖線蟲,從而引發劇烈腹瀉腹痛。
2、海鮮過敏體質、痛風、出血性疾病、肝功能嚴重損害的人員不宜食用。
3、三文魚製作的時候不能做的太爛。
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