青瓜紫菜湯的做法有哪些
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好熱好熱,今天氣溫實在是太高了。油炸的?不想吃。辛辣的?不想吃。冬天喜歡的重口味現在看來卻是讓我們掉胃口的。那麼對於清湯類來說,該是所有的人都會覺得很清爽吧。最易上手的湯是紫菜湯,那麼今天我要往裏放入一種新元素——黃瓜,看看效果如何。究竟該怎麼製作呢?今天我們就來看看吧。
首先準備的材料有:紫菜、黃瓜、鹽、味精、醬油、蔥、雞蛋。下面進入到正式的實驗階段。
1、將紫菜洗乾淨後,撕成片待用。
2、黃瓜洗淨,切成片待用
3、鍋內加清湯,上火燒沸,沸後加醬油、黃瓜片,燒開,撇去浮末,將雞蛋打入下紫菜,用精鹽、味精調味,淋香油,撒上蔥末即成。
我們知道黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免 疫功能的作用,可達到抗腫瘤的`目的。此外,該物質還可治療慢性肝炎;老黃瓜中含有豐富的維生素E,可起到延年益壽、抗衰老的作用;黃瓜中的黃瓜酶,有很強的生物活性,能有效地促進機體的新陳代謝。紫菜的功能營養豐富,含碘量很高,可用於治療因缺碘引起的“甲狀腺腫大”,紫菜有軟堅散結功能,對其他鬱結積塊也有用途; 富含膽鹼和鈣、鐵、能增強記憶、治療婦幼貧血、促進骨骼、牙齒的生長和保健;含有一定量的甘露醇,可作爲治療水腫的輔助食品; 紫菜所含的多糖具有明顯增強細胞免疫和體液免疫功能,可促進淋巴細胞轉化,提高機體的免疫力。
把兩種好處結合在一起感覺萌萌噠。在烹飪的時候感覺和平時的紫菜湯沒什麼差別,就多了一味材料。好啦,我的黃瓜紫菜湯出鍋了,讓我嚐嚐味道怎麼樣。哇,出乎意料的清爽。哈哈,我的新菜色出來了。原來黃瓜和紫菜也可以成爲絕配呀,你們會不會也來試試黃瓜配紫菜了?
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