手抓飯的做法

手抓飯是少數民族的地道美食，自己是不是也想學着做來吃呢 ？那麼， 以下是小編收集的手抓飯做法，歡迎閱讀！

手抓飯的`做法1

豬肉手抓飯所需材料

原料：大米、胡蘿蔔、洋蔥、五花肉

配料：油、鹽、生抽、五香粉

豬肉手抓飯做法

1、大米洗淨浸泡30-50分鐘，五花肉去皮切指甲大小塊。

2、洋蔥，胡蘿蔔切粗絲。

3、炒鍋倒油放入洋蔥煸炒出香味，加入五花肉繼續煸炒至肉變色。

4、加入適量生抽煸炒片刻，然後加入適量的清水，加入適量的五香粉。

5、加蓋燜燒10分鐘，然後再加入胡蘿蔔翻炒，加適量的鹽調味。

6、把浸泡過的大米鋪在菜上面，再加入適量的熱水。

7、加蓋大火煮至水分收幹，然後轉最小火燜至20-30分鐘後，即可享用。

手抓飯的做法2

羊排手抓飯所需材料

原料：羊排、大米

配料：油、鹽、胡蘿蔔、胡椒粉、鮮貝露調味汁、自制紅葡萄酒、柱候醬、洋蔥、大蔥、孜然粉

羊排手抓飯做法

1、把大米淘洗乾淨，提前浸泡20分鐘，胡蘿蔔洗淨去皮

2、羊排從冰箱裏取出解凍，放入自制紅葡萄酒去腥，放入一勺鹽、一勺胡椒粉、一勺孜然粉，倒入鮮貝露調味汁，再倒入柱候醬。

3、再放幾塊洋蔥攪拌均勻後，放入冰箱冷藏24小時入味。

4、胡蘿蔔切滾刀塊蔥切段。

5、取出醃製24小時的羊排，放入油鍋裏炒制6-7分熟。

6、倒入胡蘿蔔塊，再倒入適量的清水，大火燉開轉小火胡蘿蔔燉軟即可。

7、將燉好的羊排的一部分，倒入電壓力鍋內膽裏平鋪。

8、再將泡過的米倒入鍋裏，在將剩下的羊排倒入鍋裏，啓動煮米飯鍵10分鐘，即可享用。

手抓飯的做法3

咖喱手抓飯所需材料

原料：大米、胡蘿蔔、雞翅根、豬肉

配料：洋蔥、鹽、油、咖喱、孜然

咖喱手抓飯做法

1、把大米淘洗乾淨，加入適量的水浸泡一個小時。

2、胡蘿蔔切丁、洋蔥切丁、雞翅根去骨切丁、豬肉切丁。

3、熱鍋，放油，油熱後放肉翻炒，肉變色後放胡蘿蔔和洋蔥。

4、放咖喱、鹽、孜然炒勻

5、放電壓力鍋裏，鋪上泡好的米，倒入泡米水，壓十三分鐘後，即可享用。