草莓醬蛋糕的做法
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很多小女孩都喜歡吃草莓醬蛋糕,那麼想自己在家制作草莓醬蛋糕,不妨跟着小編的步伐來看看,以下是小編收集草莓醬蛋糕的做法,歡迎收藏噢!
草莓醬蛋糕的做法1
食材:
草莓醬50g、淡奶油100g、乳酪150g、食用明膠15g、檸檬汁15ml、糖40g
做法:
1、先用熱水將明膠融化,然後將淡奶油打發備用。
2、將草莓醬、糖和檸檬汁隔熱水拌勻,再倒入明膠溶液攪勻。
3、將乳酪加入打發的奶油拌勻,再加入混合的草莓醬拌勻,放入冰箱冷凍室凍20分
草莓醬蛋糕的做法2
步驟
1、先準備所有材料
2、雞蛋+糖+玉米油,攪打均勻
3、加入草莓醬。
4、再次打勻
5、低粉+泡打粉+奶粉混合過篩
6、篩入打好的草莓醬蛋液內。
7、混合均勻。
8、倒入模具內,八分滿。
9、烤箱預熱160度,中層,上下火25分鐘。
小貼士
這次使用的新入手的樂葵模具,脫模效果非常好。
草莓醬蛋糕的'做法3
將雞蛋的雞蛋黃和雞蛋白分離,先將雞蛋黃放入碗中
加40克玉米油、70克酸奶和15克白糖攪拌均勻
混合物里加入低筋麪粉
攪拌均勻,此時預熱烤箱,170度
將分離好的蛋白放入無油無水的盆裏
分三次加入60克的白糖打至九分發
1/3蛋白霜加入蛋黃糊內
攪拌均勻
攪拌好的蛋黃糊加入蛋白霜裏
攪拌均勻
拌好的混合物倒入鋪有油紙的烤盤,用刮板儘量抹平
入烤箱中層,30分鐘,烤好的蛋糕可以單獨開上火烤兩分鐘左右,以免倒扣時表皮粘到烤網上
晾涼的蛋糕,貼烤網面,刷草莓醬
從中間裁開,一分爲二,草莓醬一面朝裏摺疊,裁去邊角不規則的糕體
切出想要的形狀
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