冬天什麼湯好喝
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冬天什麼湯好喝,在寒冬時,保暖成了我們的重要大事,飲食習慣也會隨季節而變化,這時候沒有什麼比喝一碗暖胃的湯更美好的了,那麼大家知道冬天什麼湯好喝嗎,下面小編就來給大家推薦。
冬天喝什麼湯好1
1、增強免疫力——牛肉湯
牛肉中含有大量的維生素B6,可增強人體免疫力,促進蛋白質的新陳代謝及合成。如果將牛肉製成牛肉湯,並加入西紅柿,這種湯不僅包含牛肉中的諸多營養,還增加了番茄紅素,果酸能嫩化牛肉纖維,使肉質更鮮嫩,營養更豐富。
2、抗衰老——骨頭湯
骨頭湯中的營養成分以及膠原蛋白可促進人體微循環,50~59歲是人體微循環由盛到衰的轉折期,骨骼老化速度快,多喝骨頭湯可預防和控制骨骼老化,對延緩衰老有一定幫助。
3、防哮喘——魚湯
魚湯中含有一種特殊的脂肪酸,它具有抗炎症的.作用,可以輔助治療呼吸道炎症,預防哮喘發作,對兒童哮喘最爲有效。
4、緩解感冒症狀——雞湯
雞湯,特別是母雞湯中的特殊營養成分,可加快咽喉部位及支氣管的血液循環,增加黏液分泌,及時清除呼吸道病毒,緩解因感冒引起的咳嗽、咽乾、喉痛等症狀。煲制雞湯時,裏面還可以放一些海帶、香菇等,其保健效果更好。
5、美容養顏——豬蹄湯
豬蹄湯中富含膠原蛋白,常喝這種湯有美容養顏的作用。但是需要提醒的是,製作豬蹄湯最好放些蔬菜,例如蓮藕、油菜等,可以避免湯水過於油膩,蔬菜的加入還有利於消化。
提示:
1、煲湯時間不要過長。營養專家提醒,長時間加熱會破壞湯中的維生素。加熱1~1.5個小時,即可獲得比較理想的營養峯值。
2、有人說光喝湯不吃飯能減肥,所以很多人選擇在下班後的晚餐,用一鍋熱氣騰騰的美味鮮湯犒勞自己,晚餐應適當吃得清淡些,肉類湯水放在午餐時段比較好。
冬天喝什麼湯好2
鯽魚白蘿蔔湯
食材:鯽魚1條,白蘿蔔1/4根,水適量。
製作方法:
1、鯽魚剖開,去除內臟和黑膜,洗淨瀝乾水;白蘿蔔洗淨去皮,切成絲。
2、鍋中放油,下鯽魚煎至兩面金黃。
3、加入一大碗清水,大火燒開後撇去浮沫,繼續煮至湯變白色。
4、加入蘿蔔絲同煮,蓋上鍋蓋,用中火燉上40分鐘過左右。給寶寶喝湯,蘿蔔絲可以碾碎喂寶寶。鯽魚刺兒多,長時間煮後口感不好,最好還是不要給寶寶吃。
點評:鯽魚白蘿蔔湯適合秋冬季節飲用,不僅可以化痰止咳,開胃消食,還可以提高免疫力。
紫菜南瓜湯
食材:老南瓜1塊兒,紫菜,蝦皮少許,雞蛋1個,水適量。
製作方法:
1、將幹紫菜搓碎,用水泡開,洗淨。
2、雞蛋打入碗內,濾出蛋清,將蛋黃攪勻。
3、蝦皮提前浸泡1—2小時,洗淨,切成碎末兒。
4、南瓜去皮、去瓤,洗淨,切成碎丁兒。
5、鍋放火上,倒入適量的清水,水開後放入蝦皮和南瓜,煮約30分鐘,再放入紫菜,10分鐘後將攪拌好的蛋黃液倒入鍋中,形成蛋花、調勻即可。
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