瘦肉粥的做法
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瘦肉粥的做法很方便,食材也簡單,大米、瘦肉,還可以搭配不同的`配菜。下面是小編收集整理的瘦肉粥的做法,希望對您有所幫助!
胡蘿蔔瘦肉粥的做法
胡蘿蔔瘦肉粥食材準備
水發大米70克,瘦肉45克,胡蘿蔔25克,洋蔥15克,西芹20克,鹽1克,雞粉1克,胡椒粉2克,芝麻油適量
方法步驟
1.洋蔥、胡蘿蔔、西芹改切粒狀,瘦肉剁成肉末,待用。
2.砂鍋中注入清水燒開,倒入大米,燒開後轉小火煮約30分鐘至大米熟軟。
3.倒入瘦肉末,煮至變色;倒入切好的西芹、胡蘿蔔、洋蔥,拌勻,煮至斷生。
4.加入雞粉、鹽、胡椒粉、芝麻油,拌煮片刻,至食材入味。
5.關火後盛出煮好的粥,裝入碗中即可。
雞蛋瘦肉粥的做法
雞蛋瘦肉粥食材準備
水發大米100克,雞蛋1個,瘦肉60克,蔥花少許,鹽、雞粉各2克。
方法步驟
1.雞蛋製成蛋液,瘦肉剁成肉末。
2.鍋中注水燒開,倒入大米,攪散米粒,煮沸後用小火煮約30分鐘至米粒變軟。
3.放入肉末,快速攪拌勻,煮片刻至其肉末鬆散。
4.加入鹽、雞粉,拌勻調味,再倒入蛋液,邊倒邊攪拌,使蛋液散開。
5.稍煮一會兒至液麪浮起蛋花,撒上蔥花,攪勻。
6.關火後盛出煮好的瘦肉粥,放在碗中即成。
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