車釐子怎麼保存時間長一點
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車釐子怎麼保存時間長一點,你知道嗎?車釐子又叫做大櫻桃,是原產於智利的一種水果,營養價值豐富,價格也比較昂貴,因此存儲好車釐子非常的主要,下面小編帶來了車釐子的存儲方法,一起去看看。
車釐子怎麼保存時間長一點1
1、自然保存
車釐子的價格非常昂貴,購買的車釐子怎麼保存才能讓它一直保持新鮮,自然保存車釐子是方法之一。買回車釐子之後,沒有食用的車釐子不要進行清洗,保持乾燥的狀態,然後把它放到半陰通風的環境中保存。這種方法可以保存3到4天。
2、冷藏保存
低溫保存是人們常用的給食物保鮮的方法。在冷藏前不要清洗車釐子,也不要讓它沾水,直接把它裝在密封袋裏放入冰箱的冷藏室,溫度控制在-1到0℃之間就可以了,這種方式可以保存10天左右的時間。
3、冷凍保存
除了冷藏之外,還可以把車釐子冷凍起來,冷凍的溫度更低,可以保存更長的時間。在冷凍前依舊不要讓車釐子沾水,把它裝在密封的容器裏放入冷凍室,食用時先把冰化開即可,這種方式可以保存一個月左右的時間,不過冷凍的方式會加快車釐子營養流失。
4、紙箱保存
如果沒有冰箱等低溫條件也可以用紙箱保存車釐子。在紙箱的下部蓋一層紙巾,放入乾燥狀態的車釐子,在車釐子上方再蓋一層紙巾,然後密封紙箱,把它放在陰涼的地方保存就可以了,這種方法可以保存7天左右的時間。
5、氣調保存
氣調保存是通過增加空氣中二氧化碳的含量來進行保鮮的。首先把車釐子放在氯化鈣溶液中浸泡2個小時左右,然後將車釐子拿出晾乾,再把它放入密封的袋子裏進行冷藏,溫度保持在-1到0℃之間,二氧化碳的濃度保持在12%到26%之間,這種方法可以保存20天左右的時間。
車釐子怎麼保存時間長一點2
1、冷藏保存
車釐子可以放到低溫的環境中保全,如果在家中保存時,可以選擇冰箱的.冷藏室,把溫度調在五度左右,然後把車釐子放入可以密封的保鮮盒,直接放入冰箱的冷藏室,這樣能讓車釐子保存十幾天不變質,而且取出以後的車釐子能依然保持新鮮。
2、氣調保存
如果想大量保存車釐子,則可以採用七條保存法,這種保存方法是把車釐子放在冷藏環境中,並減少空氣中氧氣濃度,增加二氧化碳濃度的一種保鮮方法,在保存以前,車釐子應該先放到氯化鈣溶液中浸泡,泡好以後取出晾乾,再存入到相應環境中,保持相對溼度和溫度,並控制空氣中二氧化碳的數量,這樣就能讓車釐子保存較長時間。
車釐子保鮮的方法技巧
1、車釐子在零度的冷藏室中保鮮效果特別好,現在新興的那種三開門冰箱中間就是零度保鮮櫃,可以直接把新鮮的車釐子,分裝到能密封的保鮮袋裝,直接放入的零度冷藏室裝平時吃多少取多少,那些吃不完的車釐子又重新放回冷藏室,這樣就能讓車釐子在很長一段時間中保持新鮮。
2、想讓購買的車釐子在保存期間保持新鮮,那麼購買回來的車釐子就不要用清水去洗,因爲用清水洗過的車釐子表面組織細胞會受到損傷,在保存過程中,它容易被其他物質入侵,會讓車釐子的口感和味道發生一定改變,而且會讓它的新鮮度變差。
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