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香辣炒蝦仁食材介紹
鮮蝦500克,乾紅辣椒10個,郫縣豆瓣醬1勺,鹽少許,胡椒粉少許,白糖少許,料酒1勺,澱粉1大匙,蔥適量,蒜適量,姜適量,
香辣炒蝦仁的做法步驟
1、主材料,鮮蝦500克。
2、將蝦洗淨去殼去蝦線。
3、加入少許鹽胡椒粉和料酒,澱粉抓均醃着備用。
4、幹辣椒切碎,並準備好適量蔥薑蒜。
5、上鍋入油,爆香蔥薑蒜和辣椒。
6、加入蝦仁煸炒至淺紅色。
7、加入一匙郫縣豆瓣醬炒均。
8、再加入少許白糖提味,炒至蝦仁熟透關火。
9、成品。
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