非常好用的泡茶具
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非常好用的泡茶具,在現實生活中,很多愛喝茶的人士都會去買一個好的茶壺用來泡茶,茶壺是泡茶的關鍵物品,每個人都是不可缺少的,下面爲大家分享非常好用的泡茶具。
最好的陶器紫砂茶具及品飲用途
從品茶的角度來看,最好的泡茶茶具當然是陶器茶具,陶器茶具中最好的自然要數紫砂茶具了,用紫砂壺泡茶比起其它材質茶壺,其茶味愈發醇郁芳香,茶香濃郁持久,其保溫性好,沏茶能獲得較好的色香味,還能使茶葉越發的醇郁芳沁,且造型美觀,具有藝術欣賞價值。
最好的鬥茶瓷器茶具及品飲用途
瓷器茶具的品種很多,主要的有青瓷茶具、白瓷茶具、黑瓷茶具和彩瓷具,瓷器茶具造工講究精細透氣,外形美觀典雅,瓷面潤澤光亮,表面花色多樣,增加了鬥茶的情趣。
最好的賞茶玻璃茶具及品飲用途
玻璃茶具泡茶可以一覽茶湯的鮮豔色澤,茶葉的細嫩柔軟,茶葉在整個沖泡過程中輕霧漂渺、澄清碧綠及朵朵茶芽之美態,泡綠茶特別是碧螺春和銀針茶時使用玻璃茶具,能夠讓你體驗泡茶感觀與味覺的雙重享。
最輕便的搪瓷、塑料茶具及品飲用途
搪瓷、塑料茶具有輕便、耐用的優點,但是塑料茶具往往帶有異味,以熱水泡茶對茶味有影響,一般適用於解渴而臨時使用。
蓋碗是用來泡茶最多的茶具之一,六大茶類和花茶都能用蓋碗沖泡,敞開、悶泡皆可,因此蓋碗具有通用性質。用蓋碗喝茶,茶漬不容易附着在茶具上,清洗方便省心。缺點就是蓋碗不提香不掛味,茶香容易逸散,保溫性也差。
簡單易攜的玻璃杯,對於沖泡環境的要求極低。無論是日常辦公還是居家旅行都可以使用,用玻璃杯沖泡茶,最大的好處便是觀賞性。可以清晰地看到茶葉在水中沉浮,身姿更顯優美。其次是方便性,適合上班族。
但是缺點也明顯,茶葉長時間浸泡在玻璃杯,茶葉中的咖啡鹼、茶多酚等物質過度析出造成苦澀,喝起來口感欠佳。而且,玻璃茶具比陶瓷、紫砂、等茶具燙手。再則是多數玻璃茶具都是批量生產(個別除外),工藝性不強,藝術價值不高,沒有很大的收藏價值。
紫砂壺表面無釉,而且透氣性很好,紫砂內部有很多細密的透氣孔,緻密程度比瓷器低很多,特殊的材質使得紫砂壺具有較強的吸附能力。可以吸附茶湯中的.雜味和異味,令茶湯更好地展現出好的一面。砂質傳熱緩慢,再加上有把手,不容易燙手,而且紫砂壺善於吸收茶湯,一把久經使用的紫砂壺,即使不加茶葉,單用沸水亦能衝出淡淡的茶湯來
不過現在越來越多的問題充斥着紫砂壺市場,有化工壺,還有欺騙消費者的不良商家,對新手屬實不友好。而且紫砂壺養壺不易,比較嬌貴。
但是紫砂壺終究是最好的泡茶器具,不僅是紫砂泥料本身的特性,更是紫砂自身的文化,源遠流長。遙想東坡當年,一壺好茶,三五好友,坐而論道,對墨揮毫,文人的雅緻生活被髮揮得淋漓盡致
最好的泡茶茶具是什麼
紅茶
泡紅茶適用於內掛白釉紫砂、白瓷、紅釉瓷、暖色瓷的壺杯具、蓋杯、蓋碗或咖啡壺具,這樣的茶具能更好的襯托紅茶如瑪瑙般的茶色,並且喝起來的口感比較清醇。
綠茶
在衆多茶葉當中,綠茶不僅能排毒,而且喝起來或聞起來有一種淡淡的清香。在泡綠茶時,不要用紫砂,最好用玻璃杯或用白瓷、青瓷、青花瓷無蓋杯。這樣泡出來的茶湯口感,比較清、鮮、甜。
其次,記得不要用沸水,而且不能加蓋燜,這也是泡綠茶時有別於其他茶葉的地方。同時要忌用塑料保溫杯沖泡高級綠茶,因杯中長期保溫,會使茶湯泛紅,香氣低悶並有熟味,影響口感。這也是綠茶和鐵觀音茶葉的不同點之一。
烏龍茶
(1)鐵觀音青茶,是指成品後沒有再進行再次烘焙加工的那種,例如:清香型鐵觀音、濃香型傳統做法鐵觀音、以及鮮香型鐵觀音,均可選用白瓷質地的壺、蓋碗、蓋杯,或是紫砂壺。來說說用蓋碗的功效,蓋碗能泡出鐵觀音原味的口感,各方面層次分明。
茶師在評茶時,又或者和朋友相聚品茶論道時,都是用蓋碗,方便聞香,一衝一衝地往下品嚐,尤其是好茶,更能品出其中的“”韻味“”,同時也能夠準確的評出一泡茶的優缺點,但它的保溫性沒有紫砂壺好。
(2)鐵觀音陳茶、碳培鐵觀音,一般適合紫砂壺,其散熱慢,保溫性強點,茶湯味道更加醇厚些,這是其一。其次,這兩種香型的鐵觀音,其茶湯的顏色呈暗紅色,和紫砂壺的顏色剛好是絕配,從視覺角度來說,更加的和諧美觀,品茶時的那份閒情雅緻纔不會被影響。
(3)武夷山紅茶,屬於烏龍茶的一種,這款茶葉湯色呈紅色,同樣也比較適合紫砂壺來沖泡。
值得一提的是,紫砂壺沖泡時茶葉香氣容易被蓋子吸收,因此沖泡時間要把握好,不然會影響口感,那麼兩者哪個能泡出更好的口感呢?其實兩者都可以,看你喜歡的來選擇吧,喜歡養壺就用紫砂,想專注於茶,就用蓋碗。
花茶
養生必備之茶,那麼如何才能泡出更好的口感呢?泡花茶可選用青瓷、青花瓷等蓋碗、蓋杯等。因爲花茶是需要悶泡的茶品,蓋子可使香氣聚攏,揭開蓋的時候,才能香氣集中撲鼻,最好的體現出花茶的口感。
普洱
普洱可用蓋碗或紫砂壺來沖泡,兩者各有特性。但是普洱還是用紫砂壺沖泡相對適合,因爲紫砂壺散熱滿,保溫性特強,這樣的茶湯味道會更加醇厚些。
多年的普洱老茶,需要用高溫的水沖泡,才能發揮出普洱茶湯的魅力,而且紫砂會有點“修飾”的作用,把那些不好的雜味去掉。這也正是爲什麼沖泡普洱適合用紫砂壺。
什麼樣的茶具適合家用
第一、玻璃茶具
玻璃茶具是一種很不錯的茶具,主要適合綠茶和水果茶的烹製,選擇玻璃茶具需要注意的是玻璃茶具的做工,大家要看每一個茶具的接口處是不是很平整,不能有任何的凹凸不平的情況。
玻璃茶具使用起來十分的美觀大方,但是我們在泡製水果茶和綠茶的時候,要注意溫度,玻璃茶具必須要選擇耐高溫的哪一類茶具,所以挑選的時候最好當場試一下,看到質量好在進行購買。
第二、紫砂類的茶具
挑選的時候要先看顏色,紫砂茶具我們可以從名字上面知道特點,這種紫色爲深紫色最佳,而且大家要注意紫砂茶具的顏色必須完全的一致,不能有不均的顏色分佈,這樣沏茶纔會口感好。
我們在選擇紫砂茶具的時候,要選擇做工比較精緻的茶具,紫砂茶具的茶壺口必須要有弧度的爲最佳,同時最好選擇腹大的紫砂壺,這樣能有效避免茶湯過濃,泡製茶品的杯子底部要檢查,看看底部是否潤滑。
第三、白瓷茶具
白瓷茶具適合顏色濃郁的茶葉,因爲兩者配合起來會顯得十分漂亮,白瓷茶具最大的好處是飲茶的時候,給人一種心曠神怡的感覺,白瓷茶具我們需要注意的是整體的工藝水平,特別是弧度處理方面的工藝。
白瓷茶具購買的時候,大家要仔細的檢查每一個部分,主要看的是白瓷茶具上面有沒有一些小黑點或者是小瑕疵,這是白瓷茶具最主要的辨別,另外要檢查白瓷茶具底部,看看鑲嵌底部質量好不好。
第四、青瓷茶具
青瓷茶具是現在比較流行的一種茶具,適合各種不同的茶葉泡製,不過青瓷茶具現在的質量參差不齊,大家購買的時候,要注意茶具的味道,如果有刺鼻子的味道,估計是化學品加工,那麼就不能購買了。
家裏用的茶具怎麼選擇材質
1、根據客廳格調選用
在裝飾格調古色古香的客廳中,最好設置一套仿古陶瓷或富民族特色、民俗情調的瓷質茶具,以使客廳更顯雅緻而莊重;如是“現代式”或“西洋式”的客廳,宜擺放帶現代色彩的茶具,如高身茶壺、長腳玻璃杯,以使客廳更顯文雅而清麗。
2、區別來客對象選用
來客如爲老人,以使用仿古式陶瓷茶具爲宜,以與老人的心理特點相符,使之感到穩重、舒安;如是青年人,宜用現代色彩的高身瓷壺、瓷杯,或長腳玻璃杯,並使用“袋泡茶”,以顯出迅速、快捷,適應青年人的“快節奏”心理,並使環境氛圍更顯清麗活潑;若是文人雅士,則忌用大壺大杯,而要用小巧玲瓏的瓷質壺杯,並慢衝慢酌,以營造幽雅清閒的氛圍。
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