紅蘿蔔是維生素a還是維生素c
本文已影響1.32W人
本文已影響1.32W人
紅蘿蔔是維生素a還是維生素c,植物體中存在的黃,紅色素中很多都是胡蘿蔔素,多爲類胡蘿蔔素,其中最重要的就是β-胡蘿蔔素,能分解成爲維生素A,下面看看紅蘿蔔是維生素a還是維生素c。
紅蘿蔔還有B族維生素和維生素A、維生素C、維生素D、維生素E等,屬於維生素比較豐富的一種蔬菜,適當吃可以幫助補充維生素。
紅蘿蔔當中的維生素有多種,比如維生素B1和維生素B2、維生素B6、維生素B12等,另外還有維生素K等,紅蘿蔔可以滿足人體對維生素的需求,適當吃能幫助改善維生素缺乏所引起的不適症狀,有助於提升身體的體質,同時也可以提高免疫能力和抗病能力。
維生素屬於機體必不可缺失的營養成分,可以幫助調節人體重要的代謝功能,維生素D能促進鈣吸收,維生素E可以起到預防牙齦出血等症狀,維生素A可以幫助改善暗視力功能,屬於人體內的.一種有機化合物,一般需要通過食物的方式來攝取,尤其是在生長髮育期間,要避免有營養元素和維生素缺乏的症狀。
平時適當吃紅蘿蔔有一定的好處,裏面的β-胡蘿蔔素可以轉化爲維生素A,膳食纖維也屬於比較豐富的,可以起到促進腸胃蠕動的效果,還能增加保護感,在減肥期間可以適當的吃,能控制主食的攝入量,還可以避免過度的肥胖。
維生素A六大功能
1. 維持正常視覺,適用於乾眼症、夜盲症
2. 維持皮膚健康,人體炎症或皮膚炎症與缺乏VA有關
3. VA可促進鈣的吸收,提高骨密度,使骨頭堅硬
4. 抗氧化、提高免疫力
5. VA促進血紅蛋白的形成,促進鐵吸收。參與造血,減少貧血
6. 參與胚胎形成(VA充足不容易導致胎兒畸型)
胡蘿蔔含有豐富的紅蘿蔔素,其中含有維生素B1、B2、C、D、E、K、葉酸、鈣質及食物纖維等,據測定,每百克含碳水化合物7.6克,蛋白質0.6克,脂肪0.3克,鈣30毫克,鐵0.6毫克,以及維生素B1、維生素B2、維生素C等;每天都喝一點胡蘿蔔汁,還可以提高新陳代謝降低體重。
胡蘿蔔含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、核黃素、尼克酸、維生素C等多種營養成分,其中胡蘿蔔含量較高。胡蘿蔔素進入人體內,在腸和肝臟可轉變爲維生素A,故亦稱維生素A源,是膳食中維生素A的重要來源之一。
維生素A有保護眼睛、促進生長髮育、抵抗傳染病的功能,是小兒不可缺少的維生素。缺乏時皮膚乾燥,呼吸道粘膜抵抗力低,易於感染,易患乾眼病、夜盲、生長髮育遲緩,骨髓、牙齒生長不良等症,因此小孩應多吃些胡蘿蔔以獲得維生素A。
擴展資料:
1、胡蘿蔔和白蘿蔔不適合調配在一起食用。白蘿蔔的維生素C含量極高,對人體健康非常有益,而若與胡蘿蔔混合就會使維生素C喪失殆盡。其原因是胡蘿蔔中含有一種叫抗壞血酸的解酵素,會破壞白蘿蔔中的維生素C。
2、胡蘿蔔不宜和酒類同食,因爲胡蘿蔔和酒精一同進入人體,會在肝臟中產生毒素,誘發肝病
3、不宜與富含維生素C的蔬菜(如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等),水果(如山楂、柑橘、檸檬、草莓、棗子等)同食破壞維生素C,降低營養價值。
4、禁忌生食 (胡蘿蔔雖是蔬菜,但只有烹調,其所含的類蘿蔔素才較穩定。按照我們的炒菜方法,營養可保存76%至94%。因此生吃胡蘿蔔,類蘿蔔素因沒有脂肪而很難被吸收,從而造成浪費。
植物體中存在的黃,紅色素中很多都是胡蘿蔔素,多爲類胡蘿蔔素,其中最重要的就是β-胡蘿蔔素,能分解成爲維生素A,但凡能分解成維生素A的類胡蘿蔔素稱爲維生素A原。大家不要有誤區把胡蘿蔔素和維生素a畫等號!!動物性食物中含量更豐富。維生素A只存在於動物體中,在魚類特別是魚肝油中含量很多。植物中並不含有維生素A,但許多蔬菜和水果卻都含有維生素A原—胡蘿蔔素,也就是我上邊提到維生素a原。
維生素A的功能:
1.維持正常視覺功能(也就是爲什麼常說吃胡蘿蔔明目)缺乏可能導致夜盲症。
2.維護上皮組織細胞的健康。缺乏可能導致鼻咽喉和其他呼吸道,胃腸甚至泌尿生殖系內膜角質化,削弱了防止細菌侵襲的天然屏障,而易於感染。如果是兒童的話極易發生呼吸道感染及腹瀉。有的腎結石也與泌尿道角質化有關。但是你玩命吃,吃再多,對上皮感染的抵抗力並不隨劑量加大而增高。
3.維持骨骼正常生長髮育,促進生長與生殖,所以你媽小時候逼你吃胡蘿蔔也是爲你好。當維生素a缺乏時,成骨細胞和破骨細胞平衡被破壞,或由於成骨活動增強而使骨質過度增殖,過度增殖什麼後果大家都懂。
4.近年發現維生素a酸(視黃酸)類物質有延緩或阻止癌前病變,防止化學致癌劑的作用,特別是對於上皮組織的腫瘤。β-胡蘿蔔素具有抗氧化作用,對預防心血管疾病,腫瘤,以及延緩衰老有重要意義。還對機體免疫功能有重要影響,缺乏時細胞免疫成下降狀態。所以你媽說常吃胡蘿蔔增加免疫力,也是對的嘛。
說了這麼多功能作用,以及重要性,我們該怎麼補,平時飲食注意什麼呢?
首先我要跟你說的是,對於平常人來說,維生素a完全沒有必要買補劑(非得過爵士人生吃魚油也行,因爲還有其他好的營養素)!!!保健品現在好幾百,有這錢買排骨它不香???在沒有專業人士指點的情況下自己瞎吃,有可能適得其反造成慢性中毒,症狀有脣和口角常皸裂,易出血。毛髮枯乾稀少,易脫髮。骨痛,局部軟組織腫脹等等。
維生素e膠囊是直接吞服還是咬破吃 維生素e要不要咬破吃
水果的維生素多還是蔬菜的維生素多
養生堂天然維生素c怎麼樣 養生堂天然維生素c好嗎
富含維C的食物 怎麼吃維生素C美白?
維生素片可以美白嗎 維生素c片怎麼美白
維生素c注射液塗臉危害 維生素c注射液有什麼作用
胡蘿蔔素是維生素a嗎 胡蘿蔔素是不是維生素a
胡蘿蔔素可以補充維生素a嗎 胡蘿蔔素有什麼作用
維生素e乳的作用是什麼 維生素e乳可以直接塗在臉上嗎
十大維生素c水果排行 補維C用什麼最好
維生素c能長期服用嗎 維生素c能美白嗎
養生堂天然維生素c可以長期服用嗎 養生堂天然維生素c什麼時候吃最好
維生素e是保健品麼 維生素e是補什麼的
維生素c白天吃還是晚上吃好
維生素a的食物:維生素A的功效 富含維生素A的食物
維生素b族包括哪些維生素
日常補充維生素A 多補充B族維生素維生素C有助於減肥多吃維生素D食物維生素E排除毒素堆積
胡蘿蔔含有什麼維生素
blackmores維生素E面霜好用嗎 blackmores維生素E面霜有什麼效果
養生堂天然維生素c適合什麼年齡 養生堂天然維生素c的作用
維生素c能抗癌嗎 有抗癌作用的維生素有哪些
吃什麼皮膚好?除了補充維C維A還有5種元素
湯臣倍健維生素c片怎麼樣 湯臣倍健維生素c片多少錢一罐
維生素e是飯前吃還是飯後吃 維生素e什麼時候吃效果最好
維生素c屬於酸性還是鹼性
維生素C高的水果有哪些 維生素C水果含量排名前十
維生素不能隨便補 維生素的種類及作用 維生素的食用禁忌
皮膚乾燥缺什麼維生素,維生素A和維生素C(多吃蔬菜水果)
維生素b1治失眠嗎?失眠吃維生素b1還是b6
愛樂維複合維生素片是葉酸嗎 愛樂維複合維生素片說明書
養生堂天然維生素c多少錢一瓶 養生堂天然維生素c的功效
吃什麼維生素可以美白 多吃維生素c會變白嗎
頭髮少吃什麼維生素 補充富含維生素A、B、E的食物