榛子爲什麼苦

榛子爲什麼苦，榛子是我們生活中常見的堅果種類之一，榛子具有天然的香甜氣味，不僅口感獨特同時也含有非常豐富的營，很多人都喜歡吃，以下來了解榛子爲什麼是苦的。

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要是吃榛子覺得苦，那就是榛子變質了，要不就是被蟲咬過或是受潮黴變了，不管是哪一種，這樣的榛子是不能食用的，榛子需要很好的保存，不適當的保存榛子很容易受潮壞掉。

榛子，又名山板栗、尖慄或棰子，爲樺木科榛屬落葉的灌木或小喬木，高約1-7 m。榛子的果實爲黃褐色，接近球形，直徑0.7-1.5 cm，成熟期在9-10月。榛子是國際暢銷的名貴幹果，也是世界上四大幹果之一，並有“堅果之王”的美譽。

發苦的榛子還能吃嗎?

榛子苦的建議不要吃。

因爲榛子無論是因爲變質發苦還是因爲野生的自帶苦味，這都說明這個榛子不太好了，已經不適合再食用了，所以最好扔掉，吃一些味道正常的榛子。

榛子主要功能

一、榛子可補脾胃、益氣力、明目，並對夜尿多、消渴等肺腎不足者頗有幫助。但榛子性溫熱，易上火，不可多吃。

二、由榛子提取的製劑，具有消炎、防腐和擴張血管的作用。

三、榛子中還包含一種抗癌化學成分—紫杉醇，是紅豆杉醇的活躍成分，可治療乳腺癌、卵巢癌等癌症，是很寶貴的醫用原料。

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榛子怎麼吃比較好

1、烤着吃：大家可以將榛子去皮後，放在烤箱中，烤到金褐色後，食用，口感非常的香脆。

2、做糕點：榛子還可以用來製作糕點食用，將榛子剝殼碾碎，加入糕點中進行烤制，也非常的好吃。

榛子怎麼剝皮簡單

1、冰箱冷凍剝皮：大家可以將榛子先煮熟，然後放涼後放入冰箱冷凍兩個小時左右，取出來剝皮就非常容易了，並且榛子肉也可以剝的很完整。

2、微波爐加熱剝皮：大家還可以將生榛子，先用剪刀剪開外殼，然後放入微波爐中加熱30秒左右，果皮和果仁就會自動剝落了。

男人吃榛子有哪些好處

1、榛子可以幫助健脾養胃。

2、榛子中含有較多的不飽和脂肪酸，所以可以促進身體中膽固醇的代謝，從而可以軟化血管，對於一些心血管疾病也有一定的防治。

3、榛子中含有豐富的營養物質，因此可以補養身體，提高身體的免疫力。

4、榛子可以補肝益腎，所以有明目的作用，而且對於腎虛症狀也有一定的改善。

榛子酥的做法是什麼

材料：低筋麪粉、細砂糖、黃油、榛子仁、雞蛋液、泡打粉、蘇打粉

做法：

1、將榛子去殼後，讓如烤箱中烤15分鐘後取出，然後去紅皮，研磨成碎粒備用;

2、將黃油放入微波爐中加熱至融化後取出，然後加入雞蛋液和細砂糖攪拌均勻後備用;

3、將低筋麪粉、泡打粉、蘇打粉放入蛋液中，然後再加入榛子仁碎，揉成麪糰備用;

4、將麪糰揉成一個個小麪糰，然後放入烤盤中，在表面塗抹上一層蛋液，然後烤25分鐘即可。

榛子的功效與作用

榛子有補脾益氣、開胃消食、益氣提神、明目健行的功效，特別適合身體出現消渴、盜汗、夜尿多等肺腎代謝異常的人羣，具有很好的滋補作用。

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榛子的作用與功效

榛子，是樺木科榛屬植物榛的種仁。

植物榛，具有健脾和胃，潤肺止咳之功效。

主治病後體弱，脾虛泄瀉，食慾不振，咳嗽。

《開寶本草》：“益氣力，寬腸胃，健行。

還可以補充營養，對身體健康是有益處的。

不要暴飲暴食，不要一次吃得太多。

榛子吃多了有什麼副作用麼

1、榛子吃多了會上火。生活中不管是什麼食物都不可食用過量，過量的`食用都是會有一定的副作用，榛子也一樣，榛子富含油脂，本就不宜過多食用，過多的食用榛子容易引起上火。

2、榛子吃多了會消化不良。 榛子富含油脂和蛋白質，這兩中營養素在人體的胃腸道內都不是很容易消化吸收，本身榛子含有油脂能促進機體對脂溶性維生素的吸收，但是過多的食用容易導致榛子在胃腸道內沉積，引起消化不良。

3、榛子吃多了降低食慾。 榛子具有一種特別的香味，人在食用榛子後往往能食慾大開，有開胃的作用，但是榛子富含油脂，在食用過多的榛子後，人會感到油膩，胃腸不舒服，嚴重影響人對其他食物食慾。

4、榛子吃多了會長胖。榛子含有大量的脂肪、蛋白質以及糖類，100g榛子仁中含有脂肪49.7g，蛋白質15.9g，糖類較少，熱卡能達到590卡，因此，榛子不適宜過多的食用，容易導致肥胖。雖然大多是不飽和脂肪酸，但是榛子還是不宜多吃，食用過多容易引起肥胖。吃榛子的注意事項1、雖說榛子是老少皆宜的食物，但是因爲榛子含有豐富的油脂，不小心過量食用後就會導致積食或消化不良，因此不建議多吃，一次吃20粒左右即可。

5、榛子不適合在飯後食用，因爲榛子中含有豐富的澱粉，具有一定的飽腹作用，在飯後食用容易引起腹痛腹脹。

6、正常人每週進食的乾果的平均量不宜超過50g（50g是果仁的淨重），因此，榛子的一天進食量不宜超過20g，每天食用15~20粒爲最佳。