做蔥油麪的步驟
本文已影響2.96W人
本文已影響2.96W人
做蔥油麪的步驟,衆所周知我們的蔥油拌麪是上海招牌美食,蔥香味濃郁,麪條韌性十足有嚼勁,而生活中通常是將煮熟的麪條放上蔥油一起拌着吃。以下分享做蔥油麪的步驟。
鍋燒熱,倒入油
放入切好的蔥葉煸炒至焦糖色
變色後 放入醬油 蠔油 蝦皮 糖
麪條煮熟後過涼水
倒入熬好的醬汁
撒上芝麻,拌勻就可以開吃啦
小蔥洗乾淨切段,蔥白去掉不用
食用油倒入鍋中,加熱
油微熱的時候把蔥段加入,小火加熱
小火熬煮大概3~5分鐘左右,蔥段變色,加入提前混合好的生抽,老抽,蠔油
攪拌一下,繼續小火加熱至冒泡
加入白砂糖攪拌均勻
出鍋,晾涼後可以裝密封罐冰箱冷藏保存,可以保存一個月
鍋里加水煮開後加入細麪條,煮大概3分鐘左右,撈出浸泡至涼開水中
麪條撈出至碗中
用勺子攪拌一下蔥油,再盛起兩勺至碗中,具體幾勺蔥油,鹹淡口味根據喜好不同調
夾一些熬煮過的蔥段在面上,不喜歡的可以不加
拌勻就可以開吃啦,是不是超級簡單!
切蒜末、蔥段,準備芝麻,備用着
用這種麪條都可以,一包一包的,超市裏有賣
調醬汁,準備個碗,放6勺生抽
再放2勺老抽
再放半勺白糖,不愛吃甜的可以不放,愛吃甜就放2勺,看自己喜歡咯
蔥段一定要在下鍋前甩幹水分。熱鍋燒油,大火,爆香蔥段和蒜末
微焦的時候倒下調好的醬汁
關小火,熬蔥油,熬1分鐘,關火盛出
蔥油老香了
煮麪啦,煮到面芯也熟
撈出,過涼水,瀝乾
加芝麻,和蔥油一起拌在一起
豬皮凍可以做面膜嗎 豬皮凍做面膜的方法步驟
奶油南瓜粥做法和步驟
烤冷麪的做法步驟
做蔥油餅怎麼做
護髮精油的使用步驟,護髮精油的具體使用步驟
蔥油拌麪的特點 蔥油拌麪的做法
美容院做面部護理步驟
夏季底妝的正確步驟 不脫妝不油膩底妝三步驟
如何做麪包的詳細步驟
烤冷麪的做法步驟有哪些
蔥花油潑面步驟 蔥花油潑面的做法步驟
油性膚質用什麼洗臉最好 油性皮膚的洗臉步驟
蔥油餅的做法怎麼做好吃
面部美白排毒 精油護膚步驟解析
蔥油餅的做法怎麼做
蔥油餅的做法家常
刀削麪的做法步驟簡單
做清潔面膜的步驟
蜂蜜酸奶面膜做法步驟
做面部水療的正確步驟
正確敷面膜的步驟怎麼做
牆面翻新步驟怎麼做
鮮蝦番茄雞蛋麪的做法和步驟
蔥油炒螃蟹的做法
蔥油餅的簡單做法
羊肉面做法步驟
蔥油餅的家常做法 自制蔥油餅的做法步驟
鮮蝦雲吞麪的做法步驟
最有效的自制美白麪膜做法步驟
蔥油蒸鰳魚的做法
敷完面膜後做什麼護膚步驟
油性皮膚去油步驟
想在家自己做指甲油最簡單步驟