絲瓜對人體有什麼好處

絲瓜對人體有什麼好處，絲瓜中含有大量的維生素C，比很多水果蔬菜的含量都要高，我們日常生活中適量的食用絲瓜可以補充人體所需的營養物質，下面是絲瓜對人體有什麼好處。

絲瓜對人體有什麼好處1

1、抗壞血病。絲瓜中的維生素C含量高，每百克含8毫克，可用於抗壞血病和預防各種維生素C缺乏症。

2、健腦強心。絲瓜富含絲瓜。B族維生素，有健腦的作用；它還含有皁苷，有一定的強心作用。

3、美容。絲瓜藤莖汁具有保持皮膚彈性的特殊功能，能美容除皺。

4、抗病毒和抗過敏。絲瓜提取物對乙型腦炎病毒有明顯的預防作用。一種抗過敏物質瀉根醇酸也從絲瓜組織培養液中提取，具有很強的抗過敏作用。

吃絲瓜有什麼禁忌？

使用絲瓜時要注意孕婦和氣陰兩虛，內無溼熱者要慎用。絲瓜雖然有一定的作用，但作爲食物效果有限。食物和食物不用於疾病治療，也不能代替藥物。

絲瓜對人體有什麼好處2

1、絲瓜對女人的好處

女性多吃絲瓜對身體很有好處，絲瓜味甘性平，有清暑涼血、解毒通便、祛風化痰、潤肌美容、通經絡、行血脈、下乳汁等功效，其絡、籽、藤、花、葉均可入藥。

女人想美容的話，將生長的絲瓜藤割斷，流出的液汁，用紗布蘸絲瓜水塗搽臉或肌膚，有潤肌防皺功效；也可以將絲瓜直接絞汁，調入適量蜂蜜或甘油搽，效果也佳。而用絲瓜籽或絲瓜葉炒黑研末，以鹽水送服，則可用於治療月經不調、腰痛不止、潤腸通便、食積黃疸等症。

2、絲瓜要如何選購

如果沒有選到好的絲瓜，吃起來可能會有點苦，菜農解釋說這是因爲絲瓜還沒有被摘下來之前，絲瓜與絲瓜的藤粘在一起生長，太陽光不足夠。絲瓜會變苦，是因爲絲瓜在生長期間沒有充分的光合作用因此，選擇絲瓜時要注意，儘量避免選到苦絲瓜，一般來說，很硬的絲瓜就會苦。

市民可以看絲瓜外觀，不要選擇瓜形不周正、有突起的絲瓜。然後，摸摸絲瓜的外皮，挑外皮細嫩些的，不要太粗，不然絲瓜很可能已老，有一顆顆的種子。然後把絲瓜拿在手裏掂量掂量，感覺整條瓜要有彈性；手指稍微用力捏一捏，如果感覺到硬硬的，就千萬不要買，硬硬的絲瓜就非常有可能是苦的。如果賣絲瓜老闆答應，還可以掰斷絲瓜頭，放在嘴裏嘗一嘗，一嘗就知道苦或者不苦啦。

好的絲瓜，粗細均勻，用手捏一下，很結實，這是新鮮的；如果軟塌塌的，是放久了。皮的顏色發暗，不青翠且較粗就是老了，絲瓜一定要去皮吃，即使很嫩，也要削掉皮，不然很難吃。

3、絲瓜鮮筍鯇魚片湯做法

絲瓜本身因纖維含量較高、蛋白質的.類型良好，是防便祕、大腸癌、乳癌的佳蔬。合而滾鯇魚片爲湯，鮮美可口，有清熱消暑、潤膚養顏的功效，具體做法如下：

材料：絲瓜250克、鮮竹筍100克、鯇魚肉300克、生薑4片。

烹製：絲瓜去皮切菱角形；筍切薄片，沸水滾片刻，洗淨；鯇魚肉切薄片，生油、生抽、生粉拌醃片刻。在鑊中加水1250毫升（約5碗量）和姜，滾沸後，下瓜、筍、續下魚片，至剛熟，下鹽、油便可。爲3~4人量。

4、相宜的食物

1、雞肉、鴨肉、豬肉：絲瓜和雞肉、鴨肉、豬肉搭配能起到清熱利腸的功效，有助於促進腸胃蠕動，對緩解便祕有一定好處。

2、雞蛋：絲瓜和雞蛋搭配能起到清熱解毒、滋陰潤燥、養血通乳的作用，絲瓜炒雞蛋、絲瓜蛋湯等菜餚非常適合產婦和哺乳期媽媽進食。

3、鰱魚：絲瓜和鰱魚搭配能起到健脾補中、通乳的作用，產婦多吃絲瓜鰱魚湯，能很好地調補身體，促進乳汁分泌。

4、蝦：絲瓜和蝦搭配能起到潤肺、補腎、美膚的作用。

5、毛豆：絲瓜和毛豆搭配能起到清熱祛痰、通便下乳的作用，上火的哺乳期媽媽可以多食絲瓜毛豆，能有效緩解便祕等症狀。

6、菊花：絲瓜和菊花搭配能起到清熱、養顏潤膚的作用，有助於產後祛斑和護膚。

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絲瓜的功效與作用

一、清熱解毒的功效

絲瓜具有清熱解毒的作用。絲瓜是一種清熱解毒功效特別出色的植物，人們食用以後可以治療身體發熱以及口渴和咳嗽等多種病着，另外對人類的疔瘡腫痛也有很好的消除作用。夏天是非常適合吃絲瓜的季節哦。

二、止咳化痰的作用

絲瓜具有止咳化痰的功效。絲瓜可以促進氣管擴張，易於痰液排出，另外它也能稀釋氣管中的痰液，起到止咳化痰的作用。對於感冒痰多的患者可以吃些絲瓜來食療。

三、活血通絡的功能

絲瓜具有活血通絡的作用，外用可以止血消炎、女性常吃絲瓜有一定的調經作用。

四、通乳的作用

絲瓜具有通乳的功效。絲瓜能爲女性身體提供多種營養成分，還能起到通乳的作用，對女性產後乳汁不通，有明顯的治療效果，所以絲瓜很適合女性朋友食用。

五、預防疾病

絲瓜還可用於預防各種維生素C缺乏症，可以有效預防多種疾病的發生。

六、美容的作用

絲瓜具有美容的功效，絲瓜中含維生素B、維生素C等成分，常吃絲瓜可以讓皮膚就得更好，起到美容的作用。

七、健腦強心的功效

絲瓜富含B族維生素，有健腦的作用;它還含有皁甙類物質，具有一定的強心作用。

八、抗病毒，抗過敏

絲瓜提取物對乙型腦炎病毒有明顯預防作用，在絲瓜組織培養液中還提取到一種具抗過敏性物質瀉根醇酸，其有很強的抗過敏作用。

九、抗癌作用

絲瓜具有一定的抗癌作用。絲瓜中含有一種干擾素誘生劑，可以在人體內催生干擾素，因此具有很好的抗癌作用。絲瓜本理一種蔬菜，營養非常豐富，所以對人體有着非常大的益處。大家是否更加愛上食用絲瓜了呢。

溫馨提示

絲瓜一般人都可食用，但體虛內寒、腹瀉者不宜多食絲瓜。