平菇不能吃嗎

平菇不能吃嗎，蘑菇很多人都是很喜歡吃的，而且蘑菇是真菌類的植物，全世界的食用蘑菇估計有2000種，其中有醫療價值的蘑菇大約爲700種。以下看看平菇不能吃嗎。

平菇不能吃嗎1

是可以吃的。平菇是擔子菌門下傘菌目側耳科一種類，是種相當常見的灰色食用菇，中醫認爲平菇性溫、味甘。具有追風散寒、舒筋活絡的功效。

副作用

無副作用，多吃對身體有益。

禁忌人羣

菌類食用過敏者忌食平菇。

通過對那些人不適合吃平菇的介紹以後，相信我們都對平菇有了更多的瞭解，這樣平時在食用的時候就能少了很多的顧慮，另外生活中我也要注意飲食營養的均衡。

患有皮膚瘙癢和泌尿系統疾病以及傳染病還有五官疾病、神經性疾病的病人不能吃平菇。超級市場或商場銷售的平菇有時會浸水，但這種泡在水裏的平菇，會有很多營養成分被水溶解，所以建議消費者購買新鮮的平菇。驢肉與平菇同食易引起心絞痛，因此烹飪平菇時不能放驢肉，以免影響健康。

一、哪些人不能吃平菇?

1、有皮膚瘙癢等疾病患者勿食。

2、菌類食用過敏者忌食氣鬱體質，特稟體質忌食。

3、泌尿系統疾病、傳染性疾病、五官疾病、神經性疾病患者忌食。

二、平菇的適用人羣

一般人均可食用，體弱者、更年期婦女、肝炎、消化系統疾病，軟骨病、心血管疾病患者、尿道結石症患者及癌症患者尤其適宜。平菇適合多種的人羣食用哦，而且還可以有很好的緩解消化不良的作用，對於預防心血管疾病有好處。

三、平菇的食用禁忌

1、最好吃新鮮平菇。在超市或商場裏出售的平菇有時會用水浸泡，這樣可以保證質量。但是這樣浸泡在水中的平菇，會有很多營養成分被溶解在水中，所以建議消費者最好還是購買新鮮的平菇。平菇在食用的時候最好不要用水浸泡，這樣的話可以保證營養不被流失。

2、平菇和驢肉同食易引發心絞痛，因此，建議烹調平菇的時候不要放驢肉，以免影響健康。

關於平菇食用禁忌以及適宜人羣大家都知道了啊，適合的人羣有很多，可以經常吃。可以有很好的營養素的攝入，而且還可以有豐富的蛋白質和營養素，是滋陰身體的好選擇，適合各類的人羣食用。

平菇不能吃嗎2

哪些人不適宜吃平菇

菌類食用過敏者

菌類食用過敏者不能在日常生活中食用。菌類食用過敏的人如果食用了平菇，會引發一些過敏症狀，嚴重時會危害菌類食用過敏者的身體健康，因此應儘量避免在日常生活中食用。

平菇的營養成分

平菇中含有十分豐富的氨基酸，它含有17種氨基酸，其中含有人體生長髮育所必需的8種氨基酸，平菇中蛋白質含量在20%左右，是雞蛋的2、6倍，豬肉的4倍，菠菜、油菜的15倍，而且平菇中含有很多其他的營養物質，特別適合嬰兒和老人在日常生活中經常食用。

平菇的功效作用

1、增強免疫力

可以增強人體的免疫力，有利於人體的生長髮育，平菇中含有的某種物質，可以很好的抑制腫瘤細胞的產生。

2、調理疾病

可以幫助體弱病人調理身體，對肝炎、慢性胃炎、胃和十二指腸潰瘍等都有療效，還可以降低血膽固醇，防治尿道結石，能夠調理婦女更年期的症狀。

3、舒筋活血

可以舒筋活血，追風散寒、舒筋活絡。可治腰腿疼痛、手足麻木、經絡不適等症。特別適合在日常生活中食用。

4、延年益壽

平菇的口感不僅非常好，而且它的營養價值優於動植物食品。是古代宮廷梨的名貴山珍，經常食用，可以延年益壽。

5、促進大腦發育

經常食用可以促進智力發育，特別適合嬰兒和老人在日常生活中食用。還能夠促進大腦發育和新陳代謝。

平菇不能吃嗎3

平菇的.營養價值

平菇在生物學上屬於腐生菌類，它有很好的營養價值其中，還有很多的纖維素或者是木質素，對於人體來說都是很有幫助的，而且她還有很多的糖分，果膠糖，糖原等，這都是人們所需要的營養物質。

平菇的功效與作用

1、平菇對於人體來說有增強免疫力的作用，而且它其中有很多成分都能夠起到，抵抗腫瘤細胞的作用，所以對人體來說有很好的抗癌抗腫瘤的作用，能夠提高人體的免疫力。

2、平菇還可以調理人們的疾病，如果是體質比較弱的病人，還可以當做它們的營養品，評估，對於肝炎或者是慢性胃炎等疾病，都有很好的緩解作用，或者是治療作用，而且還可以降低人們的膽固醇，高血壓。

3、評估對於老年人來說，可以起到舒筋活血的作用，而且老年人的體質比較虛弱，還可以幫助他們抵抗風寒，對於經常腰痠腿疼的老年人也可以緩解疼痛。

4、平菇對於小朋友們來說，可以促進他們的大腦發育，幫助他們的智力發育得更加完善，所以平菇對於嬰兒或者和老年人都有很好的作用。

5、平菇還可以起到預防疾病的作用，評估對於人們的肝臟或者是腸胃都可以進行很好的保健作用，如果腸胃經常受涼或者經常疼痛，都可以多吃一些平菇來起到緩解治療的作用。

6、評估還可以起到減肥瘦身的作用，尤其是對於想要保持美好身材的女性朋友們來說，他們可以多吃一些評估，因爲評估可以讓人們有一種飽腹感，這樣就可以減少吃其他東西的數量，而且其中的纖維素對人體很有好處，能夠幫助腸胃蠕動，促進消化。

平菇的常見做法

燒蘑菇

原料：平菇。

配料：蔥(大)、姜、蒜。

調料：生抽、老抽、白鬍攪粉、糖、鹽。

做法：

1、首先我們要做的就是將平菇的單曲點燃後，將平菇洗乾淨。

2、因爲評估的質地比較細膩柔軟的，所以我們不用刀切，直接用手撕成一條，一條或者一塊一塊就可以。

3、因爲平菇屬於菌類，而且很飽滿，所以它其中一定會含有很多的水分，而爲了在製作的過程中將水分流出來，我們可以在製作之前用熱水焯一下，讓它的水分流失。

4、下面我們要做的就是將油熱爆，然後把平菇炒一下。

5、這時候我們再將我們準備好的蔥薑蒜一起倒入鍋中翻炒。

6、之後我們可以放一些生抽，提一瓶平菇的鮮味兒，根據個人的口味，我們還可以再加一勺糖。

7、勾芡後，最好是讓鍋裏一點水分都沒有評估，要有燒焦的感覺，這樣我們的口感纔會更好，然後再加入一些老抽調一調色，這樣就可以了。