簡易冬瓜湯的做法
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簡易冬瓜湯,,冬瓜湯是百姓日常食用的一種湯羹,其營養價值豐富,是一種常見的夏季養生湯,冬瓜湯中所含有的一些礦物質和營養部分,那麼一起來看看簡易冬瓜湯的做法。
火腿冬瓜湯
材料
冬瓜1塊,火腿1塊,姜1塊,蝦皮1小把,
做法
1.冬瓜洗淨切片,火腿切丁,姜切絲,
2.鍋燒熱,放少許油,待油燒熱,放入薑絲爆香,
3.放入火腿丁,翻炒幾下,
4.放入冬瓜片,繼續翻炒半分鐘,
5.鍋中倒適量水,沒過菜1公分即可,
6.待水燒開,加蓋小火燉煮;10-15分鐘關火,撒上蝦皮,即可出鍋,
清水冬瓜湯
材料
冬瓜250克,少許蔥花。
做法
1.冬瓜去皮洗淨切片備用。
2.鍋內放適量清水開火燒開 倒入冬瓜片加鍋蓋燒開,約燒開5分鐘。
3.加入適量的鹽,加入適量的味精,少量的食用油,放入蔥花拌勻即可。
蝦米冬瓜湯
材料
蝦米10克,冬瓜200克,鹽1/2茶匙(3克),胡椒粉1/2茶匙(3克),油1茶匙(5ml)
做法
1,蝦米洗淨後泡在水中。
2,冬瓜洗淨後,切薄片。
3,鍋中放入少許的油,倒入冬瓜片翻炒。
冬瓜湯的簡單做法
4,加入適量的水。
5,水開後,倒入泡好的蝦米。
6,湯燒好後,放入適量的鹽和胡椒粉,加入少許的香菜點綴。
利尿排水
冬瓜性微寒,入膀胱經,有利尿的作用,做湯食用還要攝入大量的水分,因此喝冬瓜湯有利尿排水的作用。
其他有利尿排水的食物有:西瓜、荷葉、桑葉、杭白菊、竹葉等。
護腎消炎
冬瓜湯中含水量很高,攝入的水分都要通過腎臟排出,再加上冬瓜本身有利尿排水的作用,會使得尿液量和次數增多,有清潔尿道、消除炎症的作用,適當食用可以護腎消炎,緩解泌尿道炎症。
清熱去燥
冬瓜性微寒,有一定的寒涼之氣,做成冬瓜湯又富含水分,可以緩解體內燥熱之氣,並且降低肺熱,有清熱去燥、緩解肺熱咳嗽的作用。
降脂減肥
冬瓜中含有一定的丙醇二酸,具有很好的抑制糖類轉化爲脂肪的作用,再加上冬瓜湯中含水量很高,食用可以增強飽腹感,減少功能成分的攝入,再加上冬瓜不含脂肪,熱量很低,食用有降脂減肥的作用
用料
冬瓜 1塊 蛤蜊肉 300克
做法步驟
1、冬瓜去皮,去仔洗淨備用
2、蛤蜊洗淨備用
3、冬瓜切片
4、蛤蜊煮熟備用
5、爆香蔥花
6、下冬瓜翻炒
7、加水漠過冬瓜,蛤蜊湯被我做別的了,只能這樣了,+蛤蜊湯的鹽一定要少放會鹹
8、放入蛤蜊燉煮
9、海鮮本身帶鹽做湯一定要少放鹽,別給自己機會打死賣鹽的
10、出鍋開吃不喜香菜就沒放,喜歡的可多加
冬瓜的營養功效
消渴不止,浮腫喘滿,痔瘡腫痛,熱毒、痱子,腎病、水腫、肝硬化腹水,癌症,腳氣病,高血壓、糖尿病,動脈硬化、冠心病,肥胖,缺乏維生素C
冬瓜的飲食禁忌
白瓜性寒,脾胃氣虛,腹瀉便溏,胃寒疼痛者忌食生冷白瓜;
女子月經來潮期間和寒性痛經者忌食生白瓜;
久病與陽虛肢冷者忌食。
老鴨冬瓜湯的功效
1、老鴨冬瓜湯能清熱解毒
清熱解毒是老鴨冬瓜湯的重要功效,它還能利水也能除煩,是特別適合夏天食用的一種滋補性湯品,人們在出現心胸煩熱和小便不利以及高血壓等不良症狀以後,多吃一些老鴨冬瓜湯都會有很大程度的好轉。
2、老鴨冬瓜湯能滋補五臟
老鴨是一種滋補性很出色的食材,它性質偏涼,對人類的五臟都有很好的滋補作用,能起到補血行水和清虛除勞以及養胃生津等多種作用,而夏天又是清滋陰的最好季節,這個時候多喝一些老鴨冬瓜湯,能起到滋補肺氣和腎氣的作用,同時也能減少咳嗽痰多等症狀的發生。
3、老鴨冬瓜湯能排毒減肥
老鴨冬瓜湯是一種可以排毒和減肥的.特色湯品,這種湯品脂肪和熱量的含量都不高,而且還有一些天然的丙醇二酸存在,這種物質進入人本以後,能避免糖份轉化成脂肪,從而也能避免了脂肪在人體內的堆積,對減肥和保持身材有很明顯的作用。冬瓜湯,性味甘寒,含有豐富的蛋白質、維生素、碳水化合物、微量元素等營養物質。
冬瓜湯中的膳食纖維含量特別高,可以調節血糖、降血壓、降血脂、降膽固醇,能預防動脈粥樣硬化,還可促進胃腸道的蠕動,有助於潤腸通便和減肥;同時含有豐富的蛋白質,可以補充人體的營養,促進人體細胞的新陳代謝,提高機體免疫能力。還具有清熱化痰、消腫利溼的功效,可以輔助治療腎病水腫及心臟病水腫,有保護腎功能的作用。
冬瓜湯中所含有的一些礦物質和營養部分,能夠減肥,還具有清熱利尿的功效,能夠治療身體受得痔瘡和水腫,既能清熱解毒,也能防止中暑,對身體有會有一定的幫助。在其飲食上也要多注意,不能吃太過刺激辛辣或者是油膩的食物,否則會與冬瓜產生一定的作用,冬瓜的效果不會展現出來,所以在平時多吃蔬菜水果或者是清淡易消化的食物。
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