夏天蒸的饅頭怎麼保存
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夏天蒸的饅頭怎麼保存,到了夏天,很多的食物都不能得到很好的保存,因爲夏天食物是非常的容易變質的,所以我們重要注意好一些保存的方法,以下是關於夏天蒸的饅頭怎麼保存。
夏天蒸的饅頭怎麼保存1
1、將饅頭放涼了,不能帶着熱氣放冰箱裏,饅頭產生蒸汽,容易形成冰箱裏的霜。
2、將放涼的饅頭放入乾淨的食品專用塑料袋,如果沒有新的食品專用袋,超市裏購物時的塑料袋可以留起來,以備使用。
3、將裝有饅頭的塑料袋放入冰箱冷藏室,塑料袋要繫緊,不能漏氣,防止饅頭流失水分。
4、需要吃慢的的時候,提前半個小時從冰箱裏取出饅頭,這樣可以讓饅頭提前化凍。
夏天蒸的饅頭怎麼保存2
小技巧1、保存着之前先自然風乾饅頭
一般來說,在保存饅頭之前,需要做的一件事情,就是先將饅頭自然風乾。一定要注意,不要選擇,將饅頭放置在透風的地方,因爲這樣子風乾的饅頭,可能會出現又乾又硬,甚至還可能出現開裂的情況。如果不想出現上述的幾種的情況,就可以將饅頭放置在乾淨的室內,不需要干預,讓它自然風乾就可以了。
海南美食(2010年3月)
小技巧2、使用溼潤的紗布進行保存
很多人都不知道的一種方法,就是拿出一張乾淨的紗布或者說是蒸籠布。只需要將紗布放進放涼的白開水中浸溼,之後只需要輕輕地將紗布擰乾就可以了。後面的步驟就很簡單了,只需要將準備好的紗布,輕輕蓋上饅頭上
一定要注意,需要將紗布完全遮蓋住饅頭。這樣子不僅可以延長饅頭的保質期,還能防止饅頭出現因爲乾燥而出現開裂的情況。而且在遮上之後,也可以儘可能避免有髒東西調到饅頭上。
饅頭steamed bread
小技巧3、冷凍
冷凍的方法保存的時間就很長了,2、3個月是完全可以的.,而且吃着還像新鮮的一樣。如果家裏需要保存的饅頭比較多,試試這種做法吧。
1、饅頭放涼之後,我們準備幾個保鮮袋,然後根據自己的食量把饅頭分成幾份,裝入保鮮袋中。
2、然後直接放到冰箱裏冷凍起來就行了,儘量把饅頭單獨放到一個地方,避免和一些剩菜剩飯、其他的重口味東西放到一起,避免串味。
夏天蒸的饅頭怎麼保存3
保存方法和步驟、
1、需要把蒸出來的饅頭放涼,不要有熱氣。
2、用保鮮膜把需要保存的饅頭一個一個全部都給包裹好,包嚴實,不能有露出的地方。
3、再用保鮮袋把包裹好的饅頭裝起來,如果保存的饅頭較多,就要多分裝幾個袋子,然後再用手慢慢排除掉保鮮袋裏的空氣,把袋子口紮緊。
4、把裝好的饅頭放進冰箱下層冷凍室保存,由於冰箱下層冷凍室裏的溫度較低,所以很快就能鎖住饅頭裏的水分,而使饅頭的水分不流失,讓饅頭快速進入休眠的狀態,可以很好地延長它的保質期。
用這種方法保存饅頭,在炎熱的夏季裏即便是放上兩月也不會變質。而且,當你再次食用它的時間,你會發現饅頭的口感依然非常好,與剛蒸出來的味道差不多。
不過,在吃的時間最好是提前半小時把它拿出來解凍,然後再用蒸鍋把它熱透就可以了。
小提示、
如果是過了夏季,天氣不熱的時候,若家裏的饅頭又不需要保存較長時間,把它放在室內用常溫保存即可,也不必把它放在冰箱上層冷藏室裏保存
夏天蒸的饅頭怎麼保存4
將饅頭放涼後,用保鮮膜將饅頭一個個包裹起來,這麼做饅頭就不會裸露在外面了。
再將包裹好保鮮膜的饅頭放在密封袋裏,裝好後,將密封袋的口密封好。
最後將袋子放進冰箱冷凍,按照這個方法保存,饅頭放幾個月都不成問題。
等要吃的時候,饅頭沒有發黴,解凍一段時間,再放蒸鍋熱一熱,還是非常柔軟,不會發硬。
現在大家都會保存了吧,身邊有不少朋友,都是將饅頭直接放冰箱的,要麼直接冷藏,要麼直接冷凍,都不對,冷藏的時間非常短,很容易變質,不建議這麼做,但是冷凍的話,也不要直接裝進袋子放冰箱,這樣饅頭放一段時間後,會變幹,蒸鍋熱了之後,口感也不好。
另外放冰箱冷藏的話,饅頭還會串味,所以放冰箱冷凍是正確做法,既不會串味,也不會發黴。
饅頭從冰箱冷凍室取出來之後,不要立即當放蒸鍋,要先將饅頭提前拿出來解凍,解凍後再上鍋蒸,饅頭纔會暄軟好吃。
饅頭除了可以直接蒸了吃,還可以將饅頭切成薄片,做成炸饅頭片吃,當早餐很不錯,搭配稀飯吃着很香,或者將饅頭切成小丁,搭配蔬菜,做成炒饃丁,也很不錯,還可以將饅頭剁碎後混合雞蛋和蔬菜,煎成小餅,更是好吃
夏天蒸的饅頭怎麼保存5
一、夏天饅頭可以放多久
夏天時三天之後就不要吃了,如果你特別講究2天過後就不要吃了吧。提示:不是太熱的情況下。冬天時5天過後就不要吃了,特別講究4天過後就不要吃了。提示:不是太冷的情況下。
二、夏天饅頭怎麼保存
1、將饅頭放涼了,不能帶着熱氣放冰箱裏,饅頭產生蒸汽,容易形成冰箱裏的霜。
2、將放涼的饅頭放入乾淨的食品專用塑料袋,如果沒有新的食品專用袋,超市裏購物時的塑料袋可以留起來,以備使用。
3、將裝有饅頭的塑料袋放入冰箱冷藏室,塑料袋要繫緊,不能漏氣,防止饅頭流失水分。
4、需要吃慢的的時候,提前半個小時從冰箱裏取出饅頭,這樣可以讓饅頭提前化凍。
5、將已經化凍的饅頭放在微波爐里加熱或放在鍋內蒸一下即可.享受饅頭帶來的美味吧,在冰箱裏凍一下的饅頭比平時更好吃了。
三、饅頭的營養價值
饅頭中含有酵母,酵母分爲鮮酵母、乾酵母兩種,是一種可食用的、營養豐富的單細胞微生物,營養學上把它叫做“取之不盡的營養源”。
除了蛋白質、碳水化合物、脂類以外,酵母還富含多種維生素、礦物質和酶類。每1公斤乾酵母所含的蛋白質,相當於5公斤大米、2公斤大豆或2.5公斤豬肉的蛋白質含量。因此,饅頭、麪包中所含的營養成分比大餅、麪條要高出3—4倍,蛋白質增加近2倍。
四、饅頭的藥用價值
發酵後的酵母還是一種很強的抗氧化物,可以保護肝臟,有一定的解毒作用。酵母裏的硒、鉻等礦物質能抗衰老、抗腫瘤、預防動脈硬化,並提高人體的免疫力。發酵後,麪粉裏一種影響鈣、鎂、鐵等元素吸收的植酸可被分解,從而提高人體對這些營養物質的吸收和利用。
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