什麼人不可以吃西米
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什麼人不可以吃西米,西米也叫做西谷米,而且西米也是一種營養價值非常高的食物,有治脾胃虛弱和消化不良的作用,對我們的身體健康好處非常多,以下分享什麼人不可以吃西米
什麼人不可以吃西米1
1、糖尿病人不能吃
西米的澱粉含量高,食用後會會形成糖分堆積在體內,會導致血糖迅速升高,所以糖尿病、高血糖的人羣不宜吃,以免影響身體健康。
2、不能過量食用
西米的熱量並不算太低,所以西米是不能過量食用的,尤其是對一些肥胖人士來說更要注意,如果過量吃西米的話,可能會使自己變得更肥胖,再好的食物都是不能夠盲目過量食用的,西米也是如此。
3、不能吃未熟或變質的西米
西米沒煮熟透,亦或者已經變質了,都是不能吃,因爲使用後會影響腸胃,導致出現不適。
4、不可以和胃藥同食
如果吃胃藥的時候吃西米的話,會使藥物的濃度下降,導致藥效降低,影響到人體對藥物的吸收利用率,所以西米不可以和胃藥同時食用。
5、不能和降壓藥物同食
西米和降血壓的藥物也是不能同時食用的,很多人都有高血壓,在平時經常會用一些高血壓的藥物來控制自己的血壓,如果在服用藥物期間,吃西米的話,也是會降低藥效的,會影響到高血壓病人的病情。
什麼人不可以吃西米2
西米的功效和作用是什麼
補充能量
西米軟糯可口,吃起來也比較的補充能量,在西米中碳水化合物的含量佔88%,西米的主要是澱粉,而澱粉是高能量食物,在食用之後可分解出大量的葡萄糖,和氧氣發生氧化反應釋放大量的能量,供給機體需求,供給人體肌肉運動和其他器官的活動,保證人生活的正常進行。
健脾補虛
中醫認爲:西米性溫,味甘,在西米中含有大量的澱粉成分,食用西米具有一定的溫補作用,從功效上來說,食用西米能健脾,補肺,化痰,有治療脾胃虛弱和消化不良的功效,也適合身體虛弱的人羣食用。
滋養肌膚
西米一般在甜品裏面比較常見,除了增加風味外,也是可以加強甜品的營養功效的,在西米中含有對皮膚有滋養作用的B族維生素,食用西米可補充一定量的維生素B,可增強細胞的活性,緩解皮膚細胞衰老,還可防止皮膚乾裂、滋潤頭髮。
增強免疫
西米是植物成分,在西米中含有一定量的植物蛋白質,食用西米後,這些成分可分解爲氨基酸,爲機體自身蛋白質的合成提供原諒和能量,增強機體抗病能力,預防疾病。
西米是什麼東西做的
西米是植物澱粉加工製成的。
嚴格來說,西米是由棕櫚樹類的樹幹、樹莖加工,通過機械處理,浸泡,沉澱,烘乾製成的可食用澱粉,是一種綠色、健康的食物,最爲傳統的西米是從西谷椰樹的木髓部提取的澱粉,經過手工加工製成,西米質淨、色白,白淨滑糯,營養頗豐,一般人羣均可食用西米。
什麼人不可以吃西米3
西米幾乎是純澱粉,含88%的.碳水化合物、0.5%的蛋白質、少量脂肪及微量維生素B族。
食用功效:
西米性溫、味甘;有健脾、補肺、化痰的作用。
一般人羣均可食用。
1、適宜體質虛弱、產後病後恢復期、消化不良、神疲乏力之人食用;適宜肺氣虛、肺結核、肺痿咳嗽者食用。
2、患有糖尿病者忌食。
西米的食用功效與吃法
西米煮法:(適用於即煮即食)
1、先放相當於西米4-5倍的清水煮到沸點。
2、然後將西米倒入煮沸的開水中,要不停地攪到西米,煮約10-15分鐘直到發現西米已變得透明或西米粒內層無任何乳白色圓點,則表明西米已煮熟。
3、若有必要,在煮的過程中也可加水,也可在將要煮透前,停火,封蓋,幾分鐘。
4、加糖、椰漿及雜果等配料後攪動,即可食用。
西米的食用功效與吃法
椰汁芒果西米凍
材料:
西米30克、椰汁1罐、糯米粉30克、糉葉3片、芒果一個。
做法:
1、煮西米。先將高壓鍋內放入約1升水煮沸,倒入西米,扣上鍋蓋,電磁爐溫150度,排氣孔上氣後蓋上響閥,電磁爐溫調到120度,待響閥上氣後20分鐘即可關火。
2、煮好的西米倒入涼水中降溫,或直接倒入冰水中。
3、小鍋內倒入3/4椰汁,電磁爐溫120度,小火煮開。
4、將剩餘1/4椰汁倒入糯米粉,充分攪勻至無顆粒狀的米漿。
西米的食用功效與吃法
5、椰汁微開時,緩緩倒入調好的糯米漿,邊倒邊攪動。
6、電磁爐保持120度小火力沸騰5分鐘左右,繼續攪動至粉漿完全成熟呈濃稠的奶糊狀即可關火。
7、糉葉杯的折法,可用雙面粘膠來固定,摺疊時底部要壓緊,否則會漏,怕麻煩的話就直接裝容器裏就可以了。
8、將煮好的椰奶糊冷卻到室溫後,加入煮好的西米,拌勻後裝容器,灑上芒果或是自己喜歡的果粒或葡萄乾,即可食用。夏季放冰箱裏冷藏後也是一道可口的飲料哦。
二、芋泥西米露
原料:
芋頭400克、西谷米150克
輔料:
白砂糖1杯、椰漿1罐
做法:
1、芋頭去皮洗淨、切片、蒸熟,趁熱碾碎。
2、西谷米放入5杯開水中煮10分鐘,呈半透明時撈出,用冷水略衝,瀝乾。
3、清水3杯燒開,加糖煮化,先放芋泥,再將西谷米及椰漿倒入,煮開後關火,即可盛出食用。
西米的食用功效與吃法
4、芋頭碾的時候不必碾得太細,留點顆粒口感會更好,這道甜品冷熱食均宜。
5、水燒開才能放西谷米,煮的時候要多攪動,避免粘在一起,不必完全煮到透明,否則過熟口感較差。
6、煮好的西谷米衝一下冷水,可增加硬度,且可避免放入湯汁中因漲大而吸掉湯汁。
提示:
1、切忌生食,生則有毒,應煮熟或蒸熟食。一次切忌食之過多。糖尿病患者忌食。
2、削芋頭皮的時候,不少人的手會愈削愈癢,可以在削皮之前用醋泡一泡雙手,但若手上有傷口,就不宜用此方法。
西米的食用功效與吃法
五仁四果西米露
原料:
花生,核桃,西瓜子仁,杏仁各25克,芝麻15克,枸杞25克,蓮子20顆,幹桂圓(去殼)15顆,紅棗(去核)10枚,西米50克,蜂蜜適量。
做法:
將花生,核桃,西瓜子仁,杏仁,蓮子,紅棗洗淨,用清水浸泡半小時,取出後放淨鍋中,加入芝麻、桂圓、枸杞及 適量清水,小火熬2小時(用電鍋燉3小時),加入西米熬5-10分鐘,依口味加入適量蜂蜜即可。
功效:生血養顏,益智補腦,健發潤髮,口感清香爽滑,夏季冰鎮後吃也是一道非常好的冷飲。
相關人羣:
一般人羣均可食用。
適宜體質虛弱、產後病後恢復期、消化不良、神疲乏力之人食用;適宜肺氣虛、肺結核、肺痿咳嗽者食。
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