糯米和大米哪個熱量高 減肥可以吃糯米嗎
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【導讀】:糯米很多人愛吃,口感是很綿密的,但是有的時候也是不好消化,味道是很好的,不過和大米一起比較,哪一個熱量高呢?
糯米的熱量要高一些,糯米一般很少單獨吃的,都是做成飯糰,糉子一起吃的,但是糯米因爲很有黏性,體積就會很大。糯米一般也是會二次加工,這樣就會導致熱量變得很高。生的糯米和白米,每百克所含的熱量幾乎相等,差值可忽略不計。糯米飯煮熟後由於黏性大,比白米飯結構緊緻,所以以碗爲計量的話,熱量略高。生的糯米每100克熱量是348卡,煮熟後的糯米飯每100克熱量是116卡。
糯米里面主要的是澱粉,澱粉是很容易胖的,而且因爲不好消化,糯米也是會在胃裏面呆很長時間,這樣就影響消化了,還是不能多吃的。糯米與其他稻米的最主要分別是它所含的澱粉中以枝鏈澱粉爲主,達95%至100%,因而煮後較具黏性。枝鏈澱粉含量高的另一效果是以糯米煮成的食品較難消化。
最好是不要,糯米做熟之後的熱量是很大的,帶有很大的黏性,體積比一般的米飯要大,其實也就是過多的攝入很多的脂肪進去,減肥期間不要吃。用糯米制作的糯米制品,例如糉子,往糉子里加上肉,糉子的熱量就高達450-600大卡;往糉子里加豆沙,熱量則達約500-600大卡。
減肥期間還是以健康的食物爲主,也就是選擇去讓身體很好排毒的食物,建議是吃蔬菜爲主,蔬菜含有大量的纖維素,也是對人體很好的。一半100克的糯米含熱量350左右大卡,對於減肥女性來說時會加重負擔的,一半吃100克的糯米後加強鍛鍊的話是可以幫助代謝的。
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