豆豉用來做什麼菜好吃
本文已影響2.15K人
本文已影響2.15K人
豆豉用來做什麼菜好吃?豆豉是一種豆子的發酵過後的產物,以黑豆或者是黃豆爲主要原材料,一般人們會將其作爲配料,同其他的菜類一起烹飪,非常美味可口,下面來看豆豉用來做什麼菜好吃吧。
豆豉用來做什麼菜好吃1
豆豉炒油麥菜的做法
把食材備好洗淨,黑豆豉過一下清水。
熱鍋下油,把豆豉爆香。
把油麥菜倒入鍋,加鹽、松茸粉,然後大火翻炒。
翻炒均勻即可出鍋,一定不要炒得太過火,要保持清脆的口感。
小貼士
在家快使上哈!
好吃極了!
豆豉用來做什麼菜好吃2
十分鐘下飯菜—豆豉黃魚鯗的做法
先準備好材料:小蔥和香芹洗淨切段放一邊;小米辣切段、薑切片、小蔥切段,蒜頭拍碎切末
是不是超級簡約
我買的是黃魚鯗,會帶些鹹味,但已經清理好剖好了,所以直接洗一下就行,非常方便
洗好後用廚房紙吸乾表面的水,然後兩面都裹上一層薄薄的乾麪粉,這樣煎的時候魚皮不會破
鍋燒熱放適量油,燒到油微微冒煙時,先把魚皮那一面朝下放進鍋裏煎
然後翻面煎另一面,煎到兩面金黃後盛出來
鍋燒熱加適量油,放進小米辣、蒜末,香蔥、薑片,豆豉煸炒出香味
煎好的魚放進去
加一碗水,倒一點生抽和一瓶蓋料酒,再撒少許鹽(因爲黃魚鯗本身就是鹹的,所以要少放一點鹽),蓋鍋蓋大火煮三分鐘左右
開蓋放進香芹和蔥,再蓋鍋蓋燜30秒,就可以關火起鍋了,起鍋前嘗一下鹹淡
咕嘟咕嘟的散發着幸福的.味道
這道色香味俱全的豆豉黃魚鯗就是這麼簡單快手,而且基本不需要廚藝,很適合上班族
小貼士
因爲我懶得自己殺魚剖魚,所以買那種已經殺好剖好,單獨包裝的黃魚鯗,雖然有些鹹味,但可以偷懶,反正做的時候少放點鹽就可以了,勤勞的小主們也可以買新鮮的黃魚來做,味道應該會更加鮮美
豆豉用來做什麼菜好吃3
下飯菜:豆豉爆炒豬舌頭的做法
先把豬舌頭冷水下鍋,水開煮5分鐘,撈起過冷水把白色豬舌苔刮乾淨,然後切薄片。
豬舌頭片放入醃料抓勻,約醃10分鐘。
羅絲椒(帶點微辣,更下飯)、紅椒切小塊,蔥切段,蒜切碎備用。
下油熱鍋,一定要等鍋熱一會,倒入豬舌頭片,攤開(別急着翻炒)等變色再翻炒,淋入少許料酒,兩面炒至微焦盛出。
鍋中留油,放蒜頭豆豉爆香
加入青椒、紅椒、蔥炒至斷生。
倒入炒好豬舌頭片,再放少許醬油、蠔油、糖,快速翻炒兩下盛出裝盤。
小貼士
豬舌頭切越薄越好
豆豉蒸排骨怎麼做
豆豉怎麼用 豆豉做菜起什麼作用
豆豉炒青椒的做法
青豆怎麼做好吃 青豆的功效及作用介紹
豆腐怎麼做好吃 豆腐的功效與作用
豆豉泡椒炒大腸的做法
蠶豆怎麼做好吃 蠶豆的功效與作用
豆豉可以直接吃嗎
苦瓜黃豆蠔豉豬骨湯的做法
眉豆的做法大全 眉豆的家常做法圖 眉豆怎麼做好吃又簡單
豆豉炒菜要洗嗎
蕨菜怎麼做出來好吃
蓴菜爲什麼不能用鐵鍋炒?蓴菜怎麼做最好吃
豆豉怎麼食用
青花菜的功效與作用 青花菜怎麼做好吃
如何炒豆豉做法竅門
芝麻菜的功效與作用 芝麻菜怎麼做好吃
豆豉的功效與作用
鵝腸菜的功效與作用 鵝腸菜怎麼做好吃
莧菜怎麼做好吃 莧菜的功效與作用是什麼
豆豉排骨的家常做法
美味豆豉蒸鱸魚的做法
貢菜的功效與作用 貢菜有什麼營養 貢菜怎麼做好吃
炒菜放豆豉在什麼時候放
豆豉蒸排骨的做法-吃豆豉的好處
幹豆豉的吃法大全
豆豉炒什麼菜好吃 豆豉怎麼做好吃
豆豉炒萵筍怎麼炒好吃
豆豉排骨的做法
黃豆芽配什麼菜炒好吃
豆瓣菜怎麼做好吃
家常菜豉汁蒸排骨好吃
大頭菜怎麼做好吃:圓白菜7大好處及食療保健作用