木耳吃多了對腎的危害

木耳吃多了對腎的危害，我們生活中的食物有很多，不同的食物吃了有不同的營養價值，木耳是一種非常常見的食物，在日常生活中也有很多人都喜歡吃木耳，以下了解木耳吃多了對腎的危害。

木耳吃多了對腎的危害1

木耳是一種常見的食用菌，對促進新陳代謝、清除體內廢物有非常大的好處。黑木耳對於腎結石初期，有着非常好的治療效果，一般正常的食用不會對腎臟產生什麼危害，多吃也不會產生什麼過大的影響。但是如果食用的烹飪方法不對，或者不幸吃到了有毒的假木耳，則會對身體產生很大的副作用，可能會導致食物中毒、爲腎臟增加負擔、損傷肝臟。

木耳吃多了對腎的危害大嗎

木耳屬於常見的食用菌，對清除體內廢物，促進新陳代謝是有好處的。一般情況下不會導致對腎臟的損害，也不會導致其他疾病，但是不要大量的吃。但是要避免假木耳或者是有毒的木耳。

黑木耳的好處是、

1、常吃黑木耳還可以益氣強身、滋腎養胃、降血脂，減少心血管病發生。

2、黑木耳還有較強的吸附作用，幫助排除體內垃圾。

3、黑木耳對膽結石、腎結石也有較好的化解功能，可潤滑腸道，使結石排出體外。

黑木耳雖然營養豐富，並且有養生保健的功效，但是並不是所有人都適合多吃黑木耳。首先，黑木耳有降低血脂、降低血小板、抗凝血、預防血栓症的作用，它對於降低血液粘稠度，防止血小板凝集於血管壁上大有好處，可以說是一種天然的抗凝劑。但是，也正因爲如此，有出血傾向的病人，應少吃黑木耳。

比如腦出血病人，尤其是在腦出血發病後的前三個月更要注意。另外，在手術及拔牙前後，也要避免大量吃黑木耳；咯血、便血、鼻出血患者也不宜食用。

其次，黑木耳富含膳食纖維，因此，腹瀉、消化功能差的人，要少吃木耳，否則會引起胃腸脹氣，或加重腹瀉等不適症狀。

最後，再提醒大家一句，新鮮的木耳可是有毒的，吃木耳可不要吃新鮮的噢。新鮮的木耳中含有一種叫卟啉的光感物質。它會導致皮炎、皮疹等疾病，還會引起呼吸道黏膜過敏反應，出現呼吸困難等症狀。

木耳吃多了對腎的危害2

吃木耳的好處

1、黑木耳具有補血氣、活血、滋潤、強壯、通便之功效，對痔瘡、膽結石、腎結石、膀胱結石等疾病有食療作用。健康知識

2、黑木耳中鐵的含量極爲豐富，爲豬肝的7倍多，故常吃木耳能養血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發，並可防治缺鐵性貧血。

3、黑木耳含有維生素K，可輔助防治血液凝固、血栓等症，經常食用則可預防動脈粥樣硬化和冠心病的發生。

4、黑木耳中的膠質可把殘留在人體消化系統內的灰塵、雜質吸附集中起來排出體外，從而起到清胃滌腸的作用。它對膽結石、腎結石等內源性異物也有比較顯著的化解功能。

5、黑木耳含有抗腫瘤活性物質，能增強機體免疫力，經常食用可防癌抗癌。

吃木耳的注意事項

1、出血性中風患者要慎吃

黑木耳有“食物中的阿司匹林”之美譽。常吃黑木耳可抑制血小板凝聚，降低血液中膽固醇的含量，對防治冠心病、動脈血管硬化、心腦血管病頗爲有益。雖然黑木耳好處多多，但出血性中風患者由於凝血功能較差，要慎食。

2、黑木耳一定要煮熟才能吃

黑木耳中有一種叫嘌呤核苷的物質，稱爲黑木耳多糖。它有很強的抗凝血活性、抗血小板聚集及抗血栓的作用。需注意的是，黑木耳經過高溫烹煮後，才能提高膳食纖維及黑木耳多糖的溶解度，有助於吸收利用，所以黑木耳一定要煮熟，不要泡水發起後就直接食用。

3、血脂異常的人要注意食用量

血脂異常的人，常吃木耳能起到食療的作用，但只能作爲藥物治療外的輔助手段，每週吃2～3次即可。

4、不宜和黑木耳搭的食物千萬不要一起吃

有活轎抗凝的作用，有出血性疾病的人不宜食用。孕婦不宜多吃。木耳不宜與田螺同食，從食物藥性來說，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利於消化，所以二者不宜同食。患有痔瘡者木耳與野雞不宜同食，野雞有小毒，二者同食易誘發痔瘡出血。木耳不宜與野鴨同食，野鴨味甘性涼，同時易消化不良。

木耳吃多了對腎的危害3

空腹吃木耳的好處

1、清腸排毒

清腸排毒是人們空腹吃黑木耳的重要好處之一，因爲木耳中含有大量的膠質，這種物質具有超強的吸附能力，能讓人類腸道中的有害物質吸附在他們腳下，隨大便一起排出體外，經常使用它能維持腸道功能穩定並能起到特別好的排毒作用。

2、補充營養

空腹狀態下吃木耳能讓身體吸收豐富營養，特別是它含有的維生素，k和微量元素莓等物質，再被人體吸收後可維持人體健康，能防止冠心病和心血管疾病出現，除了這些以外，人們在空腹狀態下吃吃木耳還能提高身體消化功能和加快身體對於有效營養的吸收。

3、補血活血

木耳是含鐵量特別高的健康蔬菜，平時在空腹狀態下吃，能加快身體對微量元素鐵的吸收和增強身體造血功能，能起到特別好的補血作用，它對人類的缺鐵性貧血有特別好的預防作用，也能讓人類面色暗黃的症狀儘快減輕。

空腹吃木耳的壞處

原來在空腹狀態下吃木耳對身體有諸多好處，但也有一些壞處存在，因爲木耳性質微寒，人們在空腹狀態下吃木耳會加重脾胃負擔，容易引發脾胃虛寒和腹部冷痛，會對身體健康造成一些傷害，特別是那些腸胃功能不全的人在空腹吃木耳後壞處會更加明顯。

上面詳細爲大家介紹了空腹吃木耳的好處與壞處，能讓大家對木耳有更深入的瞭解，也能讓大家知道脾胃虛弱的人不適合空腹吃木耳，最好能把與正餐一起吃，這樣更有利於木耳保健功效的發揮。

木耳是市場上常見的乾貨食材也是人們經常會吃的食用菌，但木耳在吃以前需要提前泡發，今天爲大家介紹的就是木耳泡發的時間和方法，能讓大家知道木耳怎麼泡發最好。

木耳的泡發時間

木耳泡發的時間是不固定的，它與浸泡木耳時使用的水的'水溫有直接關係，水溫越高，末日爆發需要的時間越短，水溫越低，木耳水泡發酵時間越長，正常情況下用冷水浸泡木耳需要四五個小時才能把它完全泡發。

木耳泡發的方法

1、冷水浸泡

木耳可以直接用冷水浸泡，在浸泡的時候需要先把木耳用清水沖洗乾淨，然後放在乾淨的大碗中，加入足量的清水浸泡，浸泡時最好把它放在陰涼的地方，如果環境溫度較高，還可以把它放入冰箱的冷藏室，這樣能防止木耳在浸泡過程中出現變質。

2、淘米水浸泡

木耳在泡發的時候還可以使用家中的淘米水來浸泡，可以把需要泡發的木耳放在乾淨的盆中，再把淘米水直接倒進去淘米，水中含有一定澱粉，具有明顯的吸附性能，把木耳表面的髒東西吸附下來，這樣能讓泡發以後的木耳更乾淨。

3、熱水浸泡

木耳泡發的時候還可以使用熱水浸泡，在浸泡木耳的時候，需要把木耳放在乾淨的容器中，加入60度左右的熱水，這裏一定要注意水的溫度不能過高，不然會影響木耳泡發以後的口感，加入60度左右熱水後的木耳能很快吸水膨脹，大約需要一小時就能把它完全泡發。

上面爲大家介紹了木耳泡發的時間和方法，能讓大家知道木耳泡髮式應該怎麼做，以後大家可以根據自己的需要選擇正確的方法來泡發木耳，但泡發以後的木耳要儘量食用，保存時間不要超過二十四小時。