青菜粥一般用什麼青菜
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青菜粥一般用什麼青菜,青菜粥生活中常見的食物,一般以青菜、米飯作爲主要食材,以其他輔料一起製作而成的美食,烹飪簡單,口感綿軟,是早餐的不二選擇,那麼青菜粥一般用什麼青菜呢?
青菜粥一般用什麼青菜1
1、什麼青菜煮粥好
青菜和小白菜是最好吃的,不過菜粥千萬不要涼着吃,會拉肚子的。
2、用什麼青菜煮粥好吃
主料:大米300克,青菜30克
輔料:清水300克,鹽少許
青菜粥做法
青菜(菠菜、油菜、小白菜的葉)洗淨,放入開水鍋裏煮軟,切碎備用。
大米洗淨,用水浸泡1-3小時,倒入鍋裏,煮30一40分鐘,在停火前,加鹽、切碎的青菜,再煮10分鐘即可。
3、煮青菜粥用什麼青菜好吃?
我一般用小青菜煮粥,味道不錯
給你分享一些不錯的煮青菜粥的方法,希望對你有幫助
青菜粥一:青菜4棵,剩米飯一碗,鹽1茶匙,雞精1/2茶匙,香油1/2茶匙。將青菜掰開洗淨後,放入沸水中焯燙半分鐘後撈出,用冷水浸泡,待冷卻後瀝乾切碎備用。
將焯青菜的開水倒掉,重新倒入清水,大火加熱至沸騰後,倒入米飯,攪散後,改成中小火加熱。放入一把勺子(改變沸騰方向,防止溢鍋),再蓋上蓋子,留2釐米寬的縫隙。煮20分鐘待米粒破開後,放入青菜碎,鹽,雞精和香油,攪拌均勻後即可。
青菜粥二:大米,排骨,香菇,油菜,香菜,雞精,胡椒粉,料酒,香油各適量。將大米洗淨放入冷水泡半小時,排骨用清水洗淨,鍋中加冷水放入洗淨的排骨、料酒、花椒、大料、鹽。大火煮開,撇去浮末,放入泡好的大米繼續煮,待粥快熟的時候,加入菜心、香菇和雞精攪拌一下,上桌之前撒點香菜,滴點香油即可。
青菜粥三:粳米、青菜各30克,食鹽少許,清水300毫升。將時令青菜(菠菜、油菜、小白菜等)洗淨,入沸水中煮軟,撈出切碎。將粳米洗淨,加清水入鍋中浸泡60~120分鐘後,用文火煨煮約30分鐘。向鍋中加入青菜續煮10分鐘,調入食鹽即成。
提醒:青菜先用沸水焯燙一下,再放入粥中,不僅青菜的顏色能保持碧綠,不變黑,而且煮好後的蔬菜粥不會澀口。如果用生米煮粥,程序一樣,但煮制過程要增加20分鐘。
4、煮粥可以吃什麼青菜
吃什麼青菜都可以呀,最好吃當地應季的菜。比如現在是春天了,可以吃韭菜,大白菜,萵筍,芹菜,香菜,菜心等
青菜粥一般用什麼青菜2
菠菜粥
菠菜粥的'材料
米,菠菜,調味料
波菜粥的做法,先把米清洗乾淨,然後再放進鍋中加上適量的水,先用大火燒開,然後再改爲小火慢煮,這時候再把波菜清洗乾淨,然後再撕成小片,等粥快熟的時候,我們就可以把菠菜放進鍋裏再煮開加進調味料就可以出鍋吃了。
芥菜粥
芥菜粥的材料大米,芥菜,調料
芥菜粥的做法,這種芥菜粥不是一種要粥熟了以後再放進去的一種粥,芥菜粥是要把芥菜煮得很爛,這時候粥裏面也有芥菜的味道是很不錯的,我們先要把米清洗乾淨,然後再把芥菜清洗好,切段,一起放進鍋裏,再加上適量的水,在後再用大火煮開,然後轉小火煮,直到繼熟就可以加入調味料了,這時有一種芥菜的青香味了。
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1、潤腸通便
青菜粥水分含量比較多,食用有利於潤腸道,增加糞便含水量,方便大便排出。同時青菜中含有的纖維素可以增加腸道的動力,食用能夠促進腸道蠕動。因此平常吃些青菜粥可以減弱糞便排除的難度,可以潤腸通便。
2、增強抵抗力
青菜中含有豐富的維生素C,能夠增強免疫細胞識別的能力,再加上大米中所含蛋白質能夠增強呼吸道粘膜的抵抗力,適當食用青菜粥能夠增強人體對於感冒病毒等的抵抗力,預防疾病。
3、補充營養
大多數的青菜中都含有膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素A、維生素E、維生素C、礦物質,與富含碳水化合物的大米一熬煮食用,可以補充營養,適合需要補充營養的人羣食用。
4、美容養顏
青菜、大米中都含有不少的美容成分,例如維生素、胡蘿蔔素,都具有較強的抗氧化作用,有利於消除自由基,抗衰老;另外,維生素C能夠緩解細胞黑色素沉澱,有美白滋潤的作用;而其中所含的維生素A和維生素E,可以增強皮膚的彈性,因此食用青菜粥有美容養顏的作用。
5、護眼明目
基本上所有的青菜,均含有豐富的維生素A和胡蘿蔔素,能夠作用於眼睛,可以一定程度上增強視力,預防出現視網膜黃斑的情況,因此經常適量吃些青菜粥可以起到護眼明目的作用。
青菜粥的適宜人羣和禁忌人羣
1、青菜粥食用禁忌較少,一般人羣皆可食用,因其營養成分很高,並且易消化吸收,適合一些消化能力較弱的人羣食用。
2、而禁忌人羣,由於青菜種類較多,其中有些性味比較寒涼,例如菠菜、馬齒莧、芹菜等,若是用這些青菜煮粥,那麼一些脾胃虛寒的人羣最好不要多吃,以免加重體內寒氣,引起腸胃不適,
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