吃螃蟹會宮寒嗎
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吃螃蟹會宮寒嗎,螃蟹是我們日常生活中很常見的水產食物,很多人都喜歡吃,適當食用的話是可以爲健康帶來不少的好處,蒸螃蟹就是最直接的做法,以下了解吃螃蟹會宮寒嗎。
吃螃蟹會宮寒嗎1
宮寒是什麼意思
其實在中醫學的文獻記載和正式的教科書及相關的中醫婦科專著中是沒有“宮寒”這一詞條的,但是現在日常生活中宮寒這一個詞已經深入人心了。
傳統中醫認爲,宮寒是指婦女腎陽不足,胞宮失於溫煦所出現的下腹墜脹,疼痛,得熱則緩和,白帶多、痛經、月經失調、脈沉緊、舌苔薄白多津爲主要症狀者。廣義的“宮寒”,即由於外來之寒邪或者是人體脾腎陽虛所生之內寒停滯在女性胞宮,使胞宮的功能受損而發生的一系列疾病的統稱
吃螃蟹會導致宮寒嗎
如果過量吃螃蟹的話是有可能導致宮寒的。
因爲後天原因如貪涼涉水、長期居處寒涼之處、經期吹空調,貪食寒涼食品或直接在寒冬臘月遭受寒邪侵襲等,都可能導致外來寒邪凝聚胞宮而引起宮寒。
而螃蟹在中醫上屬於寒性較大的食物,本身體質較差的女性,吃過量的螃蟹是可能會加大引起宮寒的可能性的。
女性不能吃螃蟹嗎
雖然說吃螃蟹可能會導致宮寒,但其實前提是需要達到多種條件,比如經常過量吃螃蟹、女性本身體質較差、吃螃蟹的同時吃其他寒涼食物、在經期吃螃蟹等等,女性適量的、採取正確的方式吃螃蟹是沒有問題的。
而且螃蟹中含有豐富的蛋白質、脂肪,以及維生素A、鈣、磷、鐵、硒等營養成分,適量食用螃蟹能夠補充營養,提高免疫力。
女性吃螃蟹要注意什麼
不吃死螃蟹
女性朋友們吃螃蟹一定要吃活蟹,死蟹寧可浪費也不要吃,因爲在臨死之前會分泌有毒的物質組胺,而且隨着時間而積累下來,容易引起食物中毒。並且煮熟了的螃蟹最好也不要存放超過4小時,更不要過夜了還吃,因爲存放的熟螃蟹極易被細菌污染。
蟹要洗淨、煮熟
女性朋友吃的螃蟹一定要反覆的沖洗、刷淨,並且一定要確保蟹肉熟透了才能給吃,醉蟹這一類的生螃蟹一定不要吃,裏面含有肺吸蟲等寄生蟲,很容易被感染。
去除內臟
女性吃螃蟹時一定要注意去除蟹心、蟹腮、蟹腸等內臟,因爲其中含有毒性物質和大量的細菌,誤食會引起中毒的現象。
不宜多吃
螃蟹的味道鮮美,許多人一不留神就容易吃多了,但是女性朋友一定不要多吃,螃蟹寒性大,吃多了不僅容易出現嘔吐、腹瀉等不適症狀,還容易導致體寒。
搭配姜醋吃
螃蟹性寒,因此女性在吃蟹肉時,一定要蘸些姜醋汁吃,能夠降低寒性。
吃螃蟹不能吃什麼食物
1、不可與柿子同食:柿子中的鞣酸可使蟹肉中的蛋白質凝固成塊狀物,難以消化,會引發腹痛、腹脹、嘔吐等症狀。
2、不可與梨同食:梨爲涼性食物,與寒性的螃蟹同食,會損傷脾胃。
3、不可與羊肉同食:羊肉性味甘熱,而螃蟹性寒,二者同食後不僅大大減低了羊肉的溫補作甩,且有礙脾胃。
4、吃完螃蟹不宜立即飲用冰鎮飲料:容易導致腹瀉。
5、吃螃蟹時不宜飲茶:茶水不僅會沖淡胃液,還降低了胃液的殺菌作用。
小貼士:這類女性不宜吃螃蟹
1、脾胃虛寒以及體質偏寒的人
螃蟹性寒,女性不宜多食,尤其對於脾胃虛寒者來說,過食容易引發腹痛腹瀉。還有體質偏寒及宮寒的女性,吃螃蟹可能加重宮寒症狀。
2、老年人
因爲老人消化系統臟器功能衰退,消化吸收能力差,故螃蟹不宜多食。
3、有過敏史的人
一些本來就有過敏史的病人,吃螃蟹後,因蟹中含有異種蛋白質會誘發過敏反應。
4、準媽媽和新媽媽們
孕婦和哺乳期婦女也儘量不要吃蟹,懷孕前四個月吃蟹容易導致流產,而哺乳期吃蟹則容易造成寶寶皮膚過敏、溼疹和腹瀉,甚至誘發寶寶免疫系統疾病。
5、易受波動的女性
有傷風、發熱、胃痛及腹瀉等症狀,或者患有冠心病、高血壓等疾病,以及易過敏體質的女人,也要注意,最好不吃或少吃。
6、特殊時期的女性
女性月經期間,不宜吃生冷和刺激性食物,而螃蟹屬陰,性奇寒,吃多了會導致全身發涼,此外經期食用螃蟹、田螺等食物,會刺激子宮和輸卵管,加劇收縮,導致痛經症狀加重,所以不宜在經期食用。
7、患有肝炎、心腦血管病、膽囊炎、腎臟等疾病的`人
螃蟹中所含的蛋白質是魚肉和豬肉的好幾倍,同時還含有豐富的鈣、磷和鐵等微量元素。對患有肝炎、心腦血管病、膽囊炎、腎臟等疾病的人,一旦進食螃蟹,不僅會引起消化不良,而且還有可能會加重本來的病情。螃蟹中大量的蛋白質會加重膽囊、胰腺、腎臟的負擔,引起疾病的急性發作。一些脾胃虛寒的人進食後也不容易吸收。
吃螃蟹會宮寒嗎2
幾點吃螃蟹的禁忌。
1、不吃生蟹
有人喜歡生吃蟹肉,這種吃法對人體有害。螃蟹是肺吸蟲的中間宿主之一,生吃螃蟹會感染肺吸蟲,且螃蟹以腐敗物質爲食,其腸胃內有大量的病菌和毒素,生吃易引起中毒。
2、死蟹不宜吃
河蟹死後的僵硬期和自溶期大大縮短,蟹體內的細菌會迅速繁殖並擴散到蟹肉中,使食者嘔吐、腹痛、腹瀉。新鮮活蟹的外殼呈青黑色,具有光澤,臍部飽滿,腹部白潔。而垂死的蟹外殼呈黃色,蟹腳較軟,翻正困難。
3、蟹要現蒸現吃,不要久放
萬一吃不完,剩下的一定要保存在冰箱,吃時必須回鍋再蒸透。
4、注意清除雜物
清除蟹胃,就是蟹蓋裏三角形的骨質小包。先吃蟹蓋部分,用小勺把中間的蟹胃部分舀出,輕輕將外面包裹着的蟹黃吮乾淨,注意,不要吮破中間那個呈三角錐狀的蟹胃。
吃蟹身時,先用剪刀將多餘的蟹腳、蟹嘴剪掉;用勺柄將蟹身中間一個呈六角形的片狀物挑出來,那是蟹心部分應丟棄。
還有蟹腸,即由蟹胃通到蟹臍的一條黑線;蟹鰓,即長在蟹腹部如眉毛狀的兩排軟綿綿的東西,都應該清除掉。
5、少吃,不宜吃太多蟹肉
蟹肉性寒,脾胃虛寒者尤應注意別多吃,以免引起腹痛腹瀉。
6、螃蟹不要與茶水同食
吃蟹時和吃蟹後1小時內不要喝茶。因爲開水會沖淡胃酸,茶會使蟹的某些成分凝固,不利於消化吸收,還可能引起腹痛、腹瀉。
另外,吃蟹後如感到腸胃不適,可用姜數片煮水,趁熱飲下,有暖胃功效。
吃螃蟹會宮寒嗎3
吃螃蟹後不能吃什麼
1、吃完螃蟹不能吃紅薯
烤地瓜和煮螃蟹是最好不要一起吃,有的可能腹瀉,甚至有的可能得結石情況。
2、吃完螃蟹不能吃蜂蜜
之所以吃螃蟹以後不能吃蜂蜜,考慮是主要這兩種食物都是涼性的,胃腸道不好的人很容易腹瀉。
3、吃完螃蟹不能吃柿子
吃螃蟹後不能吃柿子。在《飲膳正要》中就已經記載了。螃蟹和柿子都是寒涼之物,所以兩者一起吃容易傷及脾胃,體質虛弱者更要注意。另外柿子中含有鞣酸,蟹肉富含蛋白,二者相遇,會凝固爲鞣酸蛋白,不容易消化且妨礙消化功能,使食物滯留於腸內發酵,會出現嘔吐、腹痛、腹瀉等食物中毒現象。
4、吃完螃蟹不能吃梨
與柿子道理相同,吃完螃蟹後不能吃梨,陶弘景的《名醫別錄》中記載:“梨性冷利,多食損人”。和上面講到的柿子一樣,梨味甘性寒,蟹也性寒,二者同食,易傷人腸胃。
5、吃完螃蟹不能吃花生
吃完螃蟹不能吃花生。花生性味甘平,脂肪含量達45%,是屬於較爲油膩的食物。油膩之物遇冷利之物易致腹瀉,所以吃完螃蟹不能吃花生,腸胃虛弱者尤應牢記,不要貪一時口腹之慾而傷身。
6、吃完螃蟹不能吃兔肉
吃螃蟹不能吃兔肉,同食會導致食物中毒。
7、吃完螃蟹不能吃芹菜
芹菜能夠去油膩、帶走一部分脂肪。不少人覺得吃螃蟹後太油膩,想喝杯芹菜汁去油膩。但吃完螃蟹不能吃芹菜,同食會導致影響蛋白質吸收,會降低兩者的營養價值。
8、吃完螃蟹不能吃香瓜
吃完螃蟹不能吃香瓜。香瓜性甘寒而滑利,能除熱通便。吃完螃蟹後吃香瓜,會有損腸胃,容易導致腹瀉。腸胃虛弱的人這兩種食物都要少吃,否則容易加重病情。
9、吃完螃蟹不能喝茶
有些人喜歡在吃螃蟹後喝茶,認爲可以去腥。但吃完螃蟹不能喝茶。吃螃蟹的時候,最佳的飲料是溫黃酒,吃螃蟹前後最好不要喝茶。因爲蟹腳、蟹腮中難免會帶有一點細菌,喝酒或醋可以殺死它們,我們的胃液也有一定的殺菌能力,但喝茶水之後,會將胃液沖淡,殺菌效果就大打折扣。
10、吃完螃蟹不能吃冷飲
吃完螃蟹不能喝冷飲。冰水、冰激凌等冷飲屬於寒涼之物,會使腸胃溫度降低。吃完螃蟹後喝冷飲,一定會導致腹瀉。所以吃螃蟹時不能喝冷飲,吃完螃蟹後也不能即喝冷飲。
怎麼挑螃蟹
1、新鮮螃蟹較重,在同樣大小情況下,較重的說明肉更多、蟹黃更滿。挑選時找一隻大小合適比較重的螃蟹爲標準,然後以這個標準來挑選重量差不多的就可以了。
2、選螃蟹以鮮活爲上品。螃蟹的眼睛對外界刺激的感應最爲靈敏,因此挑選時先觸摸螃蟹的眼睛,反應比較激烈者說明其鮮活。也可以將其翻轉肚皮朝上,看其是否可以自己翻轉過來,來判斷它是否足夠健康鮮活。
3、挑選時,蟹殼要青、蟹腹要白,不能發黑;二是蟹尾部要發紅或發黃,並且高高翹起,蟹殼部分與蟹臍的根部要分離開、有滿漲感,說明蟹黃很滿。
4、看雌雄。農曆八九月裏挑雌蟹,九月過後選雄蟹,因爲雌雄螃蟹分別在這兩個時期成熟,滋味營養最好。公蟹的肚臍是三角,母蟹的肚臍是圓的,使勁按下肚臍,捏不動的說明蟹子裏面比較肥,有肉,一下子就捏動的或是捏着比較軟的,說明蟹子肉少殼子空,肥美的蟹子的臍甚至微微翹起來,表示它已經成熟了。
5、將螃蟹置於陽光或燈光下背光觀察,透過陽光,蟹蓋邊緣不透光的則說明螃蟹肥滿,若透亮縫隙可見,則螃蟹比較空。
懷孕吃螃蟹的危害
螃蟹的口感雖然很美,但是如果孕婦吃螃蟹吃多了的話,對腹中的胎兒是有很大不利的。也就是,孕婦吃螃蟹過多,是危害的。下面我們就一起來看一下有哪些危害吧。
1、吃螃蟹易動胎氣
螃蟹性寒涼,有活血化瘀的功效,會使胎動不安,起到動胎的作用,也很有可能會導致流產。孕期不宜吃大量過於寒涼的食物,否則容易發生腹痛腹瀉等症狀,嚴重的可導致流產。
2、螃蟹體內易殘留寄生蟲
螃蟹體內易留有寄生蟲,如果蒸煮不熟,寄生蟲就會進入懷孕體內,對胎兒不利。而且有的螃蟹在飼養過程中使用大量的催生素餵養,其中有激素成分,這對懷孕和胎兒的身體都不利。
3、高蛋白、高膽固醇的危險性
螃蟹屬於高蛋白的食物,容易變質腐爛,誤吃了死蟹,容易造成腹瀉、嘔吐等症狀,這對懷孕來說是極其危險的。而螃蟹的高膽固醇,會使懷孕膽汁的膽固醇含量增高,易造成膽汁排泄不暢而淤積。如果膽汁逆流到胰管,將造成胰酶提前激活,誘發胰腺炎。
所以對於患有妊娠高血壓綜合徵、妊娠糖尿病的懷孕一定要禁止吃螃蟹,而高血壓、高血脂、糖尿病、脂肪肝、肥胖病患者、過敏體質和腎功能不全患者也同樣不適宜吃螃蟹。
懷孕吃螃蟹注意事項
如果孕婦特別想吃的螃蟹的話,那是可以適當的吃一點的。但是在吃的時候要注意以下一些事項哦。
1、懷孕不要吃死蟹
買蟹時應選擇個頭大、四肢強健、活動能力強的蟹,千萬不能買死蟹,買回來後立即烹飪,不要留到隔夜。螃蟹屬於高蛋白食物,極易變質,死蟹蛋白質分解,細菌繁殖迅速,吃了對胎兒和懷孕身體均不利。
2、懷孕應吃熟蟹
在煮蟹時,一定要確保蒸熟煮透,用高溫對蟹裏的細菌進行消毒,絕對不能讓懷孕吃生蟹或者半生不熟的蟹。一般在開鍋後再加熱30分鐘以上才能起到消毒作用。
3、 正確選擇螃蟹部位食用
懷孕不要吃蟹爪,也就是大鉗子肉,古書有云“蟹爪,破包墮胎”,懷孕爲了胎兒安全,應進食蟹爪。另外,位於杯殼前沿中央一塊三角形的骨質小包是蟹胃,由蟹胃通往蟹臍的一條黑線是蟹腸,另外還有蟹心和蟹鰓,這些部位懷孕不要吃,這些部位不僅沒有食用價值,還含有大量泥沙和細菌,吃了易引起食物中毒。
總結:螃蟹不是所有人都能吃的,它是寒性食物,所有脾虛或者老人孕婦還是少吃哦。
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