蟲草花烏雞湯的功效與作用
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蟲草花烏雞湯的功效與作用,因爲蟲草花是比較難得的中藥材,一般具有輔助治療多種疾病,具有改善人體抗病力的作用,所以蟲草花烏雞湯的營養價值非常高,下面是蟲草花烏雞湯的功效與作用。
蟲草花烏雞湯的功效與作用1
潤肺止咳
蟲草花有止咳嗽、益虛損、扶精氣的功效,可用於精氣不足,咳嗽氣短,勞嗽痰血,久咳虛喘等病症的治療,搭配烏雞一起燉湯,其烏雞含有的豐富營養成分,也是補虛勞、養身體的上好佳品,對於久咳不止造成的身體虧虛有很好的補益作用,因此蟲草花烏雞湯有很好的補虛養身、潤肺止咳功效。
補血益氣
烏雞富含鐵元素,有補血的作用,而蟲草花含有豐富的蛋白質、氨基酸以及蟲草素、甘露醇、SOD、多糖類等成分,也有一定的養血、補精氣功效,因此兩者搭配燉湯可起到補血益氣、養精固本的益處。
壯陽補腎
蟲草花烏雞湯的壯陽補腎作用主要來自於蟲草花中的多糖成分,這種成分不僅是一種免疫調節劑,對免疫細胞、免疫分子均有不同程度的影響,還具有保護肝臟、腎臟、降血糖、抗衰老等作用,因此常吃蟲草花烏雞湯對於腎虛、精氣虧損具有很好的食療效果。
滋陰養膚
烏雞有滋陰的功效,加上其含豐富的黑色素、B族維生素、維生素E,都是具有美容養顏作用的成分,而蟲草花含有豐富的蛋白質、18種氨基酸、17種微量元素、12種維生素,不僅可滋補養身,還能調節女性內分泌,抗衰老,美容養顏,故蟲草花烏雞湯有滋陰養膚的作用。
蟲草花烏雞湯的功效與作用2
第一、蟲草花烏雞湯具有比較好的.養生保健的功效,其營養價值非常高,含有人體需要的多種微量元素和營養物質,經常食用可以很好的滋補人的身體,改善人體虛弱的現象,在日常的生活中經常食用,可以幫助提高人體的免疫功能,降低患有疾病的風險,蟲草花可以輔助治療多種疾病,具有比較高的藥用價值。
第二、蟲草花有具有補肺、補腎和護肝養肝的功效,蟲草花可以幫助治療肺腎兩虛引起的咳嗽氣喘,用蟲草花煲雞湯,可以起到滋補身體的作用,可以輔助治療咳嗽氣喘,患者經常食用,還具有延年益壽的功效。女性經常食用可以延緩人體衰老,產後的女性食用蟲草花烏雞湯可以緩解身體虛弱。
第三、可以提高人體的免疫功能,改善人體的抗病能力,可以輔助治療多種疾病,經常食用蟲草花烏雞湯,具有比較好的養生保健的功效,其中含有人體需要的多種微量元素和營養物質,經常食用可以幫助改善人體抗病能力,降低患有疾病的風險,而且蟲草花是比較難得的中藥材,可以輔助治療很多疾病。
蟲草花的保健功效比較多,蟲草花具有補腎和補肝的功效,經常食用可以輔助治療,咳嗽氣喘,經常食用蟲草花煲烏雞湯,具有延年益壽的功效。尤其對於女性來說,經常食用蟲草花煲烏雞湯可以延緩人體衰老,產後的女性食用蟲草花烏雞湯可以緩解身體虛弱,同時還具有比較好的催乳作用。
蟲草花煲雞湯做法
材料:雞一隻、蟲草花三錢、黨蔘、杞子、姜兩片、鹽少許
做法:
1、雞洗乾淨,用少許鹽搓洗一下雞皮,腳,洗乾淨,斬大件,飛水,再洗乾淨待用。
2、黨蔘洗淨切成一條切成兩段,杞子,蟲草花洗乾淨,姜切成片。
3、沙鍋裏放適量的清水,把雞,其他用料全部放入鍋中,大火燒開水,中火煲十分鐘,再轉小火煲二小時用鹽調味即可。
蟲草花烏雞湯的功效與作用3
蟲草花燉雞禁忌:
1、人的體質有寒熱之分。
偏熱體質的人,身體有熱感,怕熱,臉色紅赤,容易口渴舌燥,喜歡喝冷飲,小便色黃赤而量少,大便乾燥或祕結。中醫認爲陽盛則熱,陰盛則寒。偏熱體質的人體內陽盛火旺,而蟲草性味甘溫,如果盲目進補蟲草,以溫治熱,容易助生溫熱病,可能出現上火症狀。蟲草花雞湯不宜與其他補品或者保健品同吃。
2、雞湯有刺激胃酸分泌的作用。
因此患有胃潰瘍、胃酸過多或胃出血的病人,一般不宜喝雞湯。膽囊炎和膽石症經常發作者,不宜多喝雞湯,因雞湯內脂肪的消化需要膽汁參與,喝雞湯後會刺激膽囊收縮,易引起膽囊炎發作。高血壓患者喝雞湯,除引起動脈硬化外,還會使血壓持續升高,難以降下。
雞湯中的脂肪被吸收後,會促使膽固醇進一步升高。膽固醇過高,會在血管內膜沉積、引起冠狀動脈硬化等疾病。雞湯內含有一些小分子蛋白質,患有急性腎炎、急慢性腎功能不全或尿毒症的患者,由於患者腎肝對蛋白質分解產物不能及時處理,喝多了雞湯就會引起高氮質血癥,加重病情。
蟲草花燉雞的營養價值:
蟲草花性質平和,不寒不燥,對於多數人來說都可以放心食用。蟲草花含有豐富的蛋白質、氨基酸以及蟲草素、甘露醇、SOD、多糖類等成分,其中蟲草酸和蟲草素能夠綜合調理人機體內環境,增強體內巨噬細胞的功能,對增強和調節人體免疫功能、提高人體抗病能力有一定的作用。
有益肝腎、補精髓、止血化痰的功效。蟲草花中蟲草素的含量爲0.536克,而野生的蟲草中蟲草素的含量爲0.006克;蟲草素可用於抗癌劑、抗病毒劑、抗氧化劑、核糖核酸抑制劑、生物活性物質、抗真菌劑。
雞的本身具有溫補作用,其含有豐富的蛋白質,鈣,磷,鐵,鎂,鉀,鈉,維生素A,B1,B2,C,E和煙酸,特別是母雞能助陽氣,暖小腸,燉湯能更好地將其精華髮揮出來,溶入湯水當中,特別適合冬季飲用,搭配紅棗更是能起到補中益氣,補益脾胃,滋養陰血,養心安神的功效。
雞湯中含有大量的維生素C,能夠有效地抑制人體內的炎症以及粘液的過量產生,對鼻腔堵塞,流鼻涕,頭痛,疲倦,喉嚨刺痛感,咳嗽次數,發燒等有顯著的緩解作用,對清除呼吸道病毒有較好的效果,另一方面,雞湯還有提高人體的免疫功能的作用,這不僅僅是因爲含有大量的維生素,還由於微量元素的補充讓身體免疫能增強。
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