吃水果的六種禁忌
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吃水果的六種禁忌,在生活中水果是大家公認的最健康的食品,不僅好吃營養價值也特別高,很多人都希望吃,但是我們在吃水果的時候也有很多注意事項,下面分享吃水果的六種禁忌。
吃水果的六種禁忌1
一、腐爛的水果不可吃
水果儲存時間久了,就容易變質局部腐爛,而有時候我們覺得爛了一點用小刀削去就可以食用,其實水果腐爛後,整個水果就不能在食用了,因爲水果黴變後,細菌會慢慢滲透、擴散到水果的每個角落,腐爛的水果中還含有有毒的亞硝酸鹽,所以這些有害物質會損害我們的身心健康。
二、飯後不能立即吃水果
飯後吃水果會影響消化,導致脹氣、便祕等,所以吃飯後1小時內不要進食水果。
三、簡單沖洗就食用
好多水果都在生長階段被噴灑了大量的農藥、催生劑等,所以水果的表面都附着大量的有毒的化學殘留劑,必須嚴格清洗乾淨,儘量用食鹽浸泡一下,在清水沖洗,不要用洗潔精清洗。
四、不可以空腹吃水果
有些人覺得有些餓了,就先吃個水果充飢,其實有些水果不能空腹吃,如橘子使胃酸增加,刺激胃粘膜;香蕉會使血液內鎂元素急劇升高,影響心血管健康等,所以不要飯前飯後吃水果,最好在飯後1小時後再吃。
五、不可以此食用過度
水果好吃,但也要適量食用。如果使用大量的橘子,會發現手心皮膚都泛黃,其實無論哪一種水果食用過度,人體都無法吸收,最後還會給腸胃造成負擔,遇上過酸過甜的水果還會刺激腸胃。
六、吃水果後不漱口
大部分人幾乎都沒有吃水果後漱口的習慣,其實水果大多都是酸或者甜的,如果不漱口殘留物會在口腔內發酵,發酵後形成酸類物質腐蝕牙齒。
吃水果的六種禁忌2
1、忌飯後立即吃水果
飯後立即吃水果,不但不會助消化,反而會造成脹氣和便祕。因此,吃水果宜在飯後2小時或飯前1小時。
2、吃水果忌不漱口
有些水果含有多種發酵糖類物質,對牙齒有較強的腐蝕性,食用後若不漱口,口腔中的水果殘渣易造成齲齒。
3、忌食水果過多
過量食用水果,會使人體缺銅,從而導致血液中膽固醇增高,引起冠心病,因此不宜在短時間內進食水果過多。
4、吃水果忌不衛生
食用開始腐爛的水果,以及無防塵、防蠅設備又沒徹底洗淨消毒的果品,如草莓、桑椹、剖片的西瓜等,容易發生痢疾、傷寒、急性胃腸炎等消化道傳染病。
5、水果忌用酒精消毒
酒精雖能殺死水果表層細菌,但會引起水果色、香、味的改變,酒精和水果中的酸作用,會降低水果的營養價值。
6、生吃水果忌不削皮
一些人認爲,果皮中維生素含量比果肉高,因而食用水果時連皮一起吃。殊不知,水果發生病蟲害時,往往用農藥噴殺,農藥會浸透並殘留在果皮蠟質中,因而果皮中的農藥殘留量比果肉中高得多。
7、忌用菜刀削水果
因菜刀常接觸肉、魚、蔬菜,會把寄生蟲或寄生蟲卵帶到水果上,使人感染寄生蟲病。尤其是菜刀上的鏽和蘋果所含的鞣酸會起化學反應,使蘋果的色、香、味變差。
8、水果大多屬寒性更宜在下午吃
有些人習慣起牀就吃水果。其實水果大多是寒涼食物,剛起牀時就食用會刺激腸胃。最好在下午三四點吃水果,這有利於營養的吸收利用。
9、洋水果風險不比土水果低
很多消費者認爲“洋水果”更安全,其實我國的水果質量安全機制比較健全,洋水果遠渡重洋,在保鮮和存儲上勢必要使用更多的保鮮劑和防腐劑,相對而言比土水果更危險。
10、不要盲目追求果品的外觀
很多人認爲,顏色鮮豔、個頭完整碩大的水果纔是好水果,這就有可能掉入不法商販利用非法手段僞造外觀的陷阱。
吃水果的六種禁忌3
一天吃水果的最佳時期
水果不僅色澤鮮豔,而且吃起來爽口,可謂真正的色香味俱全,所以不論是小孩子,還是中年人,老年人都喜歡吃水果。
水果含有人體必需的多種維生素、礦物質、碳水化合物、粗纖維、蛋白質及脂肪等營養素,吃水果不但可口,並能促進身體健康,進而達到防治疾病的目的,但是吃水果的時間要正確。
營養專家有這麼一種說法,“上午的水果是金,中午到下午3點是銀,3點到6點是銅,6點之後的則是鉛”。
新鮮水果的最佳食用時段是上午。上午吃水果,可幫助消化吸收,有利通便,而且水果的酸甜滋味,可讓人感覺神清氣爽,有助一日的好心情。
反之,入睡前吃水果,不利於消化,尤其是纖維含量高的水果,對腸胃功能差的人來說,更是有損健康,涼性的瓜類在入睡前更應節制食用。
在日常生活中,有些人習慣在飯後立即吃水果,一些酒店、餐館在豐盛的美餐之後便送上一盤新鮮水果,認爲這樣既增加營養,又能幫助消化,有利於人體健康。
但其實這並不科學,飯後吃水果容易被先吃下的食物阻滯於胃中,出現脹氣、便祕等症狀,給消化功能帶來不良影響。因此宜將吃水果的習慣安排在飯前,飯前吃可保護體內的免疫系統免受熟食不良刺激,對免疫系統很有益。飯後水果應在兩個小時之後。
再有就是餐前20分鐘至40分鐘吃一些水果,此時間吃水果適合減肥人士的需要。因爲水果中富含果糖和葡萄糖,可快速被機體吸收,滿足機體對血氧的緊迫“渴求”,水果內的粗纖維還可讓胃部有種飽脹感。另外,餐前進食水果,可顯著減少對脂肪性食物的需求,也就間接地阻止了過多脂肪在體內囤積的不良後果。
未清洗的水果不要吃
爲了防治蟲害,使水果保持良好的品相,大多數水果在生長過程中都要多次噴灑農藥,再加上水果的生長期一般較短,因此在水果上很容易有農藥殘留,因此在食用水果之前一定要去洗乾淨,對於表面不光滑的水果更要仔細清洗,可以在清洗過程中加入少量的.高錳酸鉀等有消毒作用的消毒物質。
但是需要注意的是在清洗水果時不要使用洗潔精等,雖然可以更乾淨地清除農藥殘留,但是又會留下化學殘留物。有人認爲需要去皮的水果沒必要清洗。
但是,專家提醒,即使是去皮食用水果在食用之前也儘量用清水清洗,如果食用之前不清洗,在去皮的過程中,農藥殘留容易沾到手上,通過手的傳播有可能再次進入口中。
發生黴變的水果不要吃
水果放的時間久了就會出現不同程度的腐爛,當再次食用時發現水果腐爛不嚴重就不忍心扔掉,削去腐爛的部分繼續食用。
專家提醒,腐敗後的水果病菌並不是單獨存在於黴變位置,而是會遍及整個水果,因此發生黴變的水果千萬不要食用,容易引起食物中毒。如果是由於受到擠壓或者碰撞而受到損壞的水果,還是可以及時食用的。
有瘤疤的水果不要吃
有的人在買水果時專門挑選外部畸形、有瘤疤的水果,認爲這樣的水果香甜。其實這種觀點是錯誤的,水果的瘤疤與人體的腫瘤類似,裏面有可能含有有害的物質。因此,儘量不要食用外部畸形、有瘤疤的水果,更不能直接食用水果的瘤疤部分。
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