怎麼清洗草莓
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怎麼清洗草莓,草莓酸酸甜甜,相信許多人都喜歡吃,但在食用之前,一定要將其清洗乾淨,否則容易導致嘔吐、腹瀉等不良症狀的發生,得不償失,今天這篇文章就來分享一下該怎麼清洗草莓。
怎麼清洗草莓1
1、用小蘇打洗草莓
小蘇打是家庭必備去農藥利器!小蘇打呈弱鹼性,可以與農藥發生反應,清洗掉它。小蘇打對人體也無害,去污效果超級棒!清水中加入一勺小蘇打,使小蘇打溶解,放入草莓,一起浸泡五分鐘。五分鐘後,倒掉再次清洗一次就好了。
2、用淘米水洗草莓
一碗水淘米水等於十種藥,千萬不要浪費哦,它是清潔的一把好手。把買來的草莓放入淘米水中耐心浸泡五分鐘,因爲淘米水呈鹼性,可促進呈酸性的農藥降解。倒掉污水在簡單沖洗一次就可以了。
3、用鹽水洗草莓
如果你家裏沒有小蘇打,又剛好不湊巧沒有淘米水,那麼這個食鹽是肯定總會有吧。往洗草莓的清水裏加入一勺食鹽,淡鹽水可以殺死草莓殘留的有害微生物。靜待五分鐘之後就可以把水倒掉了,這時候我們就可以發現清水明顯的變髒了,再次倒入清水清洗一遍就可以放心食用了。
怎麼清洗草莓2
一、草莓的營養價值
草莓主要的營養價值體現在其維生素C含量非常高。近年來的研究發現,維生素C除了可以預防壞血病外,對動脈硬化、冠心病、心絞痛、腦溢血、高血壓、高血脂等疾病,都有積極的預防作用。
此外,草莓中的胡蘿蔔素是合成維生素A的重要物質,具有明目、養肝的作用。國外最新研究還指出,草莓中含有一種胺類物質,對治療白血病和再生障礙性貧血有一定的功效。
中醫認爲,草莓有去火、解暑、清熱的作用,春季人的肝火往往比較旺盛,吃點草莓可以起到抑制作用。
另外,草莓最好在飯後吃,因爲其含有大量果膠及纖維素,可促進胃腸蠕動、幫助消化、改善便祕,預防痔瘡、腸癌的發生。
二、清洗草莓爲何困難
草莓之所以清洗起來比較困難,主要是因爲其外表粗糙,而且皮很薄,一洗就破。因此,很多人爲了圖省事,簡單地用水沖沖就吃。其實,草莓屬於草本植物,植株比較低矮、果實細嫩多汁,這些都導致它容易受病蟲害和微生物的侵襲。
因此,種植草莓的過程中,要經常使用農藥。這些農藥、肥料以及病菌等,很容易附着在草莓粗糙的表面上,如果清洗不乾淨,很可能引發腹瀉,甚至農藥中毒。
三、如何才能將草莓清洗乾淨
要把草莓洗乾淨,最好用自來水不斷沖洗,流動的水可避免農藥滲入果實中。洗乾淨的草莓也不要馬上吃,最好再用淡鹽水或淘米水浸泡5分鐘。
淡鹽水可以殺滅草莓表面殘留的有害微生物;淘米水呈鹼性,可促進呈酸性的農藥降解。洗草莓時,注意千萬不要把草莓蒂摘掉,去蒂的草莓若放在水中浸泡,殘留的農藥會隨水進入果實內部,造成更嚴重的污染。
另外,也不要用洗滌靈等清潔劑浸泡草莓,這些物質很難清洗乾淨,容易殘留在果實中,造成二次污染。
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一、草莓的挑選
挑選的時候應該儘量挑選色澤鮮亮、有光澤,結實、手感較硬者。
太大的草莓忌買,過於水靈的草莓也不能買。
不要去買長得奇形怪狀的畸形草莓。
最好儘量挑選表面光亮、有細小絨毛的草莓。
二、草莓簡介
草莓鮮紅豔麗,酸甜可口,是一種色香味俱佳的水果。由於草莓不像生梨、蘋果可削皮後吃,且草莓外表高低不平,表皮很薄,稍稍用力就會破損,所以不少人不知道應該如何來洗它,有的人乾脆不洗就吃。
其實,草莓屬於草本植物,植株比較低矮、果實細嫩多汁,這些都導致它容易受病蟲害和微生物的侵襲。因此,種植草莓的過程中,要經常使用農藥。這些農藥、肥料以及病菌等,很容易附着在草莓粗糙的表面上,如果清洗不乾淨,很可能引發腹瀉,甚至農藥中毒。
三、草莓清洗方法
首先用流動自來水連續沖洗幾分鐘,把草莓表面的病菌、農藥及其它污染物除去大部。注意:不要先浸在水中,以免農藥溶出在水中後再被草莓吸收,並滲入果實內部。
把草莓浸在淘米水(宜用第一次的淘米水)及淡鹽水(一面盆水中加半調羹鹽)中3分鐘,它們的作用是不同的,鹼性的淘米水有分解農藥的作用;淡鹽水可以使附着在草莓表面的昆蟲及蟲卵浮起,便於被水沖掉,且有一定的消毒作用。
再用流動的自來水衝淨淘米水和淡鹽水以及可能殘存的有害物。用淨水(或冷開水)沖洗一遍即可。
另外需提醒的是:在洗草莓前不要把草莓蒂摘掉,以免在浸泡過程中讓農藥及污染物通過“創口”滲入果實內,反而造成污染。
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一、洗草莓用冷水還是熱水
冷水洗。
草莓營養豐富,在草莓果肉中有很多營養成分是不耐高溫的,例如:維生素、微量元素等,如果用熱水洗草莓,部分營養會遭到破壞,而且加熱後的草莓味道也會有所改變,因此,洗草莓一般都是用冷水洗的,時間充裕的話還可以泡一泡,會更健康。
二、草莓泡水有好多小蟲
考慮是有草莓蟲。
草莓是露天生長的,而且草莓外皮非常嬌嫩,很容易被蟲子寄生,因此食用草莓時需要進行徹底的清洗,如果在食用草莓前將草莓放在水裏面泡一泡會更好,之後漂洗乾淨再吃,會更安全、放心。
三、洗草莓的水有黑色東西
通常情況下不會出現這樣的情況,如果有可能是草莓籽。
草莓一般比較乾淨,上面會粘附一些灰塵,或者藏了一些草莓蟲,但是洗草莓出現黑色的'東西的情況還是比較少見的,可能是草莓籽,草莓籽成熟之後就是黑色的,浸泡、清洗時會脫落,洗出來的黑色東西如果不是髒污的話就是草莓籽了。
四、草莓用鹼水洗後變黑
因爲草莓富含花青素,花青素遇鹼會生成紫黑色的產物。
草莓營養豐富,在草莓的營養成分中還含有大量的植物花青素,花青素是在酸性環境下呈紅色,鹼性環境下呈藍色,中間還可能有紫色、綠色等過渡色。如果顏色比較深,可能呈現紫黑狀態,因此,草莓用鹼水洗後變黑屬於正常情況。
五、草莓的正確清洗方法
鹽水清洗
材料:草莓、鹽、清水。
做法:
1、新鮮草莓去除枝葉後放在水盆裏面。
2、在裏面倒入適量的鹽。
3、然後倒入清水。
4、浸泡兩個小時左右。
5、兩個小時後將草莓撈起來。
6、瀝乾水後放在果盤裏面即可。
怎麼清洗草莓5
1、洗草莓的時候不要去葉頭,就算一定要去,也只拔去葉片,要保留葉柄,這樣就不會是草莓有直接接觸水的果肉露在外面。
注:洗草莓前不要把草莓蒂摘掉,以免在浸泡過程中讓農藥及污染物通過“創口”滲入果實內,反而造成污染。
2、將草莓去葉子,用流動自來水連續沖洗幾分鐘,把草莓表面的大部分的病菌、農藥及其他污染物除去。還可以是草莓更加鮮甜,紅潤。
注:儘量不要先將草莓浸在水中,以免農藥溶在水中之後再被草莓吸收,並滲入果實內部。
3、把草莓浸在淘米水中3分鐘,鹼性的淘米水有分解農藥的作用。淘米水中的米粉會帶走泥土、灰塵、等物質,這個方式也可以用來洗葡萄。
4、取一小盆水,加入適量鹽,製成淡鹽水,並將草莓浸入其中3分鐘,淡鹽水可以使附着在草莓表面的昆蟲及蟲卵浮起,便於被水沖掉,且有一定的消毒作用。再用流動自來水沖洗乾淨。再用冷開水沖洗一遍,草莓就洗乾淨了。
注:應儘量避免用手揉搓,也千萬不要使用清潔劑。草莓的果皮幾乎沒有,揉搓會使果皮受損,這樣洗過的草莓根本沒辦法保存。而清潔劑會滲入到果肉裏面,所以切記不可以用清潔劑清洗草莓。
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