枇杷保鮮法有哪些
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枇杷保鮮法有哪些,枇杷是一種味道鮮美,營養豐富,而且能潤肺止咳,清熱解毒的特色水果,枇杷不僅美味,還具有治咳的功效,所以多吃枇杷對身體是有好處的。下面是枇杷保鮮法有哪些。
枇杷保鮮法有哪些1
1、適量新鮮的完整枇杷:
通風處保存新鮮的完整枇杷是不適合放在冰箱保存的,放在冰箱的話會因水汽過多而變黑,所以一般枇杷是儲存在乾燥通風的地方。大概可以保存一個星期左右。
注意:保存時枇杷時,枇杷果一定要連着毛毛的短果柄一起,不能擠壓。
2、剝了皮的枇杷:
鹽水中保存剝了皮的枇杷因爲接觸到空氣會變色,所以可以把剝皮的枇杷放在鹽水中或是糖水、冷水中保存,能防止變色,洗乾淨之後可以繼續食用。但是,這樣保存的枇杷是要儘快食用的.,也不能保存太久。
3、新鮮枇杷短期保存:
松針法保存把新鮮乾淨的松針鋪在乾燥的地面或是樓板上,然後將枇杷鋪在松針上面,比較適合短期貯藏。
4、大量存儲且長期保存:
溝藏保存如果枇杷的數量很多,想要儲存時間比較久一些,可以採用溝藏的保存方法。在陰涼乾燥的地方挖一條土溝,長10m左右,深和寬各0.9m,鋪上20-30cm厚的乾淨細沙,把盛有枇杷的木箱或是竹箱放進去,在溝上搭一“人”字形支架,保持溝內溫度在20℃以下,相對溼度在80-85%之間,使用這個方法可以保存1個月左右。
5、較多數量且中長期保存:
壇缸法保存把完整的枇杷裝在酒罈或是其他的罈子內,在壇缸的底部鋪上稻草,上面蓋上麻袋或是竹簾,也是能儲存20天左右的。
6、大量存儲且長期保存:
簡易氣調貯藏 果實經採前處理後,於通風處放置兩天,除去田間熱。然後用0.02mm厚的PE袋(聚乙烯薄膜袋)包裝,放入竹簍或竹筐內,再套上一個聚乙烯薄膜袋,在袋上打8個直徑爲1.5cm圓孔,紮緊袋口貯藏,用此法結合冷藏可貯藏3個多月。
7、較多數量且中長期保存:
窖藏保存法貯藏前,用40%的燻蒸窖及器具,殺死病原菌,或者採用硫磺粉(20g/立方米)殺菌消毒,將裝有枇杷的竹簍裝入打孔的塑料袋,以“品”字形堆碼貯藏。垛與垛、垛與牆及四壁都要留有一定的空隙。此法可貯25天左右。
8、新鮮的多餘枇杷
還可製成枇杷膏保存新鮮的枇杷容易腐爛變質,但是經過加工後的枇杷膏、枇杷醬、枇杷酒等的保存時間卻是能大大的延長,所以喜歡吃枇杷的人可以將多餘的吃不完,暫時不吃的枇杷加工製作,保存效果比較好。
枇杷在常溫下能存放多久
不是很成熟的枇杷能放上幾天或十幾天,成熟的2到3天。
枇杷能放冰箱嗎
一般情況下,不建議把枇杷放冰箱保存,這種水果不喜歡冰箱。
枇杷不易保存,往往隔夜後,枇杷的顏色就變黑,很多人將枇杷放在冰箱裏面保存,但是,枇杷如放在冰箱保存,會因水汽過多而變黑,一般放在乾燥通風地方即可。
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一、溝藏
找一個乾燥陰涼的地方挖一道溝,長寬高自己根據實際情況定,底下鋪一層細沙,然後放入枇杷,保持溝內溫度在20℃以下,相對溼度在80-85%之間,採用此法可貯藏一個月左右,當然這種是用來大量儲存的方法。
二、松針法
先將新鮮乾淨的松針鋪在乾燥的地面上,再把枇杷鋪在松針上,這種方法最爲簡單。
三、用酒罈或者小缸儲藏
先將酒罈和小缸底層鋪上稻草,再將完好的枇杷放在酒罈或者小缸內,上面蓋上麻袋或者竹簾,用這個方法也能保存20天左右。
四、簡單氣調儲藏
枇杷經過採前處理後,於通風處防止兩天,然後用塑料薄膜袋包裝放在竹簍或者竹筐裏,再套上一個塑料薄膜袋,在薄膜帶上扎八個小孔,紮緊袋口,然後配合冷藏大概可以保存三個月的樣子。
朋友們,以上就是關於枇杷的保鮮方法,聽完小編的`介紹後,大家是不是更瞭解了呢?那麼我們平常生活中也可以使用這幾種方法來進行保存,當然枇杷還可以用來製作醬或者罐頭保存,小夥伴們可以多多查看,選擇適合自己的方法。
枇杷保鮮法有哪些3
枇杷這種水果適合保存在乾燥通風的環境中,平時人們購買水果以後,回家習慣性的會把它們存入冰箱,但枇杷這種水果是不適合存放在冰箱中的,如果平時大家只是購買三五斤的枇杷,回家以後可以把它放在陰涼通風的乾燥地帶,這樣能讓它保存一個禮拜左右不變質,如果把它放入冰箱,兩三天以後,枇杷就會發黑變質,再也不能食用。
枇杷的保鮮方法
1、用松針保存枇杷
平時想讓枇杷保持新鮮,可以用松針來保存,只可以把新鮮乾淨的松針直接鋪在乾燥的地面或者樓板上,再把購買回來的新鮮枇杷果全部鋪在松針上面,就能有效延長枇杷的保質期,而且能讓枇杷果保持新鮮。
2、用壇缸保存枇杷
平時購買的枇杷果想保持新鮮而不變質,可以把它裝在酒罈或者小缸內進行保存,,保存以前要在酒罈或者小缸的底部鋪滿稻草,在放入新鮮的枇杷果,然後上面蓋上麻袋或者竹簾放在陰涼通風的環境中,這樣就能讓枇杷果保持20多天不變質,而且取出食用時枇杷果還會新鮮如初。
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1、用壇缸保存枇杷
枇杷是夏季的應季水果,很多人爲了能吃上一口這樣的時令水果會買很多在家裏,但是枇杷又不用容易保存,如果想枇杷保持新鮮而不變質,可以把它裝在酒罈或者小缸內進行保存,保存之前要在酒罈或者小缸的底部鋪滿稻草,在放入新鮮的枇杷果,然後上面蓋上麻袋或者竹簾放在陰涼通風的環境中,這樣就能讓枇杷果保持20多天不變質。
2、用松針保存枇杷
平時想讓枇杷保持新鮮,可以用松針來保存,只可以把新鮮乾淨的松針直接鋪在乾燥的地面或者樓板上,再把購買回來的新鮮枇杷果全部鋪在松針上面,就能有效延長枇杷的保質期,而且能讓枇杷果保持新鮮。
3、用紙箱保存枇杷
這是我們最常見的一種保存方法,我們把新鮮的枇杷裝入到一個紙箱裏面,但是又不要蓋上蓋子,放到乾燥通風的地方,這樣放大概能保存一個星期左右。
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