鱷梨要怎麼吃好

鱷梨要怎麼吃好

鱷梨要怎麼吃好，鱷梨，又名牛油果，是一種非常受歡迎的綠色健康水果，而且鱷梨的營養價值是非常豐富的，適當吃對人體好處非常多。那麼鱷梨要怎麼吃好？一起來了解吧！

鱷梨要怎麼吃好1

第一、可以把鱷梨去皮去核，切成小塊直接食用。

第二，可以把鱷梨做沙拉，切成1釐米的小顆粒，加上豌豆和玉米粒，還可以加自己喜歡的蔬菜，然後拌上沙拉醬就完成了。

第三、可以把鱷梨塗在麪包片當果醬塗抹均勻，再加上草莓醬或蜂蜜，就可以讓麪包片的口感相當好了。

第四、還可以用鱷梨做奶昔。加上適當牛奶或酸奶蜂蜜，放入攪拌機就可以攪拌成奶昔了。

日本人經常生吃魚片。牛油果也可以像吃生魚片那樣蘸芥末醬油吃。上面還可以放一點點白芝麻，口味更佳。

表皮略發黑，捏起來略微有一點點軟，就是吃牛油果的最佳時機了。但是如果切開來發現裏面也變黑了，那就是熟過頭了。

鱷梨的營養價值

第一、鱷梨含多種維生素、豐富的脂肪和蛋白質，鈉、鉀、鎂、鈣等含量也高，除作生果食用外也可作菜餚和罐頭首先，鱷梨有維護心血管的作用。鱷梨中含有豐富的不飽和脂肪酸，可以幫助減少預防心血管方面的疾病。

第二、鱷梨還有美容養顏的作用。鱷梨中的.維生素可以幫助提高視力和美容護膚，延緩皮膚衰老，同時還能抵抗紫外線，幫助皮膚保持白皙。

第三、鱷梨還可以促進大腦發育。鱷梨中的葉酸可以預防胎兒畸形和心血管疾病，同時還可以預防胎兒出現先天性神經缺陷，減少成年人患心臟疾病的機率。

第四、鱷梨可以改善髮質，幫助頭髮恢復潤澤狀態。

第五、鱷梨可以改善便祕，可以有效加快人體消化，有效防治便祕。

第六、鱷梨還可以緩解糖尿病。除此之外，鱷梨還有抗氧抗衰老，治療肝臟疾病，緩解糖尿病症，保護子宮健康的作用，對人體非常有好處。

鱷梨要怎麼吃好2

（一）葡萄柚鱷梨汁

材料：葡萄柚果肉、鱷梨、番茄、檸檬汁、蜂蜜。

做法：

1、葡萄柚果肉切成小塊；鱷梨去皮去核，切成小塊備用。

2、番茄洗淨，切成小塊。

3、將所有食材放入榨汁機中，加入適量飲用水及檸檬汁。

4、開機，攪打成汁，倒入杯中。

5、再放入適量蜂蜜調勻即可食用。

（二）鱷梨芋頭粥

原料：大米100克，鱷梨75克，芋頭200克，精鹽、麪粉、玉米粉、植物油各適量。

製作步驟：

1、大米淘洗乾淨，放入清水鍋內。

2、武火燒沸後改用文火煮熟成米粥。

3、鱷梨洗淨，去皮及核，搗成泥，放入碗中。

4、加入麪粉、玉米粉、精鹽調拌成鱷梨糊。

5、芋頭洗淨，去皮，清水浸泡，瀝水，切絲，裏上鱷梨糊。

6、淨鍋置火上，將植物油燒至六成熱。

7、下入芋頭絲炸至酥黃，瀝油。

8、放到煮好的粥中稍煮即可。

（三）鱷梨蟹柳沙拉

材料：鱷梨1個，蟹柳50克，芹菜葉少許，橄欖油、食鹽、沙拉醬各適量。

做法：

1、鱷梨洗淨，去皮，去核，切成小塊。

2、蟹柳洗淨，煮熟後切成小塊。

3、芹菜葉洗淨備用。

4、將鱷梨、休了放入碗中，加入適量橄欖油及食鹽拌勻。

5、淋入沙拉醬，再放上幾片芹菜葉點綴即可。

（四）鱷梨西芹火腿番茄湯

材料：鱷梨1個，芹菜30克，金華火腿20克，番茄汁120毫升。

做法：

1、將鱷梨去皮，去核，切成小塊。

2、芹菜洗淨，切成小段，金華火腿切成小塊。

3、將處理好的鱷梨、芹菜、火腿放入碗中。

4、加入番茄汁及適量清水攪勻。

5、然後用保鮮膜封好口，放入微波爐中高火加熱3分半鐘。

6、揭去保鮮膜後即可食用。

鱷梨怎麼看熟

1、看顏色。當鱷梨比較生澀的時候，其外皮顏色呈現鮮綠色或墨綠色，而熟了的鱷梨顏色會逐步變黑，顏色偏於黑綠色。

2、捏軟硬。判斷鱷梨是否成熟的最直觀的方法就是捏軟硬，如果果實捏起來很硬，說明還未完全成熟，如果非常軟，則表示成熟過度，甚至已經爛了，一般當果實捏起來軟硬適中，富有彈性的時候，則表示鱷梨已經成熟。

鱷梨的功效與作用

1、首先適當的食用一些鱷梨是可以預防癌症的發生，特別是女性朋友們經常食用一些鱷梨，對於防治宮頸癌的效果也是非常好的，還可以更好地保護女性子宮的健康。

2、鱷梨還具有不錯的護膚美容的功效，因爲鱷梨中的豐富的維生素和植物油脂，對皮膚有很好的美容功效，適當的食用一些鱷梨，可以起到非常不錯的保溼、去角質、防曬的作用。

3、另外，經常食用一些鱷梨，對於幫助我們大家保護眼睛的健康也是非常的有好處的。

因爲鱷梨中的維生素有很多，其中維生素A、維生素E和維生素B2等等這些營養物質，適當的攝入可以幫助我們大家有效的預防多種眼科疾病，對於幫助我們大家保護眼睛視力的效果很不錯。如果是經常對着電腦工作的人羣，適合多吃。

4、鱷梨還具有很不錯的降低膽固醇的保健功效，鱷梨中的植物油脂中80%以上是不飽和脂肪酸，非常的容易被我們人體所消化吸收，並且可以有效的降低膽固醇，預防心腦血管疾病的發生。

鱷梨的營養價值

鱷梨這種美味水果的營養價值是非常高的，並且含有豐富的營養物質，鱷梨中維生素（A、C、E及B族系列維生素等）含量是非常高的，並且還含有多種礦質元素，比如鉀、鈣、鐵、鎂等等這些營養物質的含量都是極爲豐富的。

另外，鱷梨是一種高能低糖的水果，經常食用還可以幫助我們大家起到非常好的降低膽固醇和血脂的作用。